Μαρμελάδα φραγκοστάφυλου - 10 εύκολες συνταγές για τις χειμερινές φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Νόστιμη συνταγή μαρμελάδας φραγκοστάφυλου βήμα προς βήμα

Νόστιμη και αρωματική μαρμελάδα φραγκοστάφυλου μπορεί να γίνει με μια απλή και γρήγορη συνταγή. Η λιχουδιά μπορεί να ετοιμαστεί για το χειμώνα, να σερβιριστεί με τσάι ή να χρησιμοποιηθεί ως προσθήκη σε άλλα πιάτα.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες - 6 κουτιά

• 
  Τακτοποιούμε προσεκτικά τις μαύρες σταφίδες και τις ξεπλένουμε κάτω από το νερό.
• 
  Αλέστε καθαρά μούρα με μεταλλικό κόσκινο ή αλέστε σε μπλέντερ.
• 
  Ρίξτε τον πουρέ που προκύπτει με μούρα με ζάχαρη και ανακατέψτε. Προσθέστε βασιλικό σε αυτό και αφήστε το περιεχόμενο για 2 ώρες.
• 
  Μετά από λίγο, βγάζουμε το βασιλικό και βάζουμε τη μάζα των μούρων στη φωτιά, το αφήνουμε να βράσει και το αφαιρούμε αμέσως από τη σόμπα.
• 
  Ρίξτε αμέσως τη μαρμελάδα σε καθαρά βάζα, καλύψτε με καπάκια και αφήστε να κρυώσει εντελώς. Στη συνέχεια, μπορείτε να το στείλετε στον χώρο αποθήκευσης. Η αρωματική μαρμελάδα φραγκοστάφυλου είναι έτοιμη!

Μαρμελάδα πέντε λεπτών μαύρης σταφίδας

Η μαρμελάδα γρήγορης σταφίδας μπορεί να γίνει με μια συνταγή 5 λεπτών. Η λιχουδιά θα αποδειχθεί παχιά, χάρη στις ιδιότητες των ίδιων των μούρων και σε μεγάλη ποσότητα ζάχαρης.

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά

Μερίδες - 2 κουτάκια

Συστατικά:

• Μαύρη σταφίδα - 1 κιλό.
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τακτοποιούμε τα μούρα, αφαιρούμε τα συντρίμμια και τα κλαδιά. Στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά κάτω από το νερό.
2. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε τη σταφίδα με τη μισή ζάχαρη.
3. Βάζουμε για μαγείρεμα στη σόμπα, βράζουμε και στη συνέχεια μαγειρεύουμε για 3 λεπτά.
4. Προσθέστε το υπόλοιπο μισό της ζάχαρης στη μάζα των μούρων, ανακατέψτε και βράστε ξανά. Μαγειρέψτε μετά από 5 λεπτά και αφαιρέστε από τη σόμπα. Μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε τον αφρό.
5. Ρίξτε ζεστή μαρμελάδα σταφίδας σε αποστειρωμένα βάζα. Εάν το προϊόν αποδειχθεί αμέσως υγρό, μην ανησυχείτε. Αφού κρυώσει εντελώς, η λιχουδιά μούρων θα πυκνώσει καλά. Ετοιμος!

Μαρμελάδα φραγκοστάφυλου ως ζελέ

Το μαύρο φραγκοστάφυλο είναι ένα από τα πιο κατάλληλα μούρα για την παρασκευή σπιτικής μαρμελάδας, λόγω της πλούσιας περιεκτικότητάς του σε πηκτίνη. Μια αρωματική λιχουδιά που είναι πρακτική στη χρήση: μπορεί να προστεθεί σε αρτοσκευάσματα ή απλά να σερβιριστεί με τσάι.

Χρόνος μαγειρέματος: 3 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες - 4 κουτιά

Συστατικά:

• Μαύρη σταφίδα - 2 κιλά.
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα μούρα και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα. Γεμίστε με ζάχαρη, ανακατέψτε και αφήστε το να βράσει για 1-2 ώρες, μέχρι η σταφίδα να βγάλει το χυμό.
2. Βάζουμε το τηγάνι στη σόμπα και βράζουμε το περιεχόμενο για 10-15 λεπτά, στη συνέχεια σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε τη μάζα των μούρων να κρυώσει.
3. Βάλτε τις σταφίδες ξανά στη σόμπα, βράστε και κρατήστε σε μέτρια φωτιά για άλλα 10 λεπτά, μην ξεχάσετε να ανακατέψετε.
4. Αλέστε την προκύπτουσα καυτή μάζα με ένα μπλέντερ σε κατάσταση γκριλ, στη συνέχεια στείλτε τη στη φωτιά, βράστε, βράστε για 5 λεπτά και αφαιρέστε.
5. Ρίξτε ζεστή μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα και κλείστε με καπάκια.
6. Αφήστε τα βάζα με μαρμελάδα σταφίδας να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου και, στη συνέχεια, στείλτε τα για αποθήκευση. Ετοιμος!

Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα φραγκοστάφυλου χωρίς σπόρους

Η πιο λεπτή μαρμελάδα μαύρης σταφίδας είναι χωρίς κουκούτσι.Η λιχουδιά βγαίνει γλυκόξινη στη γεύση. Είναι βολικό να το απλώσετε σε ψωμί ή να σερβίρετε με τηγανίτες. Δοκιμάστε μια συνταγή για το σπιτικό σας τσάι.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Μερίδες - 6 κουτιά

Συστατικά:

• Μαύρη σταφίδα - 2 κιλά.
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τακτοποιούμε τα μούρα, αφαιρούμε όλα τα κλαδιά. Στη συνέχεια ξεπλένουμε κάτω από το νερό.
2. Αφήστε τη μαύρη σταφίδα να στεγνώσει λίγο και στη συνέχεια αλέστε την με μπλέντερ ή μύλο κρέατος.
3. Στη συνέχεια, πρέπει να διαχωρίσετε τις σταφίδες από τους σπόρους. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε το πανί σε ένα βαθύ πιάτο και ρίξτε πάνω ψιλοκομμένα μούρα.
4. Στύβουμε το χυμό σχολαστικά. Μόνο τα οστά και τα δέρματα πρέπει να παραμένουν στη γάζα, τα οποία δεν χρειαζόμαστε.
5. Ρίξτε χυμό μούρων με πολτό σε μια κατσαρόλα, ρίξτε ζάχαρη εδώ. Βάλτε τη σόμπα, βράστε και σιγοβράστε για 20-25 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
6. Η αρωματική μαρμελάδα σταφίδας χωρίς σπόρους είναι έτοιμη! Πρέπει να τοποθετηθεί σε αποστειρωμένα βάζα, να κλείσει με καπάκια, να αφεθεί να κρυώσει και να σταλεί για αποθήκευση.

Μια απλή συνταγή χωρίς αποστείρωση για το χειμώνα

Η μαρμελάδα σταφίδας είναι εύκολο να ετοιμαστεί για το χειμώνα χωρίς χρήση αποστείρωσης. Η διαδικασία μαγειρέματος θα σας φαίνεται απλή και η αρωματική λιχουδιά θα σας ενθουσιάσει όλο το χρόνο.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Μερίδες - 2 κουτάκια

Συστατικά:

• Μαύρη σταφίδα - 2 κιλά.
• Ζάχαρη - 1 κιλό.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τακτοποιούμε τις μαύρες σταφίδες και ξεπλένουμε καλά κάτω από το νερό. Στη συνέχεια, βάζουμε τα μούρα σε ένα σουρωτήρι και τα βυθίζουμε σε βραστό νερό. Σβήνουμε για 7-10 λεπτά. Μετά τη διαδικασία, αφήνουμε το νερό.
2. Αλέστε τα ζεματισμένα μούρα ή αλέστε τα με ένα μπλέντερ μέχρι να γίνουν αφράτα.
3. Γεμίζουμε την προκύπτουσα μάζα με ζάχαρη και βάζουμε σε μέτρια φωτιά. Μαγειρέψτε για 20-25 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα και ξαφρίζοντας.
4. Ρίξτε μερικές κουταλιές της σούπας νερό που απομένουν μετά το βράσιμο σε καθαρά, στεγνά βάζα. Ρίξτε ζεστή μαρμελάδα στο χείλος. Κλείστε με καπάκια, ψύξτε και φυλάξτε σε δροσερό μέρος. Ετοιμος!

Μαρμελάδα φραγκοστάφυλου και φραγκοστάφυλου

Η μαρμελάδα σταφίδας με την προσθήκη φραγκοστάφυλου αποδεικνύεται τρυφερή και γλυκιά. Η αρχική συνταγή είναι απλή στην εφαρμογή και το αποτέλεσμα θα σας ευχαριστήσει οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες - 1 κουτί

Συστατικά:

• Μαύρη σταφίδα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Κόκκινη σταφίδα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 70 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Μουλιάστε τα μούρα μερικές φορές σε νερό, ταξινομήστε τα κλαδιά και ξεπλύνετε. Το βάζουμε σε τρυπητό.
2. Κόψαμε προσεκτικά τις ουρές του φραγκοστάφυλου με ένα κοφτερό μαχαίρι.
3. Στέλνουμε τα έτοιμα φραγκοστάφυλα σε μια κατσαρόλα με νερό και ζάχαρη. Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 15-20 λεπτά.
4. Αλέστε μαύρες σταφίδες ή χτυπήστε με ένα μπλέντερ, στη συνέχεια μεταφέρετε στα φραγκοστάφυλα.
5. Ανακατέψτε τα υλικά. Μαγειρέψτε για άλλα 20-25 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Ανακατεύουμε περιστασιακά και αφαιρούμε τον αφρό.
6. Ρίξτε το τελικό ζεστό προϊόν σε ένα στεγνό αποστειρωμένο βάζο, κλείστε το καπάκι και αφήστε το να κρυώσει. Μετά την ψύξη, η μαύρη σταφίδα και η μαρμελάδα φραγκοστάφυλου θα πυκνώσουν και είναι έτοιμα για γεύση.

Μαρμελάδα μαύρης και κόκκινης σταφίδας για το χειμώνα

Η έντονη γλυκόξινη μαρμελάδα θα συμπληρώσει τέλεια το τραπέζι σας οποιαδήποτε εποχή του χρόνου. Ο συνδυασμός μαύρης και κόκκινης σταφίδας δίνει λαμπερή γεύση και άρωμα. Ιδανικό για οικογενειακό τσάι.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες - 1 κουτί

Συστατικά:

• Μαύρη σταφίδα - 1,5 κουταλιά της σούπας.
• Κόκκινη σταφίδα - 1,5 κουταλιά της σούπας.
• Ζάχαρη - 300 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Μουλιάστε μαύρες και κόκκινες σταφίδες σε κρύο νερό αρκετές φορές. Περνάμε και ξεπλένουμε.
2. Βάλτε τα έτοιμα μούρα σε μια κατσαρόλα και καλύψτε με ζάχαρη. Αφήστε να βράσει μέχρι τα προϊόντα να αφήσουν το χυμό να φύγει. Στη συνέχεια, βάλτε τη σόμπα και σιγοβράστε για 20-25 λεπτά. Μην ξεχάσετε να ανακατεύετε και να ξαφρίζετε.
3. Μεταφέρετε τη ζεστή μαρμελάδα μούρων σε ένα καθαρό αποστειρωμένο βάζο, κλείστε το καπάκι. Μετά από πλήρη ψύξη, το τεμάχιο εργασίας θα στερεοποιηθεί και θα είναι έτοιμο για τροφοδοσία. Καλή όρεξη!

Απλή και νόστιμη συνταγή για μαρμελάδα μαύρης σταφίδας και βατόμουρου

Η μαρμελάδα σταφίδας με την προσθήκη σμέουρων θα γίνει ακόμα πιο έντονη και αρωματική. Τα μούρα αλληλοσυμπληρώνονται τέλεια. Και η προετοιμασμένη λιχουδιά θα σας ευχαριστήσει σε οποιαδήποτε εποχή.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες - 1 κουτί

Συστατικά:

• Μαύρη σταφίδα - 1,5 κουταλιά της σούπας.
• Σμέουρα - 1,5 κουταλιά της σούπας.
• Ζάχαρη - 300 γρ.
• Νερό - 50 ml.
• Κιτρικό οξύ - 0,5 κουταλάκι του γλυκού

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Μουλιάστε τα μούρα αρκετές φορές σε κρύο νερό.
2. Τακτοποιούμε τη μαύρη σταφίδα, αφαιρώντας κλαδιά και φύλλα.
3. Προσθέστε πλυμένα σμέουρα στα φραγκοστάφυλα, προσθέστε κιτρικό οξύ σε αυτά.
4. Ρίξτε ζάχαρη στα μούρα, ανακατέψτε και αφήστε για 1-2 ώρες.
5. Στη συνέχεια αλέθουμε ή αλέθουμε τα μούρα με ένα μπλέντερ.
6. Βάλτε τη σταφίδα και τον πουρέ βατόμουρου στη σόμπα, γεμίστε με νερό και βράστε για 10-15 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
7. Η μαρμελάδα βατόμουρου και μαύρης σταφίδας είναι έτοιμη. Μπορεί να χυθεί σε αποστειρωμένο βάζο και να βιδωθεί με καπάκι.

Πυκνή μαρμελάδα μαύρης σταφίδας με ζελατίνη

Η μαρμελάδα φραγκοστάφυλου με την προσθήκη ζελατίνης αποδεικνύεται τρυφερή και παχύρρευστη. Η λιχουδιά μπορεί να σερβιριστεί με τσάι, αλλά και ως προσθήκη σε τηγανίτες ή τηγανίτες.

Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Μερίδες - 1 κουτί

Συστατικά:

• Μαύρη σταφίδα - 2,5 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ζελατίνη - 10 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε καλά τη μαύρη σταφίδα, αφαιρέστε τις ουρές και κάθε βρωμιά.
2. Αλέστε τα μούρα λίγο με κόσκινο, στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη, ανακατέψτε καλά και βάλτε σε μια κατσαρόλα. Αφήστε τη λιχουδιά να βράσει και στη συνέχεια μαγειρέψτε για 20-25 λεπτά. Αφαιρούμε από τη σόμπα.
3. Αραιώστε τη ζελατίνη σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία. Συνήθως είναι απαραίτητο να εγχυθεί για 10 λεπτά σε κρύο νερό. Προσθέστε το προϊόν στη μαρμελάδα που αφαιρέσατε από τη σόμπα και ανακατέψτε καλά.
4. Ρίξτε μαρμελάδα μούρων σε αποστειρωμένο βάζο, κλείστε το καπάκι, αναποδογυρίστε και αφήστε να κρυώσει. Στη συνέχεια το στέλνουμε σε αποθήκευση σε δροσερό μέρος. Ετοιμος!

Νόστιμη μαρμελάδα μαύρης σταφίδας με πηκτίνη

Τα μαύρα φραγκοστάφυλα με προσθήκη πηκτίνης θα γίνουν ακόμη πιο παχιά ενώ φτιάχνετε σπιτική μαρμελάδα. Η γλυκύτητα του μούρου ταιριάζει ιδανικά σε ένα οικογενειακό πάρτι τσαγιού.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 1 κουτί

Συστατικά:

• Μαύρη σταφίδα - 2,5 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Πηκτίνη - 10 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Μουλιάστε τις σταφίδες σε νερό, ταξινομήστε τα φύλλα και τη μικρή βρωμιά. Το βάζουμε σε τρυπητό.
2. Αλέστε τα έτοιμα μούρα ή αλέστε τα στο μπλέντερ. Ξεχωριστά ανακατέψτε τη ζάχαρη με την πηκτίνη και προσθέστε τη σταφίδα σταφίδας. Ανακατέψτε καλά.
3. Μεταφέρουμε τη μάζα μούρων σε μια κατσαρόλα, βάζουμε σε μέτρια φωτιά, βράζουμε και αφαιρούμε αμέσως.
4. Η ζεστή μαρμελάδα φραγκοστάφυλου μπορεί να χυθεί σε ένα βάζο, να κλείσει με ένα καπάκι και να σταλεί στην αποθήκευση. Μετά την πλήρη ψύξη, το προϊόν θα γίνει παχύ και σφιχτό.