Funchoza-10 συνταγές βήμα προς βήμα στο σπίτι

Το Funchoza είναι ένα ασιατικό πιάτο. Ονομάζεται επίσης χυλοπίτες "γυαλιού", καθώς το προϊόν είναι διαφανές τόσο σε ξηρή όσο και σε μαγειρεμένη μορφή. Από μόνη της, η φουντόζη είναι φρέσκια, αλλά ταιριάζει με άλλα συστατικά, καθώς απορροφά όλες τις μυρωδιές στο μέγιστο.

Funchoza με κοτόπουλο, λαχανικά και σάλτσα σόγιας

Το μαγείρεμα της funchose είναι αρκετά απλό. Δεν μπορείτε να το μαγειρέψετε, αλλά απλά ρίξτε βραστό νερό για 5 λεπτά. Εάν προσθέσετε μερικά συστατικά, η funchose είναι ένα υπέροχο κύριο πιάτο.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα.

Μερίδες ανά δοχείο: 4.

• 
  Απαλλαγούμε από μεμβράνες και χόνδρους από στήθος κοτόπουλου. Το ξεπλένουμε κάτω από τρεχούμενο ζεστό νερό και το στεγνώνουμε με μια χαρτοπετσέτα. Κόψτε το κρέας σε κύβους ή κύβους.
• 
  Άναψε τη σόμπα και άναψε μεγάλη φωτιά. Ρίξτε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου στο τηγάνι και βάλτε το στον καυστήρα. Αφήνουμε το τηγάνι να ζεσταθεί με λάδι. Μετά από μερικά λεπτά, ρίξτε τα κομμάτια κοτόπουλου σε ένα δοχείο και τηγανίστε για 3 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
• 
  Βάλτε τα κομμάτια κοτόπουλου σε ξεχωριστό δοχείο και πασπαλίστε με πιπέρι. Φεύγουμε για λίγο. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το με μισό δαχτυλίδι μεσαίου πάχους με ένα κοφτερό μαχαίρι.
• 
  Ξεφλουδίστε τις πιπεριές και τα καρότα, ξεπλύνετε τα λαχανικά με ζεστό νερό. Κόψτε το πιπέρι σε λωρίδες. Αλέστε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη. Ενεργοποιήστε ξανά τη σόμπα, ρίξτε λάδι στο τηγάνι και βάλτε το στον καυστήρα, ζεστάνετε.
• 
  Ρίξτε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, καρότα και πιπεριές στο τηγάνι. Τα τηγανίζουμε για 4 λεπτά. Φροντίζουμε να μην είναι μαλακά, αλλά τραγανά. Τα βάζουμε σε ένα μπολ με κομμάτια κοτόπουλου.
• 
  Βάλτε τη φουντόζη σε ξεχωριστό βαθύ δοχείο (καλύτερα να πάρετε μια μικρή κατσαρόλα). Βράζουμε νερό σε ένα βραστήρα ή στη σόμπα. Γεμίστε τη φουντόζη με βραστό νερό. Σκεπάζουμε με ένα καπάκι και αφήνουμε για 5-6 λεπτά.
• 
  Μετά από 5-6 λεπτά, όταν η φωσκόζη γίνει διαφανής, τη μεταφέρουμε μαζί με νερό σε κόσκινο. Περιμένουμε όλο το πλεονάζον υγρό να στραγγίσει στον νεροχύτη. Για την ευκολία της κατανάλωσης του πιάτου, κόψτε το προϊόν με ψαλίδι (οι ίνες της φονσκόζης είναι αρκετά μακριές).
• 
  Πλένουμε το φρέσκο ​​αγγούρι και το στεγνώνουμε με μια πετσέτα. Κόψτε σε μικρά κομμάτια με τη μορφή ορθογωνίων. Ξεπλύνετε και στεγνώστε τη ρίζα του τζίντζερ. Αφαιρέστε το δέρμα. Αλέστε το προϊόν σε λεπτό τρίφτη για να φτιάξετε μια ρόλα.
• 
  Ρίξτε τη σάλτσα σόγιας σε ένα ξεχωριστό μικρό δοχείο, προσθέστε τη φρούτα τζίντζερ και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
• 
  Ο Funchoza έχει κρυώσει λίγο ενώ ετοιμάζαμε τη σάλτσα. Τώρα βάλτε το σε ένα μπολ με κοτόπουλο, κρεμμύδια, καρότα και πιπεριές. Ρίξτε ένα φρέσκο ​​αγγούρι και περιχύστε το πιάτο με σάλτσα σόγιας στην ποσότητα που απαιτείται για επαρκή αλατότητα. Πασπαλίστε τη φουντόζα με λαχανικά και σουσάμι και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Κορεατική σαλάτα φοντούζ στο σπίτι

Η σαλάτα Funchose παρασκευάζεται από ένα απλό σύνολο προϊόντων - καρότα, αγγούρια, πιπεριές και το ίδιο το προϊόν ζυμαρικών. Εάν θέλετε, μπορείτε να επεκτείνετε τη γκάμα των προϊόντων και να σερβίρετε το πιάτο ως ορεκτικό στο κύριο.Είναι επίσης ιδανικό για ένα ελαφρύ δείπνο.

Χρόνος μαγειρέματος - 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες ανά δοχείο: 4.

Συστατικά:

• Funchoza - 150 γρ.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 2 τεμ.
• Καυτερή πιπεριά τσίλι - 1 τεμ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Αγγούρι - 2 τεμ.
• Σάλτσα σόγιας - 3 κουταλιές της σούπας
• Ξίδι ρυζιού - 2 κουταλιές της σούπας
• Ζαχαροκάλαμο - 2 κουταλιές της σούπας
• Σησαμέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας
• Σκόρδο - 2 δόντια
• Σουσάμι - 2 κουταλιές της σούπας
• Κόλιανδρος - 2-3 πρέζες.
• Πάπρικα - 2-3 πρέζες.
• Κουρκουμάς - 2-3 πρέζες
• Τζίντζερ - 2-3 πρέζες.
• Κόκκινη πιπεριά - 2-3 πρέζες.
• Μαύρο πιπέρι - 2-3 πρέζες.
• Αλάτι για γεύση.
• Νερό - 1 λίτρο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Απλώνουμε τη φουντόζη σε ξεχωριστό δοχείο (μια μικρή κατσαρόλα). Βράζουμε νερό σε ένα βραστήρα ή στη σόμπα σε μια κατσαρόλα. Γεμίστε τη φουντόζη με βραστό νερό και αφήστε για 5 λεπτά.
2. Αφαιρούμε το φλοιό από το σκόρδο και χωρίζουμε 2 σκελίδες από το κεφάλι. Τα θρυμματίζουμε με ένα μαχαίρι.
3. Ρίξτε τη σάλτσα σόγιας και το ξύδι σε ένα βαθύ μπολ. Ανακατεύουμε ελαφρώς. Στη συνέχεια στέλνουμε λάδι και χυμό λεμονιού. Πασπαλίζουμε με σουσάμι, ζάχαρη και αλάτι. Ανακατέψτε ξανά. Ρίξτε σκόρδο, κόλιανδρο, πάπρικα, κουρκουμά, τζίντζερ, μαύρες και κόκκινες πιπεριές. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να ομογενοποιηθεί η ζάχαρη και να διαλυθεί τελείως.
4. Ξεφλουδίστε τα καρότα και τις πιπεριές (γλυκές και καυτερές). Πλένουμε και στεγνώνουμε. Κόβουμε και τα δύο είδη πιπεριού σε μπάρες, και τρίβουμε τα καρότα. Πλένουμε επίσης το αγγούρι και κόβουμε σε λωρίδες (μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε τις ουρές και από τις δύο πλευρές).
5. Τα ζυμαρικά έχουν ήδη βράσει και έχουν γίνει διάφανα. Το ρίχνουμε σε τρυπητό μαζί με νερό και το αφήνουμε για λίγο. Η funchoza θα κρυώσει και το υπερβολικό υγρό θα έχει χρόνο να στραγγίσει.
6. Ανακατεύουμε τα υλικά. Ανακατέψτε τη funchose με λαχανικά και ντρέσινγκ. Βάζουμε στο ψυγείο έτσι ώστε η σαλάτα να έχει χρόνο να θρέψει. Μετά από 30 λεπτά, το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμη φουντόζη με γαρίδες και λαχανικά;

Το πιάτο αποδεικνύεται πολύ υγιεινό και νόστιμο. Η ίδια η φουντόζη είναι αρκετά φρέσκια και διαφανής μετά το βράσιμο σε βραστό νερό - τα λαχανικά και οι γαρίδες θα προσθέσουν χυμό και φωτεινότητα σε αυτό.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες ανά δοχείο: 4.

Συστατικά:

• Funchoza - 100 γρ.
• Ξεφλουδισμένες γαρίδες - 10 τεμ.
• Βουλγαρική κόκκινη πιπεριά - ½ τεμ.
• Σησαμέλαιο - 2 κουτ
• Σπόροι σουσαμιού - ½ κουταλάκι του γλυκού
• Καρότα - 0,5 τεμ.
• Πράσινα κρεμμύδια - 3-4 μίσχοι.
• Σκόρδο - 1 δόντι
• Σάλτσα σόγιας - 5-6 κουταλιές της σούπας
• Μαϊντανός για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 3-4 κουταλιές της σούπας
• Νερό - 1 λίτρο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά, ας ετοιμάσουμε funchose. Θα χρειαστούμε ένα βαθύ μπολ ή κατσαρόλα. Είναι καλύτερα να πάρετε ένα τηγάνι για μαγείρεμα φονσκόζ. Απλώνουμε 100 γραμμάρια ζυμαρικά. Βράζουμε νερό σε ένα βραστήρα. Εάν δεν υπάρχει βραστήρας, τότε στη σόμπα. Αφήστε το νερό να βράσει και ρίξτε βραστό νερό πάνω στις χυλοπίτες. Σκεπάζουμε με ένα καπάκι και αφήνουμε για 5 λεπτά.
2. Για να προετοιμάσετε το πιάτο, πρέπει να βράσετε ξεφλουδισμένες γαρίδες. Είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό εκ των προτέρων, έτσι ώστε το συστατικό να είναι εντελώς έτοιμο μέχρι το μαγείρεμα.
3. Καθαρίζουμε τις πιπεριές από το εσωτερικό και τα καρότα από το δέρμα. Πλένουμε καλά τα λαχανικά με νερό. Κόψτε τα σε λωρίδες. Βάζουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι στη σόμπα και ζεσταίνουμε το δοχείο. Στη συνέχεια ρίχνουμε τα λαχανικά και τα τηγανίζουμε για 3 λεπτά. Στη συνέχεια στέλνουμε γαρίδες. Τηγανίζουμε ξανά μέχρι να μαλακώσουν για περίπου ένα λεπτό.
4. Καθαρίζουμε το σκόρδο. Βάζουμε ένα γαρύφαλλο σε ένα ξύλο κοπής και το πατάμε με ένα πιάτο μαχαιριού. Προσθέστε σκόρδο και κρεμμύδι σε γαρίδες λαχανικά. Περιχύνουμε το πιάτο με σησαμέλαιο και σάλτσα σόγιας.
5. Βάλτε την τελική φουντόζη σε ένα σουρωτήρι και περιμένετε να στραγγίσει το νερό. Ρίξτε το προϊόν στο τηγάνι. Πλένουμε και στεγνώνουμε τον μαϊντανό. Chιλοκόβουμε, πασπαλίζουμε με τη φονσκόζα και σουσάμι.
6. Απλώνουμε τη τηγανητή μάζα σε φονσκόζα με μαϊντανό και σουσάμι. Ανακατεύουμε και σερβίρουμε το τελικό πιάτο.

Καλή όρεξη!

Ζεστή φουντόζη με χοιρινό και λαχανικά

Το Funchoza με χοιρινό αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και ζουμερό. Εάν πρέπει επειγόντως να ταΐσετε τους επισκέπτες που φτάνουν, η συνταγή σίγουρα θα σας φανεί χρήσιμη, γιατί πρέπει να διαθέσετε όχι περισσότερο από μία ώρα για την προετοιμασία του πιάτου.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα.

Χρόνος μαγειρέματος - 50 λεπτά

Μερίδες ανά δοχείο: 4.

Συστατικά:

• Funchoza - 200 γρ.
• Χοιρινό - 350-400 γρ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
• Φρέσκο ​​αγγούρι - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια βολβού - 2 τεμ.
• Σκόρδο - 2 δόντια
• Κόλιανδρος - 1 κουτ
• Πάπρικα - 1 κουτ
• Κόκκινο πιπέρι - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Μαύρο πιπέρι - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Πράσινα - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας
• Σάλτσα σόγιας - 3 κουταλιές της σούπας
• Σπόροι σουσαμιού - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Νερό - 1 λίτρο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τακτοποιούμε το χοιρινό και αφαιρούμε όλα τα περιττά. Πλένουμε καλά το κρέας, το βάζουμε σε χαρτοπετσέτα και το σκουπίζουμε ελαφρώς έτσι ώστε να απορροφηθεί η περίσσεια υγρασίας. Κόψτε το κρέας σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια (κύβους ή ορθογώνια).
2. Ανάβουμε τη σόμπα. Ρίξτε φυτικό λάδι στο τηγάνι και βάλτε το στον καυστήρα. Ζεσταίνουμε. Ρίξτε το κρέας στο τηγάνι και τηγανίστε για περίπου 20 λεπτά.
3. Ενώ το κρέας μας τηγανίζεται, αρχίζουμε να μαγειρεύουμε φονσκόζ. Για να γίνει αυτό, πρέπει να βράσετε το νερό. Ρίξτε ξηρά χυλοπίτες με έτοιμο βραστό νερό. Καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι από πάνω και αφήστε το για 5-7 λεπτά.
4. Τώρα είναι η σειρά των λαχανικών. Καθαρίζουμε πιπεριές, καρότα και κρεμμύδια από περιττούς φλοιούς, φλούδες και εντόσθια. Κόψτε τα καρότα και τις πιπεριές σε λωρίδες, τα κρεμμύδια σε μισά δαχτυλίδια. Κόψτε τα άκρα του αγγουριού και επίσης κόψτε το σε λωρίδες.
5. Άναψε ξανά τη σόμπα. Βάζουμε ένα τηγάνι με μια μικρή μερίδα λάδι για θέρμανση. Απλώνουμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά. Τα τηγανίζουμε για 3-4 λεπτά. Στέλνουμε χοιρινό στη συνέχεια. Ανακατεύουμε και τηγανίζουμε για περίπου ένα λεπτό.
6. Ο Funchoza είναι έτοιμος. Το στέλνουμε σε τρυπητό για να στραγγίξει το περιττό νερό. Μετά από 4 λεπτά, προσθέστε τις χυλοπίτες στο τηγάνι στο χοιρινό και τα λαχανικά. Αλατοπιπερώνουμε με σάλτσα σόγιας. Προσθέστε σκόρδο, κόλιανδρο, πάπρικα, μαύρες και κόκκινες πιπεριές και σουσάμι. Ανακατεύουμε.
7. Τηγανίζουμε για 10 λεπτά. Αφαιρέστε το τηγάνι με το τελικό πιάτο και βάλτε το στα πιάτα. Πασπαλίστε με βότανα.

Καλή όρεξη!

Σπιτική φουντόζα με κοτόπουλο και μανιτάρια σε ένα τηγάνι

Το Funchoza είναι ένα μοναδικό προϊόν, καθώς κατά το μαγείρεμα απορροφά τις μυρωδιές των συστατικών με τα οποία αναμιγνύεται. Για να γίνει το πιάτο νόστιμο και πλούσιο, πρέπει να ξέρετε πώς να συνδυάσετε σωστά όλα τα συστατικά του.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα.

Χρόνος μαγειρέματος - 55 λεπτά

Μερίδες ανά δοχείο: 4.

Συστατικά:

• Funchoza - 100 γρ.
• Φιλέτο κοτόπουλου - 200-300 γρ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Καρότα - 100 γρ.
• Champignons - 100 γρ.
• Βουλγαρική πιπεριά - ¼ τεμ.
• Σκόρδο - 2 δόντια
• Σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Ζάχαρη - ¼ κουταλάκι του γλυκού
• Πράσινοι - προαιρετικά.
• Νερό - 1 λίτρο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Απλώνουμε τη φουντόζη σε ένα βαθύ δοχείο. Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα και βάλτε το στη σόμπα. Ανάβουμε και κάνουμε μεγάλη φωτιά. Όταν βράσει το νερό, ρίξτε το σε ένα δοχείο με φονσκόζη και καλύψτε με ένα καπάκι. Αφήστε το προϊόν να γίνει διαφανές (περίπου 7 λεπτά).
2. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και αφαιρέστε το πάνω στρώμα του καρότου με ένα μαχαίρι. Πλένουμε τα λαχανικά. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισά δαχτυλίδια και τρίψτε τα καρότα.
3. Στραγγίζουμε το νερό με φουσκόζη σε ένα σουρωτήρι και το ξεπλένουμε με δροσερό νερό. Περιμένουμε να αποστραγγιστεί το περίσσιο νερό.
4. Αφαιρούμε το φιλέτο από μεμβράνες και λίπος, ξεπλένουμε, απλώνουμε σε χαρτί κουζίνας. Το στεγνώνουμε. Κόβουμε σε κύβους.
5. Καθαρίζουμε τα μανιτάρια (καπάκι και πόδι χωριστά). Κόψτε και ξεπλύνετε με ζεστό νερό. Αφαιρούμε τους σπόρους πιπεριού και τα λευκά εσωτερικά. Κόβουμε σε λωρίδες.
6. Ανάβουμε τη σόμπα και βάζουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Ζεσταίνουμε για μερικά λεπτά και προσθέτουμε το κρεμμύδι. Τηγανίζουμε μέχρι να γίνει διάφανο. Στη συνέχεια στέλνουμε καρότα. Ανακατέψτε το με κρεμμύδια και τηγανίστε, ανακατεύοντας συνεχώς, για άλλα 3-4 λεπτά.
7. Ρίξτε το κρέας στο τηγάνι και συνεχίστε να το τηγανίζετε μαζί με κρεμμύδια και καρότα μέχρι να σχηματιστεί μια κρούστα. Τώρα είναι η σειρά των μανιταριών και των πιπεριών. Προσθέστε τα και τηγανίστε για άλλα 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Ρίξτε τη σάλτσα σόγιας πάνω από τα υλικά, πασπαλίστε με ζάχαρη και πιπέρι. Τηγανίζουμε μέχρι να βράσει το υγρό.
8. Μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά μέχρι να ολοκληρωθεί. Πασπαλίζουμε με σκόρδο και σιγοβράζουμε για περίπου ένα λεπτό. Προσθέτουμε τη φουντόζη και ανακατεύουμε με το περιεχόμενο του τηγανιού. Σβήστε τη σόμπα και αφαιρέστε το τηγάνι από τον καυστήρα.
9. Ενώ το πιάτο κρυώνει, ξεπλύνετε και στεγνώστε τα βότανα.Το ψιλοκόβουμε. Στρώνουμε φάντσοζα με κοτόπουλο, μανιτάρια και λαχανικά σε πιάτα, πασπαλίζουμε με βότανα.

Καλή όρεξη!

Funchoza με κοτόπουλο, αγγούρι και πιπεριά

Το πιάτο είναι ιδανικό για ένα ελαφρύ δείπνο με την οικογένεια ή ένα γιορτινό τραπέζι. Αποδεικνύεται πολύ ικανοποιητικό και ταυτόχρονα δεν βαραίνει το στομάχι, αφού η συνταγή περιλαμβάνει κρέας κοτόπουλου.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα.

Χρόνος μαγειρέματος - 50 λεπτά

Μερίδες ανά δοχείο: 4.

Συστατικά:

• Στήθος κοτόπουλου - 300 γρ.
• Funchoza - 100 γρ.
• Γλυκό πιπέρι - 100 γρ.
• Κρεμμύδια βολβών - 100 γρ.
• Καρότα - 100 γρ.
• Αγγούρι - 100 γρ.
• Φυτικό λάδι - 40 γρ.
• Πράσινα κρεμμύδια - 15 γρ.
• Αλάτι για γεύση.
• Πιπέρι για γεύση.
• Νερό - 1 λίτρο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Εξετάστε το φιλέτο κοτόπουλου για φλέβες και χόνδρους, αφαιρέστε τα και ξεπλύνετε το κρέας κάτω από τρεχούμενο ζεστό νερό. Μετά απλώνουμε χαρτοπετσέτες στην επιφάνεια εργασίας. Απλώνουμε το φιλέτο κοτόπουλου και το στεγνώνουμε ελαφρώς ώστε να μην μείνουν κομμάτια χαρτιού στο κρέας.
2. Κόβουμε το κοτόπουλο σε μεσαίου μεγέθους κύβους. Τα στέλνουμε σε ένα βαθύ δοχείο, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε ελαφρά το φαγητό και καλύψτε το μπολ με το περιεχόμενο με μεμβράνη. Το βάζουμε στο ψυγείο. Όταν το κρέας μαρινάρεται, θα γίνει πιο πλούσιο και πιο νόστιμο.
3. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Τα πλένουμε και τα αλέθουμε. Κόψτε το κρεμμύδι σε κομμάτια και τρίψτε τα καρότα.
4. Αφαιρούμε τα εσωτερικά του πιπεριού και το ξεπλένουμε, ξεπλένουμε επίσης το αγγούρι και αφαιρούμε τις "ουρές" και από τις δύο πλευρές. Κόψτε το πιπέρι και το αγγούρι σε λωρίδες. Ξεπλύνετε τα πράσινα κρεμμύδια με ζεστό νερό και ψιλοκόψτε τα.
5. Ανάβουμε τη σόμπα και βάζουμε το τηγάνι στον καυστήρα, ρίχνουμε λίγο λάδι και το μοιράζουμε στον πάτο του δοχείου. Ρίξτε το κρέας στο τηγάνι και τηγανίστε για 5 λεπτά. Όταν το κρέας ασπρίσει, σιγοβράστε το για περίπου ένα λεπτό. Σβήστε τη σόμπα και αφαιρέστε το τηγάνι. Απλώνουμε το κρέας σε ξεχωριστό μπολ.
6. Ανάψτε ξανά τη σόμπα και βάλτε το τηγάνι στον καυστήρα. Ρίχνουμε σε λάδι. Προθερμαίνουμε ένα τηγάνι με λάδι. Κοιμόμαστε κρεμμύδια. Τηγανίζουμε για περίπου τρία λεπτά. Ανακατεύουμε συνεχώς. Στη συνέχεια, στέλνουμε τα καρότα και σοτάρουμε μαζί με τα κρεμμύδια για τρία λεπτά. Απλώνουμε το πιπέρι και τηγανίζουμε για περίπου 4-5 λεπτά.
7. Τώρα ας ετοιμάσουμε βραστό νερό για το funchose. Βάζουμε μια κατσαρόλα με νερό στον καυστήρα και ανάβουμε τη σόμπα. Τοποθετήστε τα ζυμαρικά σε ξεχωριστή κατσαρόλα. Όταν το νερό πάρει βράση, ρίξτε μέσα φονσκόζα. Περιμένουμε 5 λεπτά και ρίχνουμε σε ένα σουρωτήρι έτσι ώστε το πλεονάζον υγρό να είναι γυαλί.
8. Προσθέστε λαχανικά και κρέας στα ζυμαρικά. Ρίξτε ομοιόμορφα τη σάλτσα σόγιας και πασπαλίστε με βότανα στο τελικό πιάτο.

Καλή όρεξη!

Νόστιμη φουντόζα με θαλασσινά στο σπίτι

Για να κάνετε το πιάτο νόστιμο, πρέπει πρώτα να προετοιμάσετε τα θαλασσινά και στη συνέχεια τα υπόλοιπα προϊόντα. Μπορείτε να ρίξετε φουντόζη είτε με ζωμό είτε με σάλτσα σόγιας.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα.

Χρόνος μαγειρέματος - 55 λεπτά

Μερίδες ανά δοχείο: 4.

Συστατικά:

• Funchoza - 200 γρ.
• Θαλασσινά - 300 γρ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 2 δόντια
• Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας
• Νερό - 1 λίτρο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ας ξεκινήσουμε με το funchose. Ρίξτε νερό (κατά προτίμηση φιλτραρισμένο) σε μια κατσαρόλα. Τοποθετούμε ένα δοχείο με υγρό στον καυστήρα. Βάζουμε ένα σημάδι σε υψηλή φωτιά. Περιμένουμε να βράσει το νερό.
2. Βάλτε τα ζυμαρικά σε ξεχωριστό δοχείο, γεμίστε τα με βραστό νερό. Περιμένουμε 6 λεπτά.
3. Επεξεργαζόμαστε λαχανικά (καρότα, κρεμμύδια και πιπεριές), τα καθαρίζουμε κάτω από τρεχούμενο ζεστό νερό. Κόψτε το κρεμμύδι σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Καρότα και πιπεριές - σε λωρίδες (ή αλέστε σε τρίφτη).
4. Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι στο τηγάνι. Το βάζουμε στον καυστήρα. Ανάβουμε τη σόμπα και τη ζεσταίνουμε. Ρίχνουμε τα λαχανικά στο τηγάνι με τη σειρά τους και τηγανίζουμε για περίπου τρία λεπτά. Ανακατέψτε το φαγητό κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος.
5. Προσθέστε θαλασσινά στα λαχανικά. Τηγανίζουμε για περίπου 7 λεπτά. Αφαιρούμε το τηγάνι με λαχανικά και θαλασσινά, σβήνουμε τη σόμπα.
6. Στραγγίζουμε τη φουντόζη με νερό σε ένα σουρωτήρι και περιμένουμε μέχρι να αποστραγγιστεί η περίσσεια υγρασίας. Απλώνουμε το περιεχόμενο του τηγανιού στα ζυμαρικά και ανακατεύουμε. Περιχύνουμε με σάλτσα σόγιας. Χωρίζουμε σε μερίδες και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για την παρασκευή σαλάτας με φουντόζη και καλαμάρι

Στην Ασία, η σαλάτα funchose τρώγεται λίγο διαφορετικά. Έχουμε συνηθίσει να ανακατεύουμε όλα τα υλικά, ενώ οι Ασιάτες βάζουν φαγητό σε διαφορετικά πιάτα και τα ανακατεύουν σύμφωνα με τις προτιμήσεις γεύσης τους.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 10 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα.

Μερίδες ανά δοχείο: 4.

Συστατικά:

• Καλαμάρια - 50 γρ.
• Κρεμμύδια - 50 γρ.
• Πράσινα κρεμμύδια - 50 γρ.
• Καρότα - 50 γρ.
• Φρέσκο ​​αγγούρι - 50 γρ.
• Αλεσμένο πιπέρι - ½ κουταλάκι του γλυκού.
• Ζεστή σάλτσα - ½ κουταλάκι του γλυκού
• Σάλτσα σόγιας - ½ κουταλάκι του γλυκού
• Σάλτσα ψαριού - 2 κουταλιές της σούπας
• Μηλόξυδο - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Σκόρδο - 2 δόντια
• Funchoza - 50 γρ.
• Νερό - 1 λίτρο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Για την παρασκευή σαλάτας, τα καλαμάρια μπορούν να κονσερβοποιηθούν και να ζεματιστούν αρκετές φορές σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό. Μεταφέρουμε τα καλαμάρια από ένα βάζο ή μια κατσαρόλα σε μια σανίδα κοπής και κόβουμε πρώτα από το φαρδύ άκρο, και στη συνέχεια από την πλευρά των πλοκάμων.
2. Πάρτε ένα βαθύ μπολ και βάλτε τα κομμάτια καλαμαριού σε αυτό. Πασπαλίστε με λίγη σάλτσα σόγιας.
3. Ανακατέψτε τα υλικά σε ένα μπολ.
4. Ρίξτε νερό σε ηλεκτρικό βραστήρα ή κατσαρόλα. Αφήστε το νερό να βράσει σε ένα βραστήρα ή στη σόμπα. Βάλτε τη φουντόζη σε ξεχωριστό δοχείο και γεμίστε τη με βραστό νερό.
5. Σκεπάζουμε με ένα καπάκι και αφήνουμε για 5-7 λεπτά.
6. Μετά από λίγο, αδειάστε το νερό με τη φουσκόζη σε ένα σουρωτήρι και αφήστε το για λίγο. Είναι απαραίτητο όλο το υγρό να είναι γυαλί. Έπειτα ξεπλένουμε τη φουντόζη με κρύο νερό.
7. Πάρτε ένα πιάτο και βάλτε τα παγωμένα ζυμαρικά σε αυτό.
8. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα ξεπλένουμε κάτω από τρεχούμενο ζεστό νερό. Το τρίβουμε σε τρίφτη ή το κόβουμε σε λωρίδες. Ξεπλένουμε επίσης το αγγούρι και το κόβουμε σε μπάρες.
9. Βάζουμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά σε μια σακούλα με ένα συνδετήρα, περιχύνουμε με κάθε είδους σάλτσες και πιπέρι. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και κόψτε δύο σκελίδες σε μικρά κομμάτια. Προσθέστε επίσης σκόρδο στη σακούλα και κλείστε.
10. Χτυπάμε το περιεχόμενο της σακούλας με ένα σφυρί κρέατος, έτσι ώστε να αφήσουν το χυμό και τη σαλάτα να είναι πιο πλούσια.
11. Ρίξτε λαχανικά με καρυκεύματα σε ένα δοχείο σαλάτας.
12. Στη συνέχεια στέλνουμε τα ζυμαρικά (είναι πολύ μακριά, ώστε να τα κόψετε με ψαλίδι).
13. Ρίχνουμε καλαμάρι με χυλοπίτες και λαχανικά.
14. Ανακατέψτε όλα τα υλικά και σερβίρετε τη σαλάτα στο τραπέζι.

Καλή όρεξη!

Μια απλή και πεντανόστιμη συνταγή για funchose με μοσχάρι και λαχανικά

Το Funchoza με μοσχάρι πρέπει να τρώγεται αμέσως και να μην αφήνεται την επόμενη μέρα. Διαφορετικά, το πιάτο θα χάσει τη γεύση του. Κάθε νοικοκυρά επιλέγει λαχανικά για χυλοπίτες κατά την κρίση της.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα. 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 10 λεπτά.

Μερίδες ανά δοχείο: 4.

Συστατικά:

• Funchoza - 100 γρ.
• Μοσχάρι - 350 γρ.
• Ντομάτα - 2 τεμ.
• Αγγούρι - 2 τεμ.
• Γλυκό βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
• Πράσινα κρεμμύδια - 30 γρ.
• Σκόρδο - 3 δόντια.
• Κόκκινο κόκκινο πιπέρι - 2 κουταλιές της σούπας
• Κόλιανδρος - 1 κουταλιά της σούπας
• Αλάτι για γεύση.
• Ξίδι μηλίτη μήλου για γεύση.
• Νερό - 1 λίτρο.
• Φυτικό λάδι - 4 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ας καθαρίσουμε τα λαχανικά. Κόψτε τις άκρες του αγγουριού, αφαιρέστε τους σπόρους μέσα στο πιπέρι. Πλένουμε τα λαχανικά (αγγούρια, ντομάτες, πιπεριές) και τα βάζουμε σε ένα πιάτο. Παίρνουμε ένα ξύλο κοπής και ένα κοφτερό μαχαίρι. Αρχίζουμε να κόβουμε τα λαχανικά σε λεπτές λωρίδες με τη σειρά.
2. Ξαναβάζουμε τα λαχανικά κομμένα στο πιάτο και τα αφήνουμε για λίγο. Καθαρίζουμε το σκόρδο από φλοιούς και μεμβράνες, το κόβουμε σε μικρά κομμάτια και το ρίχνουμε σε ένα ξεχωριστό μικρό μπολ ή σάλτσα. Πασπαλίστε το σκόρδο με πάπρικα, κόλιανδρο και αλάτι. Περιχύστε με μηλόξυδο.
3. Ανάβουμε τη σόμπα και βάζουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Το ζεσταίνουμε για μερικά λεπτά και το ρίχνουμε στη σάλτσα. Ανακατέψτε τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
4. Η σάλτσα είναι έτοιμη. Παίρνουμε funchose. Ρίξτε νερό σε ένα βραστήρα και αφήστε το να βράσει. Βάλτε τις χυλοπίτες σε οποιοδήποτε βαθύ δοχείο και περιχύστε με βραστό νερό. Καλύψτε με ένα καπάκι. Συνήθως η φουντόζη «μαγειρεύεται» για 5-7 λεπτά.
5. Βάζουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι στη σόμπα που περιλαμβάνεται. Το αφήνουμε να ζεσταθεί για λίγα λεπτά ενώ ψήνουμε το μοσχάρι. Αφαιρούμε τις φλέβες και τις μεμβράνες από το κρέας. Ξεπλύνετε με ζεστό νερό και τοποθετήστε το σε μια σανίδα κοπής. Κόψτε το κρέας σε μπάρες με ένα κοφτερό μαχαίρι.
6. Βάζουμε το κρέας σε προθερμασμένο τηγάνι και τηγανίζουμε. Αλατίζουμε και πασπαλίζουμε με κόλιανδρο. Ρίξτε λίγο νερό και σιγοβράστε κάτω από το καπάκι.
7. Ρίξτε τη διαφανή φουντόζη με νερό σε ένα σουρωτήρι, στραγγίστε το νερό και μεταφέρετε τα ζυμαρικά σε ένα πιάτο. Προσθέστε το μοσχάρι στιφάδο και λαχανικά. Ξεπλύνετε τα πράσινα κρεμμύδια και κόψτε τα σε κομμάτια. Στέλνουμε στα υπόλοιπα προϊόντα. Περιχύνουμε με τη σάλτσα και ανακατεύουμε. Σερβίρετε στο τραπέζι τη φουντόζα με λαχανικά και κρέας.

Καλή όρεξη!

Funchose σαλάτα με κοτόπουλο, λαχανικά και σάλτσα τεριγιάκι

Εάν το πιάτο πρέπει να προετοιμαστεί πολύ επειγόντως και δεν υπάρχει σάλτσα τεριγιάκι στο χέρι, μπορείτε πάντα να το αντικαταστήσετε με σάλτσα σόγιας ή μπαχαρικά. Δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε σαμπάνια, μπορείτε να επιλέξετε άλλα μανιτάρια.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα. 20 λεπτά

Μερίδες ανά δοχείο: 5.

Συστατικά:

• Funchoza - 200 γρ.
• Στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Champignons - 18 τεμ.
• Γλυκό βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Πράσα - ½ τεμ.
• Ντοματίνια - 7 τεμ.
• Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σάλτσα Teriyaki - 1 κουταλιά της σούπας
• Σκόρδο - 3 δόντια.
• Πιπέρι για γεύση.
• Σπόροι σουσαμιού για γεύση.
• Νερό - 1-2 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Εξετάζοντας το στήθος κοτόπουλου. Εάν υπάρχουν φλέβες και φιλμ, αφαιρέστε τα. Ξεπλύνετε καλά το κρέας με ζεστό νερό και κόψτε το σε μακρόστενα κομμάτια με ένα κοφτερό μαχαίρι. Βάλτε το κρέας σε ένα πιάτο.
2. Ξεφλουδίζουμε τα μανιτάρια από το δέρμα, τα κόβουμε αμέσως και τα στέλνουμε σε ένα βαθύ μπολ ή τρυπητό. Ξεπλύνετε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό για να αφαιρέσετε τη βρωμιά και τα υπολείμματα.
3. Κόβουμε το πιπέρι σε δύο μισά. Αφαιρούμε τον πυρήνα. Ετοιμάστε ντοματίνια και πράσα. Τα πλένουμε με ζεστό νερό και τα κόβουμε. Κρεμμύδια - σε δαχτυλίδια, ντομάτες - σε μισά, πιπεριές - σε λωρίδες.
4. Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι από τον φλοιό και το ψιλοκόβουμε χρησιμοποιώντας την τεχνική ή με το χέρι. Μπορείτε να κόψετε το κρεμμύδι σε μισά δαχτυλίδια. Εξαρτάται από τις προσωπικές σας προτιμήσεις.
5. Βάζουμε τη funchoza σε ξεχωριστό βαθύ δοχείο. Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα και αφήστε το να βράσει στη σόμπα. Γεμίστε τις χυλοπίτες με βραστό νερό και καλύψτε. Αφήνουμε για 5-7 λεπτά. Μετά από λίγο, ρίξτε τα τελειωμένα ζυμαρικά σε ένα σουρωτήρι και περιμένετε λίγα λεπτά μέχρι να στραγγίσει το υγρό.
6. Βάζουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι στη σόμπα που περιλαμβάνεται. Αφήστε το να ζεσταθεί. Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τηγανίστε για μερικά λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μανιτάρια και ανακατεύουμε. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει (αυτό το στάδιο διαρκεί περίπου 10 λεπτά).
7. Προσθέστε λαχανικά σε μανιτάρια και κρεμμύδια. Τηγανίζουμε για 2 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
8. Απαλλαγούμε από το σκόρδο από φλοιούς και μεμβράνες. Συνθλίψτε το σκόρδο με ένα πιάτο μαχαιριού. Προσθέστε το στο τηγάνι. Στη συνέχεια στέλνουμε το κοτόπουλο. Αλάτι, πασπαλίστε με σουσάμι και καρυκεύματα για γεύση.
9. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Βάλτε την τελική φουντόζη σε ένα τηγάνι και ανακατέψτε, ρίξτε το τελικό πιάτο με σάλτσα τεριγιάκι.

Καλή όρεξη!