Μαρμελάδα φράουλα για το χειμώνα - 10 συνταγές με φωτογραφία βήμα προς βήμα

Η μαρμελάδα έχει ομοιόμορφη συνοχή, συγκομίζεται για το χειμώνα από διάφορα μούρα και φρούτα. Σε αυτό το άρθρο, θα μοιραστούμε 10 αποδεδειγμένες συνταγές μαρμελάδας φράουλας. Οποιοδήποτε από αυτά μπορεί εύκολα να επαναληφθεί στο σπίτι.

Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα φράουλα για το χειμώνα στο σπίτι;

Η συνταγή για μια λαχταριστή και αρωματική μαρμελάδα φράουλα για το χειμώνα. Η φράουλα είναι ένα μούρο που καλλιεργείται συχνότερα σε κήπους, επομένως, συγκομίζεται για το χειμώνα αρκετές φορές πιο συχνά. Σας προσφέρουμε έναν απλό και αποδεδειγμένο τρόπο συγκομιδής αυτού του υπέροχου μούρου για το χειμώνα.

Χρόνος μαγειρέματος: 8 η ωρα.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Μερίδες: 5.

• 
  Πλύνετε τις ώριμες φράουλες καλά κάτω από τρεχούμενο νερό, πετάξτε τις σε ένα σουρωτήρι για να στεγνώσουν.
• 
  Στη συνέχεια, πολτοποιήστε τα μούρα σε πουρέ πατάτας με οποιονδήποτε βολικό τρόπο.
• 
  Προσθέστε ζάχαρη στον πουρέ φράουλας, ανακατέψτε και βάλτε στη φωτιά. Αφήστε τη μάζα να βράσει, μαγειρέψτε για 5 λεπτά, αφαιρέστε τον αφρό που προκύπτει με μια τρυπητή κουτάλα.
• 
  Στη συνέχεια, αφαιρέστε το δοχείο από τη φωτιά, καλύψτε με μια πετσέτα και αφήστε το για 8 ώρες.
• 
  Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, βάλτε ξανά τη μαρμελάδα στη φωτιά, βράστε και βράστε για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, ρίξτε αμέσως τη μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα, τυλίξτε τα, ψύξτε και αποθηκεύστε σε δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!

Χοντρή μαρμελάδα φράουλα με ζελατίνη για το χειμώνα

Η παρασκευή μαρμελάδας φράουλας είναι αρκετά εύκολη, καθώς και η προετοιμασία της για χρήση το χειμώνα. Η ζελατίνη χρησιμοποιείται με φειδώ σε αυτή τη συνταγή για να πήξει ελαφρά η μαρμελάδα χωρίς να μετατραπεί σε ζελέ.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Φράουλες - 600 γρ.
• Ζάχαρη - 500 γρ.
• Ζελατίνη - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Νερό - 50 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τακτοποιήστε τις φράουλες, κόψτε τα σέπαλα και πλύνετε.
2. Μεταφέρετε τα μούρα σε ένα μπολ, καλύψτε με ζάχαρη και αλέστε τα υλικά με ένα μπλέντερ ή συνθλίψτε.
3. Στη συνέχεια, βάλτε το δοχείο στη φωτιά, βράστε και μαγειρέψτε για 20-25 λεπτά.
4. Διαλύουμε τη ζελατίνη σε νερό, αφήνουμε για 10 λεπτά να φουσκώσει.
5. Στη συνέχεια, προσθέστε τη ζελατινώδη μάζα στη μαρμελάδα, ανακατέψτε, μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά.
6. Μετά από αυτό, απλώστε τη ζεστή μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα, βιδώστε τα καπάκια σφιχτά. Cύξτε τα ρολά σε θερμοκρασία δωματίου και φυλάξτε τα σε δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για την παρασκευή μαρμελάδας φράουλας με άγαρ άγαρ

Η μαρμελάδα είναι μια απλούστερη επιλογή για τη συγκομιδή μούρων και φρούτων για το χειμώνα, αλλά εξακολουθεί να διατηρεί μεγάλη ποσότητα βιταμινών. Αυτή η συνταγή μαρμελάδας φράουλας χρησιμοποιεί ένα φυσικό πηκτωματικό παράγοντα - άγαρ -άγαρ.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες: 5.

Συστατικά:

• Φράουλες - 1 κιλό.
• Ζάχαρη - 500 γρ.
• Άγαρ -άγαρ - 3 κουτ
• Νερό - 250 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τακτοποιήστε τις φράουλες και ξεπλύνετε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό.
2. Ρίξτε τα μούρα σε ένα ογκομετρικό δοχείο, προσθέστε ζάχαρη.
3. Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να πολτοποιήσετε τα μούρα. Βάλτε τη μάζα μούρων στη φωτιά, βράστε και μαγειρέψτε για 15-20 λεπτά.
4. Διαλύστε το άγαρ άγαρ σε ένα ποτήρι νερό.Ρίξτε το μείγμα που προκύπτει σε μαρμελάδα που βράζει και ανακατέψτε καλά.
5. Μετά από αυτό, βράστε τη μαρμελάδα για άλλα 5 λεπτά και ρίξτε σε αποστειρωμένα βάζα. Η μαρμελάδα αποδεικνύεται πολύ νόστιμη και αρωματική.

Καλή όρεξη!

Χοντρή και αρωματική μαρμελάδα φράουλας με πηκτίνη

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ποικιλία πυκνωτικών για να φτιάξετε παχιά μαρμελάδα φράουλας. Προτείνουμε να προτιμήσετε τη φυσική έκδοση, την πηκτίνη. Ταυτόχρονα, η μαρμελάδα θα διατηρήσει το φυσικό άρωμα και το φυσικό χρώμα των μούρων.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 5.

Συστατικά:

• Φράουλες - 1 κιλό.
• Ζάχαρη - 700 γρ.
• Πηκτίνη - 2 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Προετοιμάστε ένα δοχείο για μαρμελάδα. Πλύνετε και αποστειρώστε βάζα και καπάκια.
2. Πλένουμε τις φράουλες και τις μεταφέρουμε στο μπλέντερ. Chιλοκόβουμε τα μούρα μέχρι πουρέ.
3. Ανακατέψτε την πηκτίνη με τη ζάχαρη, προσθέστε στον πουρέ φράουλας και ανακατέψτε.
4. Βάλτε την προκύπτουσα μάζα στη φωτιά, βράστε και βράστε για 5-6 λεπτά. Θυμηθείτε να ανακατέψετε τη μαρμελάδα για να μην καεί.
5. Απλώνουμε ζεστή μαρμελάδα σε βάζα, κλείνουμε και αναποδογυρίζουμε. Καλύψτε τις ραφές με μια ζεστή κουβέρτα και αφήστε τις να κρυώσουν εντελώς.

Καλή όρεξη!

Νόστιμη και απλή συνταγή για μαρμελάδα φράουλα με λεμόνι

Από όλες τις σπιτικές προετοιμασίες, η μαρμελάδα είναι η καλύτερη. Ακόμα και οι ώριμες φράουλες είναι κατάλληλες για την παρασκευή τους. Το λεμόνι στη μαρμελάδα θα προσθέσει μια μικρή ξινίλα και θα διατηρήσει το πλούσιο χρώμα της φράουλας.

Χρόνος μαγειρέματος: 12 ΩΡΕΣ.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Φράουλες - 1 κιλό.
• Λεμόνια - 1,2 κιλά.
• Ζάχαρη - 1,3 κιλά.
• Πηκτίνη - 20 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίξτε βραστό νερό πάνω στα λεμόνια και ξεπλύνετε καλά. Κόψτε ένα λεμόνι σε φέτες, κυλήστε το δεύτερο σε ένα μύλο κρέατος. Ανακατέψτε τα λεμόνια με τη μισή ζάχαρη.
2. Αλέστε τις φράουλες με ένα μπλέντερ μέχρι πουρέ, ανακατέψτε με το δεύτερο μέρος της ζάχαρης.
3. Βάλτε τη μάζα της φράουλας στη φωτιά και βράστε, μαγειρέψτε για 3-5 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Κάντε το ίδιο με την πάστα λεμονιού.
4. Αφήστε και τις δύο μάζες να κρυώσουν εντελώς και στη συνέχεια βράστε ξανά για 5 λεπτά. Μετά από αυτό, αφαιρέστε τις κατσαρόλες από τη φωτιά και αφήστε τη μαρμελάδα φράουλας και λεμονιού όλη τη νύχτα.
5. Το πρωί, βράστε τη μαρμελάδα λεμονιού, προσθέστε τη μισή πηκτίνη, βράστε για 3 λεπτά, γεμίστε τα βάζα στη μέση, βάλτε φέτες λεμονιού από πάνω.
6. Στη συνέχεια, βράστε τη μαρμελάδα φράουλας, προσθέστε πηκτίνη, βράστε για 3 λεπτά και ρίξτε σε βάζα.
7. Τυλίξτε τα βάζα και ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου. Αποθηκεύστε τη μαρμελάδα σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.

Καλή όρεξη!

Πώς να προετοιμάσετε τη μαρμελάδα φράουλας για το χειμώνα σε βάζα;

Η θερινή ώρα δεν είναι μόνο ώρα για ξεκούραση, αλλά και ζεστή περίοδος για προετοιμασίες για το χειμώνα. Οι νοικοκυρές προσπαθούν να τυλίξουν όσο πιο νόστιμη μαρμελάδα γίνεται αυτή τη στιγμή. Η μαρμελάδα διατηρεί τέλεια τη γεύση και το άρωμα των άγριων φραουλών.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 μέρα.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά

Μερίδες: 5.

Συστατικά:

• Φράουλες δάσους - 1 κιλό.
• Ζάχαρη - 1 κιλό.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τακτοποιήστε τις φράουλες, κόψτε τα σέπαλα και πλύνετε.
2. Μεταφέρετε τα μούρα σε ένα μπολ, καλύψτε με ζάχαρη και αφήστε τα για 8-10 ώρες για να αφήσουν το ζουμί τους.
3. Μετά από αυτό, βάλτε το δοχείο με μούρα στη φωτιά, βράστε, ανακατεύοντας συνεχώς. Μόλις βράσει το μείγμα, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά, καλύψτε με μια πετσέτα και αφήστε το για μια νύχτα.
4. Το πρωί, αλέστε τα βραστά μούρα με ένα μπλέντερ, βάλτε τα ξανά στη φωτιά και αφήστε τα να βράσουν. Ρίξτε ζεστή μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα και σφραγίστε τα καλά.
5. Η μαρμελάδα αποδεικνύεται νόστιμη, αρωματική και έχει υπέροχο πλούσιο χρώμα.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμη μαρμελάδα φράουλας σε αργή κουζίνα για το χειμώνα;

Η μαρμελάδα είναι ένα ευέλικτο παρασκεύασμα που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σπιτικά κέικ και επιδόρπια, προστιθέμενα στο παγωτό, σερβιρισμένα με τηγανίτες και κατσαρόλες. Σας φέρνουμε στην προσοχή μια απλή συνταγή για να φτιάξετε νόστιμη μαρμελάδα φράουλας σε αργή κουζίνα.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος:40 λεπτά

Μερίδες: 8.

Συστατικά:

• Φράουλες - 1,5 κιλά.
• Ζάχαρη - 1,3 κιλά.
• Ζάχαρη βανίλιας - 20 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε καλά τα μούρα, αφαιρέστε τα πράσινα φύλλα και τα κλαδιά. Chιλοκόβουμε τις φράουλες μέχρι να γίνει πουρές στο μπλέντερ.
2. Μεταφέρετε τον πουρέ μούρων στο μπολ πολλαπλής κουζίνας, προσθέστε ζάχαρη, ανακατέψτε με μια σπάτουλα σιλικόνης. Τοποθετήστε το μπολ στο multicooker, κλείστε το καπάκι και επιλέξτε τη λειτουργία "Μαγειρέματος".
3. Μόλις βράσει η μάζα των μούρων, σβήστε τη φωτιά και αφαιρέστε τον αφρό.
4. Στη συνέχεια, ενεργοποιήστε ξανά τη λειτουργία Βρασμού και αφήστε τη μαρμελάδα να βράσει για 5 λεπτά μετά το βρασμό.
5. Ρίξτε ζεστή μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα, τυλίξτε τα με καπάκια. Τυλίξτε τις ραφές σε μια κουβέρτα και αφήστε τις να κρυώσουν εντελώς. Είναι καλύτερα να αποθηκεύσετε τη μαρμελάδα σε ξηρό και δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!

Απίστευτα νόστιμη μαρμελάδα φράουλα για το χειμώνα με μια μπανάνα

Ένας πολύ συνηθισμένος συνδυασμός: φράουλα και μπανάνα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε νόστιμες μαρμελάδες για το χειμώνα. Για όσους έχουν γλυκό δόντι, αυτή η παραλλαγή του συνδυασμού εξωτικής μπανάνας και φράουλας κήπου θα είναι σίγουρα στο γούστο τους.

Χρόνος μαγειρέματος: 4 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Μερίδες: 10.

Συστατικά:

• Φράουλες - 2 κιλά.
• Μπανάνες - 1 κιλό.
• Λεμόνια - 2 τεμ.
• Ζάχαρη - 2 κιλά.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τις φράουλες και αφαιρούμε τις ουρές. Πλένουμε τις μπανάνες, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε μικρές φέτες.
2. Ανακατέψτε τις φράουλες με τη μισή ζάχαρη και αφήστε για μερικές ώρες για να αφήσετε τα μούρα να χυθούν. Ρίξτε τον χυμό που προκύπτει σε μια κατσαρόλα, βράστε και βράστε για 10 λεπτά.
3. Chιλοκόβουμε τις φράουλες και τις μπανάνες με ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
4. Ρίξτε το σιρόπι στη μάζα μούρων και φρούτων. Προσθέτουμε επίσης χυμό λεμονιού, ανακατεύουμε και ζεσταίνουμε. Βράζουμε τη μαρμελάδα 15 λεπτά μετά το βρασμό, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
5. Ρίξτε ζεστή μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα, κλείστε τα με καπάκια και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς. Αποθηκεύστε τη μαρμελάδα μπανάνας φράουλας σε δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!

Φυσική μαρμελάδα φράουλα χαμηλών θερμίδων χωρίς προσθήκη ζάχαρης

Φυσική μαρμελάδα φράουλα, η οποία παρασκευάζεται σε λίγα λεπτά και δεν προστίθεται ζάχαρη σε αυτήν. Μια τέτοια λιχουδιά δεν είναι μόνο χρήσιμη, αλλά επίσης δεν βλάπτει καθόλου τη φιγούρα.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 1.

Συστατικά:

• Φράουλες - 300 γρ.
• Άμυλο - 1 κουταλιά της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε τις φράουλες, μεταφέρετε σε ένα μπολ και πιέστε ελαφρά προς τα κάτω με ένα πιρούνι για να απελευθερωθεί ο χυμός.
2. Προσθέστε άμυλο στον απελευθερωμένο χυμό, ανακατέψτε.
3. Αλέστε τα μούρα με ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
4. Αναμίξτε το διάλυμα με άμυλο και πουρέ μούρων. Βάλτε το μείγμα στη φωτιά, βράστε και μαγειρέψτε για 5-6 λεπτά.
5. Ρίξτε ζεστή μαρμελάδα σε ένα αποστειρωμένο βάζο, καλύψτε το με ένα καπάκι, αποστειρώστε σε βραστό νερό για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, κλείστε καλά το καπάκι, τυλίξτε το σε μια κουβέρτα ή μια παχιά πετσέτα και αφήστε το να κρυώσει εντελώς. Αποθηκεύστε τη μαρμελάδα στο ψυγείο.

Καλή όρεξη!

Μια γρήγορη και εύκολη συνταγή για μαρμελάδα φράουλα για το χειμώνα χωρίς μαγείρεμα

Μπορείτε να φτιάξετε μαρμελάδα φράουλα για το χειμώνα χωρίς μαγείρεμα. Αυτή είναι μια απλή εναλλακτική λύση για τη μαρμελάδα που μπορεί να φτιάξει ο καθένας. Επιπλέον, όλες οι βιταμίνες των μούρων διατηρούνται πλήρως.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Φράουλες - 1,2 κιλά.
• Ζάχαρη - 1,2 κιλά.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ταξινομήστε τα μούρα, αφαιρέστε τις ουρές και πλύνετε.
2. Μεταφέρετε τις φράουλες σε ένα μπολ με σμάλτο και καλύψτε με ζάχαρη.
3. Ανακατέψτε τα μούρα με ζάχαρη, αφήστε σε δροσερό μέρος για 2 ώρες για να αφήσετε τα μούρα να χυθούν.
4. Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να ψιλοκόψετε τα μούρα μέχρι να γίνει πουρές.
5. Χωρίστε την προκύπτουσα μάζα σε βάζα ή δοχεία και τοποθετήστε την στην κατάψυξη.

Καλή όρεξη!