Σπιτικά ζυμαρικά - 10 πιο επιτυχημένες συνταγές

Τραγανές σπιτικές ζύμες με φυσαλίδες, όπως στο τσεμπουρέκ

Για να κάνετε τα σπιτικά ζυμαρικά τραγανά και κατακόκκινα, μαγειρέψτε τα από μια πυκνή ζύμη σε νερό. Η γέμιση του κιμά και των μπαχαρικών θα κάνει το πιάτο χορταστικό και αρωματικό. Σερβίρετε με μεσημεριανό γεύμα ή ως γρήγορο σνακ.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Μερίδες - 16

• 
  Βάζουμε τον καλά αποψυγμένο κιμά σε ένα μεγάλο πιάτο. Προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα και κρεμμύδια, αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.
• 
  Ανακατέψτε καλά τη γέμιση. Όλα τα συστατικά πρέπει να κατανέμονται ομοιόμορφα.
• 
  Ζυμώνουμε την πυκνή ζύμη για ζύμες. Για να το κάνετε αυτό, κοσκινίστε το αλεύρι, προσθέστε ζεστό νερό, ένα αυγό, λιωμένο βούτυρο, αλάτι και ανακατέψτε τα πάντα καλά.
• 
  Χωρίζουμε τη ζύμη σε μικρά κομμάτια. Τυλίξτε τα σε λεπτούς κύκλους, γεμίστε τα με γέμιση και διπλώστε τα στη μέση. Διορθώνουμε τις άκρες με ένα πιρούνι.
• 
  Προθερμάνετε το τηγάνι και ρίξτε σε άφθονη ποσότητα φυτικό έλαιο. Τηγανίζουμε τα γλυκά και από τις δύο πλευρές μέχρι να γίνουν τραγανά και να ροδίσουν.
• 
  Το περιττό λίπος από το τελικό πιάτο μπορεί να αφαιρεθεί με χαρτοπετσέτες. Έτοιμα ζεστά ζυμαρικά είναι έτοιμα για σερβίρισμα. Καλή όρεξη!

Chebureks με κιμά, τηγανισμένα σε ένα τηγάνι στο σπίτι

Μια γευστική και ορεκτική απόλαυση για το τραπέζι σας - κατακόκκινες πάστες με ζουμερή γέμιση κρέατος. Φτιάξτε ένα θρεπτικό γεύμα από μια απλή σπιτική συνταγή και απολαύστε τους αγαπημένους σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Μερίδες - 16

Συστατικά:

• Αλεύρι - 4 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Για γέμιση:

• Κιμάς - 1 κιλό.
• Κρεμμύδια βολβού - 2 τεμ.
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Πάγος - 100 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ας ετοιμάσουμε τη γέμιση. Ο κιμάς μπορεί να χρησιμοποιηθεί έτοιμος ή να κυληθεί ανεξάρτητα σε μύλο κρέατος. Προσθέτουμε επίσης ψιλοκομμένα κρεμμύδια, αλάτι και πιπέρι σε αυτό. Ταραχή.
2. Προσθέστε λίγο πάγο στη γέμιση και περιμένετε να λιώσει.
3. Ας αρχίσουμε να ετοιμάζουμε μια πυκνή και ελαστική ζύμη. Κοσκινίζουμε καλά τέσσερα φλιτζάνια αλεύρι.
4. Προσθέστε αλάτι στο αλεύρι και ρίξτε νερό. Αρχίζουμε να ανακατεύουμε.
5. Ζυμώνουμε καλά τη ζύμη με τα χέρια μας μέχρι να σχηματιστεί μια πυκνή και λεία μπάλα.
6. Χωρίστε τη ζύμη σε μικρά κομμάτια και στη συνέχεια τυλίξτε το καθένα σε λεπτούς κύκλους.
7. Βάζουμε λίγη γέμιση κρέατος στο μισό κάθε κύκλου.
8. Διπλώστε το προϊόν στη μέση και στερεώστε τις άκρες, σχηματίζοντας ένα τσεμπουρέκ.
9. Προθερμάνετε το τηγάνι και ρίξτε φυτικό λάδι σε αυτό. Τηγανίζουμε το προϊόν και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσει.
10. Έτοιμα ζυμαρικά με ζουμερή γέμιση κρέατος μπορούν να τοποθετηθούν σε πιάτα και να σερβιριστούν. Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε τραγανές ζύμες σε ζαχαροπλαστική με βραστό νερό;

Χρυσές και τραγανές ζύμες λαμβάνονται στη ζύμη choux.Φτιάξτε μια απλή σπιτική συνταγή. Σερβίρετε μια πλούσια λιχουδιά με πρωινό ή μεσημεριανό γεύμα. Μπορείτε να συμπληρώσετε το προϊόν με ξινή κρέμα.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Μερίδες - 10

Συστατικά:

• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Νερό - 150 ml.
• Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Βούτυρο - 40 γρ.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Για γέμιση:

• Κιμάς - 0,2 κιλά.
• Κρεμμύδια βολβού - 2 τεμ.
• Πράσινα - 1 μάτσο.
• Ξινή κρέμα - 100 γρ.
• Νερό - 50 ml.
• Αλάτι για γεύση.
• Σφυριά κόκκινου πιπεριού - για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βάζουμε το βούτυρο σε ένα μεταλλικό σκεύος και το ζεσταίνουμε.
2. Στη συνέχεια ρίχνουμε σε ζεστό νερό, προσθέτουμε αλάτι και λίγο από το κοσκινισμένο αλεύρι. Αρχίζουμε να ανακατεύουμε.
3. Σπάμε το αυγό κοτόπουλου στο περιεχόμενο.
4. Αρχίζουμε να προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι και ζυμώνουμε τη μάζα.
5. Ζυμώνουμε τη ζύμη με τα χέρια μας μέχρι να σφίξει και να γίνει λεία.
6. Τοποθετήστε τον έτοιμο κιμά σε ξεχωριστό πιάτο.
7. Πιέστε τα κρεμμύδια σε μύλο κρέατος και απλώστε τα στο κρέας.
8. Στέλνουμε επίσης αλάτι, αλεσμένες πιπεριές και ψιλοκομμένα χόρτα εδώ. Ανακατέψτε το περιεχόμενο.
9. Στη συνέχεια, προσθέστε νερό και ξινή κρέμα. Ανακατέψτε ξανά.
10. Επιστρέφουμε στη δοκιμή. Το χωρίζουμε σε αρκετά μικρά κομμάτια.
11. Τυλίξτε κάθε κομμάτι ζύμης σε λεπτό κύκλο. Βάζουμε τη γέμιση κρέατος στο μισό κάθε κύκλου.
12. Συνδέουμε και τα δύο μισά του cheburek.
13. Στις άκρες στερεώνουμε το προϊόν με ένα πιρούνι.
14. Το κάνουμε αυτό με όλα τα γλυκά. Εάν η ζύμη κολλάει στα χέρια σας, πασπαλίστε το προϊόν με λίγο αλεύρι.
15. Προθερμάνετε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Βυθίζουμε τα ζυμαρικά εδώ και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
16. Βάλτε το τηγανισμένο φαγητό σε χαρτοπετσέτες ή πετσέτες. Αφήστε τα να ξαπλώσουν για μερικά λεπτά έτσι ώστε το χαρτί να απορροφήσει το περιττό λάδι.
17. Τα τραγανά ζυμαρικά στη ζύμη choux είναι έτοιμα. Τοποθετήστε τα σε πιάτα και σερβίρετε!

Μια πολύ νόστιμη και επιτυχημένη συνταγή για ζυμαρικά σε ζύμη φούσκας με βότκα

Μια δημοφιλής συνταγή για τραγανά φρέσκα chebureks βασίζεται στη βότκα. Ετοιμάστε ένα κέρασμα στην κουζίνα σας. Αυτό το θρεπτικό γεύμα θα εκτιμηθεί από την οικογένειά σας ή τους καλεσμένους σας. Σερβίρετε το ορεκτικό ζεστό!

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Μερίδες - 16

Συστατικά:

• Αλεύρι - 4 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 300 ml.
• Βότκα - 30 γρ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
• Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Για γέμιση:

• Κιμά - 0,4 κιλά.
• Κρεμμύδια βολβού - 2 τεμ.
• Αλάτι για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το βάζουμε σε ένα μεγάλο βαθύ πιάτο. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από το ξηρό συστατικό και ξεκινήστε το ανακάτεμα.
2. Στη συνέχεια, σπάστε ένα αυγό κοτόπουλου σε μάζα, προσθέστε βότκα, αλάτι και ζάχαρη. Ανακατέψτε ξανά.
3. Ζυμώστε τη ζύμη με τα χέρια σας μέχρι να σταματήσει να κολλάει στα χέρια σας. Πρέπει να βγει ένα πυκνό και ελαστικό εξόγκωμα.
4. Ας ετοιμάσουμε τη γέμιση. Για να το κάνετε αυτό, αναμείξτε αποψυγμένο κιμά, αλάτι, μπαχαρικά και ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
5. Χωρίζουμε τη ζύμη σε μικρά κομμάτια και τα τυλίγουμε σε λεπτούς κύκλους. Βάλτε λίγο κιμά σε κάθε μισό και κολλήστε τις άκρες.
6. Τηγανίζουμε τις ζύμες σε βραστό φυτικό έλαιο μέχρι να εμφανιστεί μια φωτεινή χρυσή απόχρωση.
7. Τα τραγανά ζυμαρικά με την ορεκτική γέμιση κρέατος είναι έτοιμα. Σερβίρετε το πιάτο στο τραπέζι, προσθέτοντας αρωματικά βότανα και σάλτσες για γεύση.

Φυσαλίδες με ζύμη μεταλλικού νερού

Μια απλή και γρήγορη ζύμη για σπιτικές ζύμες βγαίνει σε μεταλλικό νερό. Η θρεπτική απόλαυση θα σας ευχαριστήσει με μια τραγανή κρούστα και ένα ευχάριστο ρουζ. Περιποιηθείτε τους αγαπημένους σας με ένα αρωματικό ζεστό πιάτο!

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Μερίδες - 16

Συστατικά:

• Αλεύρι - 4 κουταλιές της σούπας.
• Μεταλλικό νερό - 1,5 κουταλιά της σούπας.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Αλάτι για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Για γέμιση:

• Κιμά - 450 γρ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίξτε μεταλλικό νερό σε ένα βαθύ πιάτο. Σπάμε ένα αυγό σε αυτό και ανακινούμε καλά το υγρό μέχρι να αποκτήσει ένα ομοιόμορφο χρώμα.
2. Κοσκινίστε το αλεύρι εδώ και προσθέστε αλάτι. Αρχίζουμε να ανακατεύουμε τη μάζα.
3. Μακριά και καλά ζυμώστε τη ζύμη με τα χέρια σας.Παίρνουμε ένα πυκνό κομμάτι και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για λίγο σε θερμοκρασία δωματίου.
4. Αυτή τη στιγμή, θα προετοιμάσουμε τη γέμιση κρέατος. Ανακατέψτε τον αποψυγμένο κιμά με αλάτι και ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
5. Επιστρέφουμε στη δοκιμή. Χωρίστε το κομμάτι σε μικρά κομμάτια, ανοίξτε τα και γεμίστε τα με κιμά. Στερεώνουμε τις άκρες και σμιλεύουμε πάστες.
6. Προθερμάνετε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Βουτήξτε τα ζυμαρικά στο προϊόν που βράζει και ροδίστε τα από κάθε πλευρά.
7. Τοποθετήστε το τραγανό κέρασμα γεμάτο κρέας σε ένα πιάτο και σερβίρετε. Ετοιμος!

Αρωματικά σπιτικά ζυμαρικά με τυρί και μυρωδικά

Χορταστικά και αρωματικά σπιτικά ζυμαρικά λαμβάνονται αν είναι γεμιστά με σκληρό τυρί και φρέσκα βότανα. Σερβίρετε ξινή κρέμα για πρωινό ή μεσημεριανό γεύμα. Χαρείτε τους αγαπημένους σας με ένα τραγανό προϊόν με ζουμερή και τρυφερή γέμιση.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Νερό - 70 ml.
• Βούτυρο - 60 γρ.
• Αλάτι για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Για γέμιση:

• Σκληρό τυρί - 170 γρ.
• Πράσινα - 1 μάτσο.
• Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε ένα βαθύ πιάτο. Ρίξτε σε ζεστό βραστό νερό, λιωμένο βούτυρο και προσθέστε αλάτι.
2. Ζυμώνουμε τα υλικά μέχρι να έχουμε ένα πυκνό και λείο κομμάτι ζύμης.
3. Ενώ η ζύμη ξεκουράζεται, μπορείτε να ετοιμάσετε τη γέμιση. Για να το κάνετε αυτό, τρίψτε σκληρό τυρί σε χοντρό τρίφτη και ψιλοκόψτε τα μυρωδικά. Ανακατέψτε το φαγητό με αλάτι σε ένα βαθύ μπολ.
4. Επιστρέφουμε στη ζύμη: τη στρώνουμε αραιά με έναν πλάστη και τη χωρίζουμε σε ίσους κύκλους. Κόψτε βολικά με ένα μικρό πιάτο.
5. Βάλτε δύο κουταλιές της σούπας τυρί και χόρτα στο κέντρο κάθε κύκλου.
6. Διπλώστε τον γεμισμένο κύκλο στο μισό. Διορθώνουμε τις άκρες με δάχτυλα ή δόντια πιρουνιού.
7. Ζεσταίνουμε καλά το τηγάνι με φυτικό λάδι. Αλείφουμε τα ζυμαρικά με τη γέμιση.
8. Τηγανίστε το πιάτο και από τις δύο πλευρές μέχρι να εμφανιστεί μια φωτεινή χρυσή απόχρωση.
9. Βάλτε τα τελειωμένα ζυμαρικά με βότανα και τυρί σε πιάτα και σερβίρετε. Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για την παρασκευή τραγανών ζυμαρικών στο κεφίρ

Απολαύστε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με μια τραγανή απόλαυση με λαχταριστή γέμιση κρέατος. Φτιάξτε σπιτικές ζύμες σε τρυφερή ζύμη κεφίρ. Σερβίρετε το τελικό πιάτο με τις αγαπημένες σας σάλτσες!

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Μερίδες - 12

Συστατικά:

• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Κεφίρ - 150 ml.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Αλάτι για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Για γέμιση:

• Κιμά - 150 γρ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίξτε κεφίρ σε ένα βαθύ μπολ και σπάστε ένα αυγό κοτόπουλου εδώ. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο.
2. Κοσκινίστε το αλεύρι στη μάζα και προσθέστε αλάτι. Ανακατέψτε ξανά.
3. Όταν η ζύμη γίνει πιο πηχτή, βάλτε την στο τραπέζι και αρχίστε να ζυμώνετε με τα χέρια σας.
4. Ζυμώνουμε τη ζύμη με τα χέρια μας για πολύ καιρό, μέχρι να βγει ένα πλούσιο και πυκνό κομμάτι από αυτό.
5. Θα ετοιμάσουμε και τη γέμιση. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και ψιλοκομμένα κρεμμύδια στον αποψυγμένο κιμά. Ταραχή.
6. Χωρίστε τη ζύμη σε μικρά κομμάτια και στη συνέχεια τυλίξτε τα σε λεπτά πιάτα. Κόψτε ίσους κύκλους από το προϊόν.
7. Βάζουμε τη γέμιση κρέατος σε ένα λεπτό στρώμα στο μισό κάθε κύκλου. Διπλώστε το προϊόν στη μέση και στερεώστε τις άκρες με ένα πιρούνι.
8. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με λάδι. Τηγανίζουμε τα γλυκά σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρουν φωτεινή κρούστα.
9. Απλώνουμε το ζεστό πιάτο σε πιάτα και το σερβίρουμε στο τραπέζι. Ετοιμος!

Πώς να μαγειρέψετε ζυμαρικά της Κριμαίας όπως πωλούνται στην Κριμαία

Οι διάσημες συνταγές chebureki της Κριμαίας είναι εύκολο να προετοιμαστούν στην κουζίνα του σπιτιού σας. Χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή. Απολαύστε τους αγαπημένους σας με μια υπέροχη λιχουδιά με τραγανή κρούστα και ζουμερή γέμιση.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Νερό - 120 ml.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Για γέμιση:

• Χοιρινό κιμά - 150 γρ.
• Μοσχαρίσιο κιμά - 150 γρ.
• Νερό - 50 ml.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε ένα βαθύ μπολ. Βράζουμε νερό, το ανακατεύουμε με αλάτι και το ρίχνουμε στο ξηρό προϊόν.
2. Ζυμώνουμε καλά τη ζύμη με τα χέρια μέχρι να γίνει λεία. Καλύψτε το προϊόν με αλουμινόχαρτο και αφήστε το για 30 λεπτά.
3. Συνδυάστε χοιρινό και μοσχαρίσιο κρέας σε ξεχωριστό μπολ, προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε αυτά.
4. Ρίξτε λίγο κρύο νερό, προσθέστε αλάτι και πιπέρι και ανακατέψτε καλά τη γέμιση.
5. Επιστρέφουμε στη ζύμη και τη χωρίζουμε σε μικρά κομμάτια, τα οποία ζυμώνουμε σε μπαλάκια.
6. Τυλίξτε κάθε μπάλα σε λεπτά και λεία στρώματα.
7. Βάζουμε τη γέμιση κρέατος σε ένα λεπτό στρώμα στο μισό κάθε κυλιόμενου κύκλου.
8. Διπλώνουμε τις άκρες των ζυμαρικών και τις στερεώνουμε. Για πιο λείο σχήμα, μπορείτε να κόψετε κομμάτια από την περίσσεια ζύμης.
9. Τηγανίζουμε τις ζύμες σε βραστό λάδι και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές.
10. Τα ζεστά ζυμαρικά σύμφωνα με τη συνταγή της Κριμαίας είναι έτοιμα. Τα στρώνουμε σε μερίδες και τα σερβίρουμε στο οικογενειακό τραπέζι!

Μια γρήγορη και εύκολη συνταγή για πίτα chebureks με κιμά σε ένα τηγάνι

Τα αυθεντικά τραγανά ζυμαρικά είναι φτιαγμένα από λεπτό lavash με κιμά. Αυτή η μέθοδος προετοιμασίας θα σας επιτρέψει να πάρετε γρήγορα ένα τελικό προϊόν, και επίσης κατάλληλο για εκείνους που δεν τους αρέσει να παίζουν με τη ζύμη.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Λεπτό lavash - 1 πακέτο.
• Κιμά - 300 γρ.
• Κρεμμύδια βολβού - 2 τεμ.
• Πράσινα - 1 μάτσο.
• Αλάτι για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 1 πρέζα.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Θα ετοιμάσουμε τα απαραίτητα προϊόντα. Ο κιμάς πρέπει να ξεπαγώσει εκ των προτέρων, τα χόρτα πρέπει να ξεπλυθούν και τα κρεμμύδια πρέπει να ξεφλουδιστούν και να τεμαχιστούν.
2. Κόβουμε επίσης ένα μάτσο χόρτα. Βάλτε τα προϊόντα με τον κιμά, πασπαλίστε με αλάτι και αλεσμένο πιπέρι.
3. Στη συνέχεια, κόψτε το ψωμί πίτας σε ίσα τετράγωνα. Ανακατέψτε καλά τη γέμιση.
4. Βάζουμε τον κιμά με μπαχαρικά σε ένα λεπτό στρώμα στο μισό από κάθε τετράγωνο ψωμί πίτας. Διπλώστε στο μισό.
5. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Στρώνουμε με τη σειρά λεπτές πίτα τσέμπουρεκ. Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές σε μέτρια φωτιά. Η γέμιση πρέπει να είναι καλά μαγειρεμένη.
6. Απλώνουμε τα τελειωμένα ζυμαρικά σε ένα πιάτο και σερβίρουμε. Καλή όρεξη!

Κλασικά ζυμαρικά όπως σε chebureks της ΕΣΣΔ με κιμά, ψημένα στο φούρνο

Για να φτιάξετε τέλεια σπιτικά γλυκά χωρίς περιττό λίπος, πρέπει να ψηθούν στο φούρνο. Αξιολογήστε μια απλή συνταγή και περιποιηθείτε τους αγαπημένους σας με ένα ορεκτικό και ελκυστικό προϊόν.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Μερίδες - 12

Συστατικά:

• Αλεύρι - 3,5 κουταλιές της σούπας.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Βούτυρο - 60 γρ.
• Νερό - 200 ml.
• Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού

Για γέμιση:

• Κιμά - 0,4 κιλά.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - 2 πρέζες.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Για τη ζύμη, συνδυάστε κοσκινισμένο αλεύρι, ένα αυγό, αλάτι, μαλακωμένο βούτυρο και νερό. Ζυμώστε το φαγητό καλά με τα χέρια σας μέχρι να πάρετε ένα πυκνό, ομοιογενές κομμάτι.
2. Για τη γέμιση ανακατεύουμε τον κιμά με αλάτι και μαύρο πιπέρι. Προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε αυτό.
3. Χωρίστε τη ζύμη σε μικρά κομμάτια, καθένα από τα οποία τυλίγεται σε ένα λεπτό λείο κύκλο. Βάλτε λίγη γέμιση κρέατος στο μισό του κύκλου.
4. Συνδέουμε τις άκρες του κέικ και πηγαίνουμε καλά στις άκρες με ένα πιρούνι. Αυτό θα αποτρέψει το κομμάτι εργασίας να καταρρεύσει.
5. Απλώνουμε τις πάστες σε ένα ταψί σκεπασμένο με περγαμηνή. Χτυπήστε το υπόλοιπο αυγό και καλύψτε το ακατέργαστο προϊόν με αυτό. Είναι βολικό να χρησιμοποιήσετε μια βούρτσα σιλικόνης για αυτό.
6. Στέλνουμε το πιάτο στο φούρνο για 25 λεπτά. Weήνουμε σε θερμοκρασία 180 μοίρες.
7. Βάλτε τις ζεστές ζύμες σε ένα πιάτο, διακοσμήστε με αρωματικά μυρωδικά και σερβίρετε. Καλή όρεξη!