Γεμιστές πιπεριές-10 συνταγές μαγειρέματος βήμα προς βήμα

Οι γεμιστές πιπεριές είναι ένα χορταστικό, νόστιμο και ζωντανό πιάτο. Είναι ιδιαίτερα δημοφιλές το φθινόπωρο, όταν μια μεγάλη ποσότητα αυτού του λαχανικού ωριμάζει. Το άρθρο συγκεντρώνει 10 από τις πιο νόστιμες συνταγές γεμιστής πιπεριάς.

Γεμιστές πιπεριές με ρύζι και κιμά στο φούρνο

Οι πιπεριές γεμιστές με ρύζι και κιμά μπορούν να ετοιμαστούν για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, αυτό είναι ένα χορταστικό και υγιεινό πιάτο. Στο φούρνο, αποδεικνύεται ιδιαίτερα αρωματικό και ζουμερό. Εάν χρησιμοποιείτε ρύζι με βράση στη γέμιση, τότε δεν χρειάζεται να το μαγειρέψετε εκ των προτέρων.

Χρόνος μαγειρέματος: 70 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 5.

• 
  Ξεφλουδίστε και πλύνετε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Κόψτε το κρεμμύδι σε κύβους και ψιλοκόψτε τα καρότα. Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσουν.
• 
  Σε ένα μπολ, συνδυάστε τον κιμά και το μαγειρεμένο ρύζι.
• 
  Προσθέστε τηγανισμένο λαχανικό στο ρύζι και το κρέας.
• 
  Σπάστε ένα αυγό σε ένα μπολ και αλατοπιπερώστε και αρωματίστε για γεύση.
• 
  Ανακατεύουμε καλά τη γέμιση για τη γέμιση των πιπεριών.
• 
  Πλένουμε τις πιπεριές, τις κόβουμε στη μέση, ξεφλουδίζουμε τα χωρίσματα και τους σπόρους.
• 
  Λιπάνετε ένα ταψί με φυτικό λάδι. Γεμίζουμε τις μισές πιπεριές με τη γέμιση του κρέατος και τις τοποθετούμε στη φόρμα. Τοποθετήστε το πιάτο με πιπεριές στο φούρνο, προθερμασμένο στους 200 βαθμούς, για 20 λεπτά.
• 
  Συνδυάστε μαγιονέζα με τριμμένο τυρί και ψιλοκομμένο σκόρδο. Λαδώνουμε τις γεμιστές πιπεριές με τη σάλτσα τυριού-μαγιονέζας και τις ξαναβάζουμε στο φούρνο για άλλα 15-20 λεπτά.
• 
  Σερβίρετε ζεστές γεμιστές πιπεριές με χρυσή κρούστα.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε πιπεριές με ρύζι και κιμά σε μια κατσαρόλα;

Οι γεμιστές πιπεριές είναι ένα πιάτο της Μολδαβίας και μπορούν να παρασκευαστούν με διάφορους τρόπους. Σε μια κατσαρόλα, οι γεμιστές πιπεριές ψήνονται σε μια αρωματική σάλτσα, κάτι που κάνει το πιάτο πολύ ζουμερό και αυτάρκες.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Βουλγαρικές πιπεριές - 6 τεμ.
• Αλάτι για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Για γέμιση:
• Κιμά - 350 γρ.
• Πράσινα - 3-4 κλαδιά.
• Ρύζι - 150 γρ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Για τη σάλτσα:
• Κρέμα 10% - 600-800 ml.
• Πράσινα - 3-4 κλαδιά.
• Σκόρδο - 3 δόντια.
• Πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο.
• Πάστα ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε το πιπέρι, κόψτε το πάνω μέρος, αφαιρέστε τα χωρίσματα και τους σπόρους. Μην πετάτε τις κορυφές των πιπεριών.
2. Ξεπλύνετε το ρύζι και μαγειρέψτε σε αλατισμένο νερό. Κόψτε τα κρεμμύδια σε κύβους, ψιλοκόψτε τα χόρτα με ένα μαχαίρι. Τηγανίστε τα κρεμμύδια σε φυτικό λάδι για 3 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε τα μυρωδικά και τηγανίστε για άλλο 1 λεπτό. Στη συνέχεια, συνδυάστε το μαγειρεμένο ρύζι, το τηγανητό λαχανικών και τον κιμά. Αλατοπιπερώνουμε τη γέμιση και αλατοπιπερώνουμε.
3. Γεμίστε τις πιπεριές με το μείγμα και καλύψτε με τις κομμένες κορυφές.
4. Ετοιμάστε τη σάλτσα γεμιστής πιπεριάς.Chopιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, τηγανίζουμε ελαφρά σε φυτικό λάδι. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και την κρέμα γάλακτος, αλατίζουμε και αλατοπιπερώνουμε τη σάλτσα.
5. Σιγοβράζουμε τη σάλτσα σε χαμηλή φωτιά για 7 λεπτά, στη συνέχεια προσθέτουμε ψιλοκομμένα μυρωδικά και αποσύρουμε από τη φωτιά.
6. Βάζουμε τις γεμιστές πιπεριές σε μια κατσαρόλα, τις καλύπτουμε με κρεμώδη σάλτσα. Μαγειρεύουμε σκεπασμένο σε χαμηλή φωτιά για 35 λεπτά.
7. Οι γεμιστές πιπεριές σε μια κατσαρόλα σε κρεμώδη σάλτσα είναι πολύ όμορφες και νόστιμες.

Καλή όρεξη!

Πιπεριές γεμιστές με μισά με τυρί στο φούρνο

Μαγειρεύοντας γεμιστές μισές πιπεριές με τυρί στο φούρνο. Αυτό είναι ένα αγαπημένο πιάτο πολλών, φαίνεται νόστιμο και αποτελεσματικό. Χάρη στο ψήσιμο στο φούρνο, τα λαχανικά διατηρούν τις βιταμίνες τους.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 10.

Συστατικά:

• Ρύζι - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Κιμά - 500 γρ.
• Ντομάτες - 3 τεμ.
• Τυρί - 150 γρ.
• Ξινή κρέμα - 3 κουταλιές της σούπας
• Αλάτι για γεύση.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 10 τεμ.
• Μπαχάρι για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για λίπανση του καλουπιού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βράζουμε το ρύζι μέχρι να μαλακώσει σε αλατισμένο νερό. Συνδυάστε τον κιμά και το βρασμένο ρύζι, αλάτι και αλατοπιπερώστε τη γέμιση για γεύση.
2. Πλένουμε τις πιπεριές, τις κόβουμε στη μέση, ξεφλουδίζουμε τα χωρίσματα και τους σπόρους. Γεμίζουμε τα μισά πιπέρια με τη γέμιση κρέατος.
3. Βουρτσίστε τις πιπεριές με ξινή κρέμα και τοποθετήστε έναν γύρο ντομάτας σε κάθε μία.
4. Λιπάνετε τη φόρμα με φυτικό έλαιο, βάλτε τις γεμιστές πιπεριές σε αυτήν, πασπαλίστε τις με τριμμένο τυρί.
5. Bήνουμε τις πιπεριές στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35-40 λεπτά μέχρι να σχηματιστεί μια υπέροχη χρυσοκάστανη κρούστα. Σερβίρετε ζεστό.

Καλή όρεξη!

Ζουμερές πιπεριές γεμιστές με κοτόπουλο και μανιτάρια στο φούρνο

Αν και αυτό το πιάτο μπορεί να ταξινομηθεί ως διαιτητικό, μπορεί εύκολα να αποτελέσει τη βάση για ένα πλούσιο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο για όλη την οικογένεια. Οι γλυκές πιπεριές είναι γεμιστές με τρυφερό κοτόπουλο και μανιτάρια, αυτός ο συνδυασμός αναμφίβολα θα σας ευχαριστήσει με τη μοναδική του γεύση.

Χρόνος μαγειρέματος: 75 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 10.

Συστατικά:

• Βουλγαρικό πιπέρι - 5 τεμ.
• Κρέας κοτόπουλου - 200 γρ.
• Μανιτάρια - 300 γρ.
• Ντομάτες - 2 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Τυρί - 100 γρ.
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Άνηθο για γεύση.
• Φυτικό λάδι για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάστε όλα τα απαραίτητα συστατικά σύμφωνα με τη λίστα. Τρίβουμε τα καρότα και το τυρί. Ξεφλουδίστε τις ντομάτες. Κόψτε τα κρεμμύδια, τα μανιτάρια, τις ντομάτες και το κοτόπουλο σε κύβους. Chopιλοκόβουμε τα χόρτα με ένα μαχαίρι.
2. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια σε τηγάνι σε φυτικό έλαιο, στη συνέχεια προσθέτουμε μανιτάρια, κρέας, ντομάτες και βότανα, τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσει το κρέας. Αλατοπιπερώνουμε το τηγάνι και αλατοπιπερώνουμε 5 λεπτά πριν το μαγείρεμα, στη συνέχεια σκεπάζουμε το τηγάνι και συνεχίζουμε το βράσιμο.
3. Πλύνετε τις πιπεριές, κόψτε τις στη μέση, αφαιρέστε τα χωρίσματα και τους σπόρους. Αλευρώστε τα μισά πιπέρια σε βραστό νερό για 3 λεπτά.
4. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τις πιπεριές σε μια επίπεδη επιφάνεια και αφήστε το νερό να στραγγίσει.
5. Γεμίζουμε τα μισά πιπέρια με την έτοιμη γέμιση και τα τοποθετούμε σε λαδωμένο πυρίμαχο σκεύος.
6. Bήνετε τις γεμιστές πιπεριές σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά. Στη συνέχεια, πασπαλίστε τις πιπεριές με τριμμένο τυρί και επιστρέψτε στο φούρνο για άλλα 5-10 λεπτά για να λιώσει και να ροδίσει το τυρί. Οι γεμιστές πιπεριές είναι έτοιμες, μπορείτε να τις σερβίρετε στο τραπέζι.

Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για πιπεριές γεμιστές με λαχανικά και ρύζι

Συνταγή διατροφής για λαχταριστές γεμιστές πιπεριές. Αυτό το πιάτο είναι γρήγορο, νόστιμο και απλό, μπορεί να σερβιριστεί ως ανεξάρτητο πιάτο ή ως συνοδευτικό για ένα κύριο πιάτο με κρέας ή ψάρι.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Βουλγαρικό πιπέρι - 2 τεμ.
• Ντομάτες - 2 τεμ.
• Ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας
• Shallots - 1-2 τεμ.
• Σκόρδο - 2 δόντια
• Αλεύρι αμυγδάλου - ¾ κουταλιά της σούπας.
• Βρασμένο ρύζι - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Σταφίδες - 2 κουταλιές της σούπας
• Μέντα - 2 κουταλιές της σούπας
• Μαϊντανός - 1 μάτσο.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Αλάτι για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάστε όλα τα απαραίτητα συστατικά, πλύνετε τα βότανα και τα λαχανικά.
2. Ρίξτε τις σταφίδες με ζεστό νερό και αφήστε για 3-5 λεπτά.
3. Κόψτε την κορυφή των ντοματών από την πλευρά όπου ήταν στερεωμένο το κοτσάνι.
4. Αφαιρέστε απαλά τον πολτό από τις ντομάτες.
5. Κόψτε το πιπέρι στη μέση, αφαιρέστε τα χωρίσματα και τους σπόρους.
6. Τοποθετήστε τα μισά πιπεριά σε ένα ταψί και περιχύστε με ελαιόλαδο.
7. Chopιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο με ένα μαχαίρι.
8. Chopιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τον δυόσμο με ένα μαχαίρι.
9. Κόψτε τον πελτέ ντομάτας σε μικρούς κύβους.
10. Στραγγίζουμε και στεγνώνουμε τις σταφίδες.
11. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
12. Προσθέστε μια κουταλιά αλεύρι αμυγδάλου στο τηγάνι, ανακατέψτε και συνεχίστε να τηγανίζετε.
13. Στη συνέχεια, προσθέστε βραστό ρύζι, 2/3 μαϊντανό, δυόσμο, ντομάτες και σταφίδες στο τηγάνι.
14. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα τηγάνι, αλάτι και αλατοπιπερώνουμε για γεύση.
15. Γεμίστε τα μισά πιπέρια με τη γέμιση που προκύπτει. Bήνετε τις πιπεριές σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά.
16. Σε ένα μπλέντερ, συνδυάστε το αλεύρι αμυγδάλου και τον υπόλοιπο μαϊντανό.
17. Μετά από 20 λεπτά, αφαιρέστε τις πιπεριές από το φούρνο, καλύψτε τις με το μείγμα αμυγδάλου και μαϊντανού και συνεχίστε το ψήσιμο για άλλα 20 λεπτά. Σερβίρετε ζεστές γεμιστές πιπεριές.

Καλή όρεξη!

Νόστιμες γεμιστές πιπεριές σε σάλτσα ξινή κρέμα στο φούρνο

Ένα ιδανικό, ισορροπημένο πιάτο λαχανικών και κρέατος. Οι γεμιστές πιπεριές σε σάλτσα ξινή κρέμα έχουν μεγάλο αριθμό θαυμαστών, δεν προκαλεί έκπληξη, επειδή είναι τόσο ζουμερό και νόστιμο που είναι αδύνατο να το αρνηθείς.

Χρόνος μαγειρέματος: 120 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Μερίδες: 15.

Συστατικά:

• Βουλγαρικό πιπέρι - 15 τεμ.
• Κιμάς - 1 κιλό.
• Κρεμμύδια βολβού - 2 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Βρασμένο ρύζι - 200 γρ.
• Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Ένα μείγμα πιπεριών για γεύση.
• Για σάλτσα ξινή κρέμα:
• Ξινή κρέμα - 200 ml.
• Πουρές ντομάτας - 100 ml.
• Σκόρδο - 2 δόντια
• Λυκίσκος -σουνέλι - 0,5 κουτ
• Κόλιανδρος - 0,3 κουτ
• Αλάτι - 0,3 κουταλάκι του γλυκού
• Κόκκινο πιπέρι για γεύση.
• Φύλλο δάφνης για γεύση.
• Για το μαξιλάρι λαχανικών:
• Ντομάτα - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 0,5 τεμ.
• Καυτερή πιπεριά - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε τα καρότα, πλύνετε και τρίψτε σε χοντρό τρίφτη.
2. Επίσης ξεφλουδίστε και τρίψτε τα κρεμμύδια.
3. Βάζουμε τον κιμά και το βρασμένο ρύζι σε ένα μπολ, αλατίζουμε και αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε.
4. Κόψτε το μισό κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, την ντομάτα και τα καρότα σε φέτες. Τοποθετήστε τα μισά ψιλοκομμένα λαχανικά σε ένα πυρίμαχο σκεύος.
5. Πλύνετε τις πιπεριές, ξεφλουδίστε τα χωρίσματα και τους σπόρους, γεμίστε τα με γέμιση κρέατος.
6. Τοποθετήστε τις γεμιστές πιπεριές πάνω από το μαξιλάρι λαχανικών. Βάλτε τα υπόλοιπα λαχανικά από πάνω, προσθέστε καυτερές πιπεριές για γεύση και ρίξτε σε βραστό νερό.
7. Σκεπάζουμε τη φόρμα με ένα καπάκι και ψήνουμε τα λαχανικά στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 40-50 λεπτά.
8. Φτιάξτε σάλτσα ξινή κρέμα. Ανακατέψτε ξινή κρέμα και πουρέ ντομάτας, προσθέστε λυκίσκο suneli, αλεσμένο κόλιανδρο, ψιλοκομμένο σκόρδο και αλάτι.
9. Αφαιρέστε το τηγάνι πιπεριού από το φούρνο, ρίξτε την έτοιμη σάλτσα κρέμας πάνω από τα λαχανικά, προσθέστε το φύλλο δάφνης. Μειώστε τη θερμοκρασία στους 150 βαθμούς και μαγειρέψτε για άλλα 20 λεπτά.
10. Σερβίρετε ζεστές γεμιστές πιπεριές με σάλτσα ξινή κρέμα.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε γεμιστές πιπεριές σε μια κατσαρόλα με πάστα ντομάτας;

Η πιπεριά γεμιστή με κιμά δεν απαιτεί πρόσθετα συνοδευτικά. Αυτό είναι ένα πολύ δημοφιλές πιάτο την περίοδο καλοκαιριού-φθινοπώρου, όταν υπάρχει πληθώρα λαχανικών και θέλετε ελαφρύ και νόστιμο φαγητό.

Χρόνος μαγειρέματος: 100 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες: 10-12

Συστατικά:

• Βουλγαρικό πιπέρι - 10-12 τεμ.
• Κιμάς - 0,8 κιλά.
• Ρύζι - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Χυμός ντομάτας - 800 ml.
• Κρεμμύδια - 2-3 τεμ.
• Φυτικό λάδι για γεύση.
• Αλάτι για γεύση.
• Ζάχαρη για γεύση.
• Φύλλο δάφνης για γεύση.
• Μπιζέλια - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 0,25 κουταλάκι του γλυκού
• Κανέλα - 0,25 κουταλάκι του γλυκού
• Γαρύφαλλο - 0,25 κουταλάκι του γλυκού
• Αποξηραμένο τζίντζερ - 0,25 κουταλάκι του γλυκού
• Πάπρικα - 0,25 κουτ

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε το ρύζι με τρεχούμενο νερό, στη συνέχεια βάλτε το σε μια κατσαρόλα, ρίξτε σε φρέσκο ​​νερό, προσθέστε λίγο αλάτι και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει.
2. Προσθέστε αλάτι, αλεσμένο πιπέρι και ένα ψιλοκομμένο κρεμμύδι στον κιμά. Ζυμώστε τον κιμά καλά με τα χέρια σας, προσθέστε λίγο νερό, θα πρέπει να αποδειχθεί ομοιογενές και παχύρρευστο.
3. Προσθέστε βραστό ρύζι σε κιμά.
4. Ανακατεύουμε καλά να μοιραστεί το ρύζι ομοιόμορφα πάνω στον κιμά.
5. Πλύνετε τις πιπεριές, κόψτε τα κοτσάνια, αφαιρέστε τα χωρίσματα και τους σπόρους.
6. Γεμίζουμε τις πιπεριές με τη γέμιση του κρέατος.
7. Chopιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι.
8. Εάν χρησιμοποιείτε ντομάτες στο δικό σας χυμό, τότε πρέπει πρώτα να τις αλέσετε με μπλέντερ.
9. Προσθέστε χυμό ντομάτας στο τηγάνι στα τηγανητά κρεμμύδια.
10. Προσθέστε επίσης αλάτι, ζάχαρη, πιπέρι, τζίντζερ, γαρύφαλλο και κανέλα στη σάλτσα. Σιγοβράζουμε τη σάλτσα για 5 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
11. Βάλτε τις γεμιστές πιπεριές σε μια μεγάλη κατσαρόλα, προσθέστε το φύλλο δάφνης.
12. Ρίχνουμε τη σάλτσα ντομάτας πάνω από τις πιπεριές, βράζουμε, στη συνέχεια σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για μισή ώρα. Στη συνέχεια δοκιμάστε τη σάλτσα αλατιού, προσθέστε αλάτι εάν είναι απαραίτητο και μαγειρέψτε τις πιπεριές για άλλα 10 λεπτά. Μετά από αυτό, σβήστε τη φωτιά και αφήστε τις πιπεριές να βράσουν για 20-30 λεπτά. Σερβίρετε ζεστές γεμιστές πιπεριές σε σάλτσα ντομάτας.

Καλή όρεξη!

Μια απλή και γρήγορη συνταγή για γεμιστές πιπεριές σε ένα τηγάνι

Οι γεμιστές πιπεριές μπορούν να ψηθούν στο φούρνο, να μαγειρευτούν σε μια κατσαρόλα ή μια βραστήρα ή να μαγειρευτούν σε ένα τηγάνι. Σε αυτή τη συνταγή, προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε ένα τηγάνι, είναι γρήγορο και πολύ βολικό.

Χρόνος μαγειρέματος: 70 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 8-10.

Συστατικά:

• Βουλγαρικό πιπέρι - 8-10 τεμ.
• Κιμά - 400 γρ.
• Βρασμένο ρύζι - 200 γρ.
• Ξινή κρέμα - 150 ml.
• Πάστα ντομάτας - 150 ml.
• Καρότα - 200 γρ.
• Κρεμμύδια - 200 γρ.
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και κόψτε τα σε κύβους.
2. Ξεφλουδίστε τα καρότα, πλύνετε και τρίψτε σε λεπτό τρίφτη.
3. Τηγανίζουμε το μισό κρεμμύδι σε φυτικό λάδι.
4. Στη συνέχεια, προσθέστε το μισό τριμμένο καρότο στο τηγάνι.
5. Ανακατέψτε τον κιμά με βραστό ρύζι.
6. Προσθέτουμε το τηγάνισμα που έχει κρυώσει στη γέμιση, αλατίζουμε και αλατοπιπερώνουμε το μείγμα για γεύση.
7. Πλύνετε τις πιπεριές, κόψτε την κορυφή, αφαιρέστε τα χωρίσματα και τους σπόρους.
8. Γεμίζουμε τις πιπεριές με τη γέμιση του κρέατος.
9. Σε ένα μπολ, συνδυάστε την κρέμα γάλακτος και τον πελτέ ντομάτας.
10. Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα με παχύ πάτο, βάλτε τα υπόλοιπα κρεμμύδια και καρότα, τηγανίστε τα.
11. Στη συνέχεια προσθέστε το μείγμα της κρέμας γάλακτος και της ντομάτας, ανακατέψτε.
12. Μετά από αυτό, βάλτε τις γεμιστές πιπεριές σε μια κατσαρόλα, ρίξτε νερό σε τέτοια ποσότητα ώστε να φτάσει στη μέση των πιπεριών. Σιγοβράζουμε τις πιπεριές, σκεπασμένες, σε μέτρια φωτιά για 40 λεπτά.
13. Γαρνίρετε με φρέσκα βότανα πριν το σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για να φτιάξετε πιπεριές γεμιστές με κοτόπουλο και τυρί

Οι πιπεριές είναι ένα λαμπερό και υγιεινό λαχανικό, ένας από τους λόγους της μεγάλης δημοτικότητάς του είναι ότι ακόμη και μετά από θερμική επεξεργασία, διατηρεί το όμορφο χρώμα του. Ως εκ τούτου, οι γεμιστές πιπεριές μπορούν να διακοσμήσουν όχι μόνο ένα συνηθισμένο τραπέζι φαγητού, αλλά και μια εορταστική γιορτή.

Χρόνος μαγειρέματος: 65 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Βουλγαρικό πιπέρι - 2 τεμ.
• Φιλέτο κοτόπουλου - 300 γρ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Ντομάτα - 1 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 80 γρ.
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλάκι του γλυκού

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε τις πιπεριές, κόψτε τις κατά μήκος, μην κόψετε τις πράσινες ουρές. Αφαιρέστε τα χωρίσματα και τους σπόρους από τα μισά. Λιπάνετε τη φόρμα με φυτικό λάδι και βάλτε τις πιπεριές σε αυτό.
2. Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου και τα κρεμμύδια σε μικρούς κύβους. Αλατίζουμε και αλατοπιπερώνουμε τη γέμιση για γεύση, προσθέτουμε ξινή κρέμα, ανακατεύουμε καλά.
3. Κόβουμε την ντομάτα σε κύβους και προσθέτουμε στη γέμιση του κρέατος.
4. Γεμίστε τις μισές πιπεριές με το μείγμα. Τοποθετήστε το πιάτο με γεμιστές πιπεριές στο φούρνο, προθερμασμένο στους 190-200 βαθμούς, για 30 λεπτά.
5. Μετά από μισή ώρα, πασπαλίστε τις πιπεριές με τριμμένο τυρί και επιστρέψτε στο φούρνο για άλλα 10-15 λεπτά.
6. Όταν το τυρί λιώσει και οι γεμιστές πιπεριές σχηματίσουν μια χρυσή καφέ κρούστα, μπορείτε να βγάλετε το πιάτο από το φούρνο και να το σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Νόστιμες πιπεριές με κιμά και λαχανικά σε αργή κουζίνα

Οι γεμιστές πιπεριές είναι ένα πιάτο που μπορεί να παρασκευαστεί εύκολα για μελλοντική χρήση. Αρκεί να φτιάξετε κενά, να τα τοποθετήσετε στην κατάψυξη και να τα βγάλετε σε βραστήρα πριν από το μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο. Το πιάτο αποδεικνύεται νόστιμο και χορταστικό, επιπλέον, δεν απαιτεί πρόσθετα συνοδευτικά.

Χρόνος μαγειρέματος: 90 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 9.

Συστατικά:

• Βουλγαρικό πιπέρι - 9 τεμ.
• Κιμά - 300-400 γρ.
• Καρότα - 1-2 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Ντομάτα - 1 τεμ.
• Ρύζι - 150 γρ.
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε και πλύνετε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους, τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη.
2. Πλένουμε την ντομάτα και την κόβουμε σε κύβους.
3. Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι στο μπολ πολλαπλής κουζίνας, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Fry" και βάλτε το κρεμμύδι, τηγανίστε το μέχρι να γίνει διαφανές.
4. Στη συνέχεια, βάλτε τα καρότα σε ένα μπολ, συνεχίστε να τηγανίζετε.
5. Στη συνέχεια προσθέστε τις ντομάτες, ανακατέψτε και τηγανίστε τα λαχανικά μέχρι να ψηθούν μισά. Μετά από αυτό, απενεργοποιήστε το multicooker και αφήστε το τέταρτο μέρος του τηγανίσματος στο μπολ, τα υπόλοιπα θα πάνε στη γέμιση για τις πιπεριές.
6. Κόψτε το στέμμα από τις πιπεριές, αφαιρέστε τα χωρίσματα και τους σπόρους.
7. Σε ένα μπολ, συνδυάστε τον κιμά, το ρύζι και τα τηγανητά λαχανικών.
8. Γεμίζουμε τις πιπεριές με τη γέμιση του κρέατος.
9. Στη συνέχεια, βάλτε τις γεμιστές πιπεριές σε ένα μπολ με πολλή κουζίνα.
10. Γεμίστε τα τεμάχια εργασίας με ζεστό νερό, επιλέξτε τη λειτουργία "Σβήσιμο" στο μενού πολλών μαγειρέματος και ρυθμίστε το χρονόμετρο σε 1 ώρα.
11. Σερβίρετε ζεστές γεμιστές πιπεριές με σάλτσα.

Καλή όρεξη!