Κεφτεδάκια με σάλτσα-10 συνταγές βήμα προς βήμα σε ένα τηγάνι

Οι διάσημοι κεφτέδες προέρχονται από γερμανική και δανέζικη κουζίνα. Το πιάτο αποτελείται από μικρές μπάλες κρέατος που μοιάζουν με κοτολέτες στην εμφάνισή τους. Αυτή η λιχουδιά συχνότερα παρασκευάζεται με μια ποικιλία επιλογών σάλτσας. Δοκιμάστε 10 γαστρονομικές επιλογές στην κουζίνα σας!

Κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας σε ένα τηγάνι

Ζουμερά κεφτεδάκια μπορούν να γίνουν με αλμυρή σάλτσα ντομάτας. Πολλά σπιτικά συνοδευτικά θα συμπληρώσουν τέλεια αυτό το ορεκτικό πιάτο. Μπορεί να σερβιριστεί με πατάτες, δημητριακά ή ζυμαρικά για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες - 4

• 
  Συνδυάστε κιμά, αυγό κοτόπουλου, ψίχουλα ψωμιού, αλάτι και μπαχαρικά σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, μισό πιπέρι τσίλι, σκόρδο και βότανα σε αυτό. Ζυμώνουμε καλά τη μάζα.
• 
  Τηγανίζουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε φυτικό λάδι για να κάνουμε σάλτσα.
• 
  Τρίβουμε καλά τις ντομάτες σε κατάσταση πικρό.
• 
  Απλώνουμε τη μάζα ντομάτας στο κρεμμύδι. Εδώ προσθέτουμε πάστα ντομάτας, αλάτι, μπαχαρικά και ρίχνουμε σε βραστό νερό. Σιγοβράζουμε για περίπου 5-7 λεπτά.
• 
  Επιστρέφουμε στον κιμά. Σμιλεύουμε μικρές μπάλες από αυτό και τις τυλίγουμε σε αλεύρι.
• 
  Τοποθετήστε τα ωμά κεφτεδάκια σε ένα τηγάνι με βούτυρο. Τα τηγανίζουμε μέχρι να κοκκινίσουν.
• 
  Γεμίστε το προϊόν κρέατος με την έτοιμη σάλτσα ντοματοπελτέ. Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά.
• 
  Οι ζουμεροί κεφτέδες σε σάλτσα με γεύση είναι έτοιμοι. Τα σερβίρετε με συνοδευτικό!

Ζουμερά και τρυφερά κεφτεδάκια σε σάλτσα ξινή κρέμα

Η λεπτή γεύση των κεφτεδιών μπορεί να ληφθεί με σάλτσα ξινή κρέμα. Αυτό το ζουμερό προϊόν θα συμπληρώσει τέλεια την οικογενειακή τραπεζαρία σας. Δείτε μια απλή ιδέα μαγειρέματος!

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες - 4

Συστατικά:

• Κιμάς - 0,5 κιλά.
• Κρεμμύδια βολβού - 2 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Αλεύρι - 100 γρ.
• Αλάτι για γεύση.
• Μπαχαρικά για γεύση.
• Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.
• Νερό - 100 ml.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και ψιλοκόψτε τα.
2. Τοποθετήστε τον αποψυγμένο κιμά σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέτουμε ψιλοκομμένο κρεμμύδι, αλάτι και μπαχαρικά για γεύση. Ζυμώνουμε καλά τη μάζα.
3. Σπάμε επίσης ένα αυγό κοτόπουλου εδώ. Ανακατέψτε το στον κιμά.
4. Πλάθουμε μικρές μπάλες ίσου μεγέθους από το προϊόν που προκύπτει.
5. Βουτάμε τα ωμά κεφτεδάκια σε αλεύρι και τα βάζουμε στο τηγάνι. Ρίξτε ζεστό νερό εδώ. Σιγοβράζουμε για περίπου 10 λεπτά.
6. Προσθέστε ξινή κρέμα στη μάζα. Προσθέτουμε επίσης φύλλα δάφνης και μπαχαρικά της αρεσκείας μας. Μαγειρέψτε το πιάτο σε χαμηλή φωτιά για άλλα 5-7 λεπτά.
7. Βάλτε τα τελειωμένα κεφτεδάκια σε πιάτα μαζί με σάλτσα ξινή κρέμα. Καλή όρεξη!

Σπιτικά κεφτεδάκια με ρύζι και σάλτσα σε τηγάνι

Χορταστικά σπιτικά κεφτεδάκια μπορούν να γίνουν με κιμά και ρύζι. Για μια πιο ζουμερή απόλαυση, προσθέστε μια ήπια σάλτσα σε αυτό. Πάρτε μια απλή συνταγή για το υπέροχο γεύμα σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες - 6

Συστατικά:

• Κιμάς - 1 κιλό.
• Ρύζι - 300 γρ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Αλεύρι - 100 γρ.
• Αλάτι για γεύση.
• Μπαχαρικά για γεύση.
• Ξινή κρέμα - 50 γρ.
• Πάστα ντομάτας - 100 γρ.
• Αλάτι για γεύση.
• Μπαχαρικά για γεύση.
• Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.
• Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Συνδυάστε τον αποψυγμένο κιμά με ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
2. Σπάμε τα αυγά κοτόπουλου στην ίδια μάζα, προσθέτουμε αλάτι και μπαχαρικά. Ζυμώνουμε τα προϊόντα.
3. Μαγειρέψτε το πλυμένο ρύζι μέχρι να μισοψηθεί. Το απλώνουμε στον κιμά.
4. Ζυμώνουμε ξανά τη μάζα του κρέατος μέχρι να γίνει λείο.
5. Σμιλεύουμε στρογγυλές μπάλες από τη μάζα του κρέατος και τις βάζουμε σε ένα τηγάνι με ένα ποτήρι ζεστό νερό. Προσθέστε φύλλα δάφνης σε αυτό και σιγοβράστε το περιεχόμενο για περίπου 10 λεπτά.
6. Ανακατέψτε το υπόλοιπο ζεστό νερό με αλεύρι μέχρι να εξαφανιστούν οι σβώλοι.
7. Ρίξτε εδώ ξινή κρέμα και πάστα ντομάτας.
8. Ανακατέψτε καλά τη σάλτσα που προκύπτει.
9. Ρίξτε την έτοιμη ζεστή σάλτσα σε ένα μπολ με κεφτεδάκια.
10. Φέρτε το περιεχόμενο του τηγανιού σε φυσαλίδες που βράζουν.
11. Μετά από αυτό, σιγοβράστε το πιάτο σε χαμηλή φωτιά για άλλα 10 λεπτά.
12. Νόστιμα κεφτεδάκια με σάλτσα είναι έτοιμα. Απλώστε το ζεστό κέρασμα στα πιάτα και σερβίρετε το στο τραπέζι!

Νόστιμα κεφτεδάκια κοτόπουλου με σάλτσα

Τα σπιτικά κεφτεδάκια είναι άπαχα και ζουμερά από κρέας κοτόπουλου. Μπορείτε να ετοιμάσετε το προϊόν σε σάλτσα. Αυτή η μαγειρική επιλογή θα κάνει το πιάτο απίστευτα ζουμερό. Δοκιμάστε το για το μεσημεριανό σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 4

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Μηροί κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Χυμός ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας
• Αλάτι για γεύση.
• Μπαχαρικά για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ας ετοιμάσουμε προϊόντα κοτόπουλου. Πλένουμε ένα κομμάτι φιλέτο. Αφαιρέστε προσεκτικά το κρέας από τους μηρούς.
2. Μετακινήστε τα προετοιμασμένα συστατικά σε ένα μύλο κρέατος και προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.
3. Ζυμώνουμε καλά την αρωματική μάζα μέχρι να γίνει λεία.
4. Κάνουμε μικρούς στρογγυλούς κεφτέδες από την προκύπτουσα μάζα κρέατος.
5. Βουτήξτε τις μπάλες κρέατος σε αλεύρι και τηγανίστε τις σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.
6. Γεμίστε τα τηγανητά με ένα ποτήρι χυμό ντομάτας. Αφήστε το περιεχόμενο να βράσει και στη συνέχεια σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά.
7. Ζουμερά κεφτεδάκια με λαμπερό σάλτσα είναι έτοιμα. Απλώστε το πιάτο με κρέας στα πιάτα και σερβίρετε το στο τραπέζι!

Βήμα-βήμα συνταγή για μαγείρεμα κεφτεδάκια με σάλτσα σε αργή κουζίνα

Το μαγείρεμα θρεπτικών και ζουμερών κεφτεδιών με σάλτσα μπορεί να εμπιστευτεί με ένα πολυβραστήριο. Μια μαγειρική συνταγή θα εξοικονομήσει χρόνο και θα απολαύσετε μια λαμπερή απόλαυση για το τραπέζι σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες - 4

Συστατικά:

• Κιμά - 400 γρ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 1 σκελίδα.
• Λευκό ψωμί - 2 φέτες.
• Σιμιγδάλι - 60 γρ.
• Πράσινα κρεμμύδια - 0,5 μάτσο.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 0,5 τεμ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Αλάτι για γεύση.
• Μπαχαρικά για γεύση.
• Φυτικό έλαιο - 30 ml.

Για σάλτσα:

• Πάστα ντομάτας - 60 γρ.
• Ξινή κρέμα - 30 γρ.
• Σκόρδο - 1 σκελίδα.
• Αλάτι για γεύση.
• Βασιλικός για γεύση.
• Φύλλο δάφνης - 2 τεμ.
• Νερό - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Μουλιάστε φέτες λευκού ψωμιού σε ζεστό νερό μέχρι να μαλακώσουν.
2. Συνδυάστε τον πολτό ψωμιού με κιμά, αλάτι, μισό ψιλοκομμένο κρεμμύδι, σιμιγδάλι και ένα αυγό. Ανακατέψτε τη μάζα.
3. Σμιλεύουμε μικρές λείες μπάλες από το τεμάχιο εργασίας και τις πασπαλίζουμε με ξηρά μπαχαρικά.
4. Αφήστε το υπόλοιπο ψιλοκομμένο κρεμμύδι για περαιτέρω μαγείρεμα.
5. Ξεφλουδίστε τα καρότα και τρίψτε τα σε λεπτό τρίφτη.
6. Πλένουμε τα πράσινα κρεμμύδια και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
7. Κόβουμε επίσης τη μισή ξεφλουδισμένη πιπεριά.
8. Σε ένα μπολ με πολλή κουζίνα, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα μέχρι να μαλακώσουν.
9. Βάζουμε επίσης τα υπόλοιπα λαχανικά και κεφτεδάκια εδώ.Ρίχνουμε ξινή κρέμα, πάστα ντομάτας και νερό, προσθέτουμε αλάτι, ψιλοκομμένο σκόρδο, φύλλα δάφνης και βασιλικό.
10. Κλείνουμε το multicooker με ένα καπάκι και ενεργοποιούμε τη λειτουργία "σβήσιμο" για 20-30 λεπτά.
11. Μετά την ετοιμότητα, μπορείτε να επιμείνετε στο πιάτο κάτω από το καπάκι για άλλα 5-10 λεπτά.
12. Νόστιμα κεφτεδάκια σε αργή κουζίνα είναι έτοιμα. Μοιράστε και σερβίρετε!

Τρυφερά κεφτεδάκια γαλοπούλας με σάλτσα

Σπιτικά κεφτεδάκια γαλοπούλας με σάλτσα απόλαυση όχι μόνο με ζουμερή και λεπτή γεύση. Το κέρασμα δεν βγαίνει πολύ λιπαρό και υγιεινό. Μπορεί να σερβιριστεί για δείπνο με συνοδευτικό, βότανα ή φρέσκα λαχανικά.

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Μερίδες - 4

Συστατικά:

• Φιλέτο γαλοπούλας - 0,8 kg.
• Ρύζι - 80 γρ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Για σάλτσα:

• Σάλτσα σόγιας - 30 ml.
• Πάστα ντομάτας - 100 γρ.
• Αλεύρι - 40 γρ.
• Αποξηραμένος άνηθος - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Αλάτι για γεύση.
• Μπαχαρικά για γεύση.
• Φύλλο δάφνης - 2 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σε ένα βαθύ μπολ, συνδυάστε την κιμά γαλοπούλας, το βρασμένο ρύζι και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Προσθέστε μπαχαρικά και αλάτι εδώ, σπάστε ένα αυγό κοτόπουλου.
2. Ζυμώστε τα προϊόντα μέχρι να λειαστούν και σμιλέψτε μικρές μπάλες από αυτό.
3. Προθερμάνετε το τηγάνι και ρίξτε φυτικό λάδι σε αυτό. Εδώ ζεσταίνουμε το αλεύρι μέχρι να ροδίσει.
4. Στη συνέχεια προσθέστε σάλτσα σόγιας και πάστα ντομάτας. Προσθέστε αλάτι, μπαχαρικά, δάφνη και ξερό άνηθο στη σάλτσα. Αφήστε τη μάζα να βράσει.
5. Βουτάμε ωμά κεφτεδάκια σε καυτερή σάλτσα και τα σιγοβράζουμε για 20-25 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια αφαιρούμε από τη σόμπα.
6. Στρώνουμε τα έτοιμα κεφτεδάκια σε πιάτα, τα συμπληρώνουμε με ένα συνοδευτικό και σερβίρουμε!

Κεφτεδάκια με ρύζι σε τηγάνι με σάλτσα

Τα ζουμερά χοιρινά κεφτεδάκια μπορούν να μαγειρευτούν σε σάλτσα με ρύζι. Το πιάτο θα σας ευχαριστήσει όχι μόνο με τη λεπτή γεύση του, αλλά και με ένα ευχάριστο άρωμα. Σερβίρετε με ένα οικογενειακό δείπνο στο σπίτι.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες - 6

Συστατικά:

• Χοιρινό κιμά - 1 κιλό.
• Ρύζι - 120 γρ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Αλεύρι - 50 γρ.
• Πάστα ντομάτας - 100 γρ.
• Αλάτι για γεύση.
• Μπαχαρικά για γεύση.
• Πράσινα κρεμμύδια - για το σερβίρισμα.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Συνδυάστε το χοιρινό κιμά και τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα σε ένα βαθύ πιάτο.
2. Στέλνουμε επίσης βραστό ρύζι, αυγό και αλάτι με μπαχαρικά εδώ. Ανακατέψτε τη μάζα επιμελώς έως ότου όλα τα προϊόντα κατανέμονται ομοιόμορφα.
3. Σχηματίζουμε μικρές στρογγυλές μπάλες από το μείγμα που προκύπτει. Βουτήξτε τα σε αλεύρι και τηγανίστε σε φυτικό λάδι μέχρι να αλλάξει ελαφρώς το χρώμα.
4. Ρίξτε τον πελτέ ντομάτας στο τηγανισμένο περιεχόμενο του τηγανιού και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για άλλα 15 λεπτά.
5. Τα γευστικά και ζωντανά κεφτεδάκια από χοιρινό και ρύζι είναι έτοιμα. Απλώστε τα κεράσματα σε πιατέλα, γαρνίρετε με ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια και σερβίρετε!

Πώς να φτιάξετε ζουμερά κεφτεδάκια σε κρεμώδη σάλτσα;

Μια φωτεινή ιδέα για το οικογενειακό σας δείπνο - κεφτεδάκια σε κρεμώδη σάλτσα. Το προϊόν θα βγει μαλακό και τρυφερό και θα λιώσει στο στόμα σας. Σερβίρετε ζεστό με τα αγαπημένα σας συνοδευτικά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες - 4

Συστατικά:

• Κιμάς - 0,5 κιλά.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Ξύσμα λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας
• Σιμιγδάλι - 60 γρ.
• Αλάτι για γεύση.
• Μπαχαρικά για γεύση.
• Πράσινα - 0,5 μάτσο.

Για σάλτσα:

• Κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Νερό - 100 ml.
• Βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας
• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας
• Μεταποιημένο τυρί - 50 γρ.
• Πράσινα - 0,5 μάτσο.
• Αλάτι για γεύση.
• Μπαχαρικά για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βάζουμε τον κιμά σε βαθύ πιάτο. Σε αυτό προσθέτουμε σιμιγδάλι, ψιλοκομμένα κρεμμύδια, μυρωδικά, ξύσμα λεμονιού, αλάτι και μπαχαρικά.
2. Ανακατέψτε καλά τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
3. Από τη μάζα που προκύπτει σμιλεύουμε μικρές μπάλες ίσου μεγέθους.
4. Λιώνουμε το βούτυρο σε τηγάνι. Ρίξτε βραστό νερό εδώ, απλώστε τους κεφτέδες, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά. Μαγειρεύουμε το πιάτο για περίπου 10 λεπτά.
5. Ρίξτε την κρέμα εδώ και βράστε το περιεχόμενο.
6. Βυθίζουμε το επεξεργασμένο τυρί στη μάζα και κάνουμε τη φωτιά μικρότερη.
7. Στη συνέχεια, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας αλεύρι.
8. Ανακατέψτε το περιεχόμενο απαλά και προσθέστε ψιλοκομμένα μυρωδικά. Βράζουμε το πιάτο για άλλα 10 λεπτά.
9. Τα τρυφερά κεφτεδάκια σε κρεμώδη σάλτσα είναι έτοιμα. Απλώστε τις αρωματικές λιχουδιές στα πιάτα και σερβίρετε!

Μαλακά κεφτεδάκια με μανιτάρια και πάστα ντομάτας σε ένα τηγάνι

Μια φωτεινή εκδοχή της μαγειρικής απόδοσης κεφτεδάκια - με μανιτάρια σε μια αρωματική και τρυφερή σάλτσα. Αυτό το πιάτο είναι κατάλληλο για ένα ζεστό δευτερόλεπτο μέσα στην τραπεζαρία. Δείτε αυτή την εύκολη συνταγή βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες - 6

Συστατικά:

• Χοιρινό κιμά - 0,5 κιλά.
• Μανιτάρια Champignon - 200 γρ.
• Ρύζι - 60 γρ.
• Κρεμμύδια βολβού - 2 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Πράσινα - 0,5 μάτσο.
• Πάστα ντομάτας - 120 γρ.
• Αλάτι για γεύση.
• Μπαχαρικά για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βάζουμε τον κιμά, τα ψιλοκομμένα μανιτάρια, τα μυρωδικά και το μισό κρεμμύδι σε ένα κοινό μπολ. Πασπαλίστε το φαγητό με αλάτι και μπαχαρικά.
2. Στη συνέχεια, προσθέστε μισοβρασμένο ρύζι στη μάζα. Ανακατέψτε το περιεχόμενο.
3. Πλάθουμε μικρές μπάλες ίσου μεγέθους από το προϊόν που προκύπτει.
4. Σε ένα τηγάνι τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα καρότα και τα υπόλοιπα κρεμμύδια.
5. Όταν τα λαχανικά μαλακώσουν, προσθέστε τους πελτέ ντομάτας. Ανακατεύουμε και βράζουμε.
6. Βουτήξτε τους κεφτέδες στο αρωματικό σάλτσα. Μαγειρεύετε το πιάτο σε χαμηλή φωτιά για 15-20 λεπτά. Μπορεί να καλυφθεί με καπάκι.
7. Οι ζουμεροί κεφτέδες με μανιτάρια είναι έτοιμοι. Τα χωρίζουμε σε μερίδες και σερβίρουμε με τη σάλτσα.

Λεπτά και νόστιμα κεφτεδάκια όπως στο νηπιαγωγείο

Για ένα σπιτικό τραπέζι, μπορείτε να μαγειρέψετε τρυφερά κεφτεδάκια σε σάλτσα σύμφωνα με τη συνταγή του νηπιαγωγείου. Αυτό το ορεκτικό πιάτο είναι κατάλληλο για όλη την οικογένεια, συμπεριλαμβανομένων των μικρών.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες - 4

Συστατικά:

• Κιμάς - 0,7 κιλά.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Ρύζι - 100 γρ.
• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας
• Αυγό - 1 τεμ.
• Αλάτι για γεύση.
• Μπαχαρικά για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Για σάλτσα:

• Πάστα ντομάτας - 30 γρ.
• Ξινή κρέμα - 60 γρ.
• Μπαχαρικά για γεύση.
• Αλεύρι - 1 κουταλάκι του γλυκού

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βάζουμε τον αποψυγμένο κιμά σε ένα βαθύ πιάτο. Εδώ βυθίζουμε ένα αυγό κοτόπουλου, βρασμένο ρύζι μέχρι να ψηθεί μισό, ψιλοκομμένα κρεμμύδια με καρότα, αλάτι και μπαχαρικά.
2. Ανακατέψτε καλά το μείγμα για να διανεμηθούν όλα τα υλικά ομοιόμορφα.
3. Σμιλεύουμε μικρές μπάλες από την τελική μάζα, τις τυλίγουμε σε αλεύρι και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου.
4. Μαγειρέψτε τους κεφτέδες μέχρι να εμφανιστεί ένα ελαφρύ ρουζ.
5. Συνδυάστε αλεύρι, κρέμα γάλακτος, πάστα ντομάτας και μπαχαρικά σε ξεχωριστό μπολ.
6. Ανακατέψτε τα προϊόντα μέχρι να αποκτήσετε μια λεία σάλτσα.
7. Γεμίστε τους κεφτέδες με λαμπερή σάλτσα. Βράζουμε το πιάτο σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά.
8. Ζουμερά και γευστικά κεφτεδάκια με σάλτσα είναι έτοιμα. Συμπληρώστε το πιάτο με φρέσκα λαχανικά και σερβίρετε στο τραπέζι!