Σάντουιτς για το γιορτινό τραπέζι - 20 απλές και νόστιμες συνταγές

Την παραμονή των διακοπών, απλές και νόστιμες συνταγές για σάντουιτς για ένα γιορτινό τραπέζι γίνονται οι πιο δημοφιλείς. Αυτά τα σνακ θα σας βοηθήσουν να περάσετε την ώρα πριν φτάσει το ζεστό γεύμα και είναι φθηνά στην παρασκευή τους.

Σάντουιτς με σούπες, φρέσκο ​​αγγούρι και αυγό

Τα κλασικά της σοβιετικής εποχής είναι σάντουιτς με μαύρο ή άσπρο ψωμί και σπρέι. Τα βραστά αυγά και το φρέσκο ​​αγγούρι χρησιμοποιούνται ως πρόσθετα συστατικά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες: 6.

• 
  Βάζουμε τα αυγά σε μια κατσαρόλα, περιχύνουμε με αλατισμένο νερό και μαγειρεύουμε σκληρά (αφού βράσουν για 10 λεπτά). Τοποθετήστε αμέσως σε ένα μπολ με κρύο νερό για να χαλαρώσει το κέλυφος. Ξεφλουδίστε και κόψτε τα αυγά σε κάθετους κύκλους. Κόψτε το ψωμί σε φέτες, και κάθε φέτα διαγώνια (παίρνετε τρίγωνα).
• 
  Λαδώνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και τηγανίζουμε φέτες ψωμιού από τις 2 πλευρές μέχρι να γίνουν ελαφρώς τραγανά (αλλά φροντίστε να μην καούν). Στη συνέχεια τρίψτε κάθε φέτα από τη μία πλευρά με μια σκελίδα σκόρδο.
• 
  Κόψτε το πλυμένο αγγούρι σε λεπτές φέτες.
• 
  Cύξτε τις φέτες ψωμιού και γράσο με μαγιονέζα στο πίσω μέρος (όπου δεν τρίβεται με σκόρδο). Επιπλέον, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τυρί από τυρόπηγμα ή επεξεργασμένο τυρί.
• 
  Βάλτε έναν κύκλο αγγουριού σε μια γωνία μιας φέτα ψωμιού.
• 
  Από την άλλη πλευρά, τοποθετήστε μια φέτα βραστό αυγό.
• 
  Βάλτε ένα ψάρι (σαρδελόραμα) από πάνω. Συνιστάται να σερβίρετε τέτοια σάντουιτς στο τραπέζι για μία ώρα, τότε το ψωμί αρχίζει σταδιακά να χάνει τις τραγανές του ιδιότητες.

Καλή όρεξη!

Απλά και φθηνά σάντουιτς με παπαλίδες και τουρσιά

Τα σπιτικά τουρσιά μπορούν εύκολα να αντικαταστήσουν τα φρέσκα λαχανικά όταν φτιάχνετε σάντουιτς. Η γεύση της παπαλίνας ταιριάζει με τη γεύση τουρσί.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Μερίδες: 12.

Συστατικά:

• Λευκό ψωμί ή μπαγκέτα - 1 τεμ.
• Sprats - 1 κουτί.
• Μαγιονέζα - 5 κουταλιές της σούπας l.?
• Σκόρδο - 1 σφήνα.
• Αγγούρι τουρσί - 2 τεμ.
• Μαϊντανός και άνηθος - δύο κλαδιά το καθένα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόψτε το καρβέλι ή την μπαγκέτα σε λεπτές φέτες και στεγνώστε στο φούρνο ή στο τηγάνι.
2. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και πιέστε το μέσω μιας πρέσας.
3. Πλένετε τα χόρτα, στεγνώνετε σε χαρτοπετσέτα και ψιλοκόβετε.
4. Μαγιονέζα (μπορεί να αντικατασταθεί με ξινή κρέμα), αναμειγνύεται με σκόνη σκόρδου και βότανα.
5. Κόψτε τα αγγουράκια τουρσί κατά μήκος με ένα κοφτερό μαχαίρι ή σε κόπτη λαχανικών σε λεπτές φέτες.
6. Λαδώνουμε κομμάτια λευκού ψωμιού με σάλτσα μαγιονέζας με βότανα, βάζουμε 1-2 σούπες και μια φέτα αγγούρι.
7. Στη μέση, διακοσμήστε κάθε σάντουιτς με ένα κλαδάκι μαϊντανό.
8. Απλώστε το ορεκτικό σε μία στρώση σε μια μεγάλη πιατέλα, αφήστε το να μουλιάσει ελαφρώς και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Σάντουιτς με κόκκινο ψάρι και αβοκάντο

Γκουρμέ σάντουιτς με κόκκινα ψάρια και φέτες αβοκάντο μπορούν να διακοσμήσουν ένα γιορτινό τραπέζι ή να χρησιμεύσουν ως ένα υγιεινό πρωινό που θα δώσει ενέργεια όλη την ημέρα.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Ελαφρώς αλατισμένα κόκκινα ψάρια (σολομός ή πέστροφα) - 50 g.
• Αβοκάντο - 0,5 τεμ.
• Τυρί τυρί ή ξινή κρέμα - 30 γρ.
• Μαύρο ψωμί με σπόρους - 2 φέτες.
• Μπαχαρικά για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόψτε 2 φέτες μαύρο ψωμί (μπορείτε να αγοράσετε δημητριακά ολικής αλέσεως ή με ηλιόσπορους), στεγνώστε ελαφρά στο φούρνο.
2. Ανακατέψτε τυρί τυρί (κρέμα ή ρικότα) με μπαχαρικά - βότανα της Προβηγκίας, μείγμα πίτσας ή αποξηραμένο σκόρδο. Μπορείτε να αγοράσετε έτοιμο τυρόπηγμα με βότανα ή μπορείτε να το φτιάξετε μόνοι σας ζυγίζοντας ξινή κρέμα σε γάζα όλη τη νύχτα, αλατίζοντάς το και αναμειγνύοντάς το με καρυκεύματα.
3. Αλείφουμε τις φέτες ψωμιού με τυρί.
4. Πλύνετε το αβοκάντο και κόψτε το στη μέση, αφαιρέστε το δέρμα από το 1 μισό και κόψτε το αβοκάντο σε φέτες.
5. Κόψτε το κόκκινο ψάρι σε λεπτές φέτες και βάλτε το ψωμί, απλώστε τις φέτες αβοκάντο από πάνω.
6. Μπορείτε να προσθέσετε τυχόν πλυμένα βότανα από πάνω και να πασπαλίσετε με αποξηραμένα βότανα. Σερβίρετε σάντουιτς πρωινού με τσάι ή καφέ.

Καλή όρεξη!

Απλά και νόστιμα σάντουιτς με τυρί cottage και σολομό

Εκτός από κρέμα και ρικότα, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τυρί μασκαρπόνε σε σάντουιτς. Έχει μια πιο λεπτή δομή και ήπια γεύση, που ταιριάζει με λίγο αλατισμένο σολομό.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Bωμί για σάντουιτς - 6 τεμάχια.
• Τυρί μασκαρπόνε - 180 γρ.
• Ελαφρώς αλατισμένος σολομός - 100 g.
• Άνηθος και μαϊντανός - πολλά κλαδιά το καθένα.
• Λεμόνι - 0,5 τεμ.
• Ελιές - 30 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόψτε τη μπαγκέτα ή το ψωμί σάντουιτς σε λεπτές φέτες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ψωμί από λευκό πίτουρο.
2. Απλώνουμε τις φέτες ψωμιού σε ένα ταψί και βάζουμε στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς, κυριολεκτικά για 2-3 λεπτά. Η μπαγκέτα πρέπει να στεγνώσει ελαφρά εξωτερικά, αλλά να παραμείνει μαλακή στο εσωτερικό.
3. Πλένουμε το λεμόνι με σόδα, περιχύνουμε με βραστό νερό και κόβουμε στη μέση. Κόψτε το μισό σε λεπτές φέτες, αφήστε το άλλο στην άκρη, πιέστε το χυμό από αυτό.
4. Πλένουμε τον άνηθο και τον μαϊντανό και αφήνουμε να στεγνώσουν. Chopιλοκόβουμε τον άνηθο, αφαιρούμε τα μικρά κλαδιά από τους σκληρούς μίσχους από τον μαϊντανό.
5. Βάλτε το τυρί μασκαρπόνε σε ένα μπολ, προσθέστε ψιλοκομμένο άνηθο σε αυτό. Πασπαλίστε τα πάντα με χυμό λεμονιού, μπορείτε να προσθέσετε μερικά αποξηραμένα βότανα. Ανακατέψτε όλη τη μάζα μέχρι να γίνει λεία.
6. Κόψτε το ψάρι σε λεπτές λωρίδες, κόψτε τις ελιές χωρίς κουκούτσια στη μέση κατά μήκος.
7. Απλώστε μάζα τυρόπηγματος σε κάθε φέτα ψωμιού (1 κουταλάκι του γλυκού το καθένα), απλώστε τα κομμάτια ψαριού από πάνω.
8. Διακοσμήστε τα σάντουιτς με φέτες λεμονιού, κλωνάρια μαϊντανού και φέτες ελιάς.

Καλή όρεξη!

Σάντουιτς με κόκκινο χαβιάρι και βούτυρο

Σάντουιτς με κόκκινο χαβιάρι και βούτυρο συμβολίζουν την ευημερία, γίνονται συχνά για το νέο έτος. Αυτό το ορεκτικό ταιριάζει με αφρώδες κρασί.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες: 8.

Συστατικά:

• Μπατονέτα ή μπαγκέτα - 8 φέτες.
• Κόκκινο χαβιάρι - 45 g.
• Άνηθος - 20 g;
• Βούτυρο 82,5% - 50 g.
• Σαντιγί - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόψτε το καρβέλι σε κομμάτια, αν θέλετε, μπορείτε να κόψετε αστέρια, μπάλες κλπ. Από αυτό με τη βοήθεια κοπής.
2. Πλύνετε τα χόρτα άνηθο, στεγνώστε και ψιλοκόψτε πολύ ψιλά.
3. Αφαιρέστε το λάδι από το ψυγείο εκ των προτέρων, ώστε να έχει χρόνο να μαλακώσει.
4. Λιπάνετε κάθε φέτα λευκό ψωμί στα πλάγια με μαλακό βούτυρο χρησιμοποιώντας ένα πινέλο σιλικόνης και τυλίξτε τις πλευρές σε ψιλοκομμένο άνηθο.
5. Χτυπάμε τη βαριά κρέμα τουλάχιστον 30% κρύα (αμέσως από το ψυγείο) μέχρι να σταθεροποιηθούν οι κορυφές χρησιμοποιώντας ένα μίξερ.
6. Για κάθε κομμάτι ψωμί, βάζετε 0,5 κ.σ. μεγάλο. κρέμα γάλακτος και αλείφουμε με ένα κουτάλι.
7. Απλώστε το κόκκινο χαβιάρι πάνω από την κρέμα, τοποθετήστε το μαλακό βούτυρο στο κέντρο ή στο πλάι χρησιμοποιώντας μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με ένα ακροφύσιο.
8. Μπορείτε να διακοσμήσετε τα σάντουιτς με πλυμένο μαϊντανό ή άνηθο, να τα βάλετε σε πιατέλα και να σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Βασιλικά σάντουιτς με κόκκινο και μαύρο χαβιάρι σε γιορτινό τραπέζι

Τα βασιλικά σάντουιτς με μαύρο και κόκκινο χαβιάρι θα γίνουν ένα χτύπημα σνακ στο τραπέζι σας! Εάν είναι επιθυμητό, ​​το μαύρο χαβιάρι μπορεί να αντικατασταθεί με απομίμηση, θα αποδειχθεί φθηνότερο, ωστόσο, συνιστάται να φτιάξετε το πιάτο στην αρχική του έκδοση.

Χρόνος μαγειρέματος: 15.

Μερίδες: 8.

Συστατικά:

• Λευκό ψωμί ή μπαγκέτα - 8 φέτες.
• Μαύρο χαβιάρι ή απομίμηση - 140 g.
• Κόκκινο χαβιάρι - 160 g.
• Καπνιστός σολομός - 90 g.
• Βούτυρο 82,5% λιπαρά - 40 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόψτε το καρβέλι ή την μπαγκέτα σε λεπτές φέτες. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς, απλώνετε το λευκό ψωμί σε ένα ταψί και στεγνώνετε στο φούρνο μέχρι να ροδίσει ελαφρά.
2. Αφαιρέστε το λάδι από το ψυγείο έτσι ώστε να έχει χρόνο να μαλακώσει. Αν δεν το κάνετε εκ των προτέρων, μπορείτε να κόψετε το βούτυρο σε πολύ λεπτές φέτες και να το τοποθετήσετε σε ένα πιάτο. Σε 10 λεπτά. θα μαλακώσει.
3. Απλώνουμε ένα λεπτό στρώμα βουτύρου σε κάθε φρυγανιά.
4. Κόψτε το φιλέτο σολομού (καπνιστό) σε λεπτές φέτες.
5. Σε κάθε φέτα ψωμί, βάλτε μια λωρίδα καπνιστού σολομού, λίγο μαύρο και κόκκινο χαβιάρι από πάνω (μπορείτε να το κάνετε με τη μορφή του συμβόλου Ying-Yan).
6. Εάν δεν είναι δυνατή η αγορά μαύρου χαβιαριού, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με φύκια.
7. Σερβίρετε σάντουιτς με κόκκινο και μαύρο χαβιάρι σε σαμπάνια ή λευκό κρασί.

Καλή όρεξη!

Ορεκτικό ρέγγας σε μαύρο ψωμί

Φαίνεται ότι είναι τα πιο απλά σάντουιτς, αλλά μπορούν επίσης να διακοσμηθούν και να ποικίλουν. Το βρασμένο ντύσιμο τεύτλων θα φωτίσει το ορεκτικό και θα απαλύνει τη σκληρή γεύση ρέγγας. Έχει γεύση σαν μια δημοφιλής σαλάτα ρέγγας κάτω από ένα γούνινο παλτό.

Χρόνος μαγειρέματος: 55 λεπτά

Μερίδες: 7.

Συστατικά:

• Μαύρο ψωμί - 220 g.
• Φιλέτο ρέγγας - 160 g.
• Παντζάρια - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 1 σφήνα.
• Μαγιονέζα - 2-3 κουταλιές της σούπας. l.?
• Άνηθο - 6 g;
• Ξίδι 9% - 1 κουτ
• Άοσμο ηλιέλαιο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίξτε αλατισμένο νερό πάνω στα παντζάρια με την προσθήκη 1 κουτ. ξύδι, μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει, κρυώστε και αφαιρέστε το δέρμα, τρίψτε σε χοντρό τρίφτη.
2. Πιέστε την αποφλοιωμένη σκελίδα σκόρδου μέσα από μια πρέσα και ανακατέψτε τα παντζάρια.
3. Πιέστε τη μαγιονέζα στη μάζα των τεύτλων και ανακατέψτε ξανά καλά. Βάζουμε στο ψυγείο.
4. Κόψτε το μαύρο ψωμί σε φέτες, οι οποίες πρέπει να κοπούν διαγώνια. Θα πάρετε μικρά τρίγωνα.
5. Ζεσταίνουμε το φυτικό έλαιο σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε ελαφρά τη φρυγανιά.
6. Απλώστε τη μάζα των τεύτλων πάνω από το ψωμί (1 κουταλάκι του γλυκού ανά φέτα).
7. Κόψτε το φιλέτο ρέγγας σε μικρά επίπεδα κομμάτια και τοποθετήστε ένα σε κάθε κομμάτι ψωμιού.
8. Μπορείτε να διακοσμήσετε τα σάντουιτς με βότανα ή μπιζέλια.

Καλή όρεξη!

Γρήγορα ζεστά σάντουιτς με λουκάνικο και τυρί στο φούρνο

Τα ζεστά σάντουιτς είναι μια καλή εναλλακτική λύση για τη βραδινή πίτσα: εκτελούνται γρήγορα, ανεπιτήδευτα σε υλικά και οικονομικά. Σε αυτή την περίπτωση, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε πραγματικό λουκάνικο και όχι προϊόν λουκάνικου.

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά

Μερίδες: 10.

Συστατικά:

• Λευκό ψωμί - 10 τεμάχια.
• Σκληρό τυρί - 120 g.
• Βρασμένο λουκάνικο - 300 g.
• Ντομάτες - 2 τεμ.
• Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. l.?
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Κέτσαπ - 2 κουταλιές της σούπας. l.?
• Πράσινα, αλεσμένο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόψτε το βραστό λουκάνικο σε μικρούς κύβους. Το λουκάνικο μπορεί να αντικατασταθεί με καλά λουκάνικα κρέατος ή ζαμπόν.
2. Chopιλοκόβουμε τα πλυμένα χόρτα, κόβουμε τις ντομάτες σε κύβους, πιέζουμε το ξεφλουδισμένο σκόρδο μέσω μιας πρέσας. Προσθέτουμε όλα τα υλικά στο λουκάνικο.
3. Αλατοπιπερώνουμε την προκύπτουσα μάζα με κέτσαπ και μαγιονέζα, ανακατεύουμε.
4. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
5. Κόψτε το λευκό ψωμί σε κομμάτια μεσαίου πάχους, βάλτε το σε ένα ταψί. Βάλτε 1,5 κουταλιά της σούπας για κάθε φέτα καρβέλι. μεγάλο. μάζα και ελαφρώς πιπέρι.
6. Πασπαλίστε με τριμμένο τυρί πάνω από κάθε σάντουιτς.
7. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε τα σάντουιτς για περίπου 15 λεπτά.

Καλή όρεξη!

Πικάντικα σάντουιτς με τυρί, σκόρδο και ντομάτα

Ο γνωστός συνδυασμός τυριού και ντομάτας, συμπληρωμένος με σκόρδο, δεν αφήνει κανέναν αδιάφορο κατά τη διάρκεια των συγκεντρώσεων στο σπίτι. Τέτοια σάντουιτς μπορούν να γίνουν γρήγορα για τα μέλη του νοικοκυριού το πρωί για τσάι, αγαπιούνται από ενήλικες και παιδιά. Το σκόρδο μπορεί να αφαιρεθεί για παιδιά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Μπατόν - 1 τεμ.
• Ντομάτες - 3 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 280 γρ.
• Μαγιονέζα - 2-3 κουταλιές της σούπας. l.?
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Πράσινα μαϊντανό - 3 κλαδάκια.
• Καρυκεύματα για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόψτε ένα καρβέλι ή μπαγκέτα σε φέτες ή αγοράστε το αρχικά σε φέτες. Στεγνώστε όλα τα κομμάτια σε ένα ταψί στο φούρνο ή σε μια τοστιέρα, αν είναι μεγάλα, κόψτε τα στη μέση.
2. Πλύνετε τις ντομάτες και κόψτε σε λεπτούς δακτυλίους χρησιμοποιώντας έναν κόφτη λαχανικών.
3. Τρίψτε το τυρί σε λεπτό τρίφτη, πιέστε τις αποφλοιωμένες σκελίδες σκόρδου μέσω μιας πρέσας. Συνδυάστε τυρί, σκόρδο, μαγιονέζα και μπαχαρικά (μαύρο πιπέρι ή βότανα της Προβηγκίας).
4. Βάλτε μια φέτα ντομάτα σε κάθε τοστ και 1-1,5 κουταλιά της σούπας στην ντομάτα. μεγάλο. μάζα τυριού, πιέστε ελαφρά προς τα κάτω.
5. Διακοσμήστε όλα τα σάντουιτς με κλωνάρια μαϊντανού.
6. Σερβίρετε με τσάι, καφέ ή γάλα.

Καλή όρεξη!

Πρωτότυπα και φθηνά σάντουιτς με συκώτι μπακαλιάρου

Αυτό το προϊόν είναι πλούσιο σε ευεργετικά μέταλλα και βιταμίνες. Το αγγούρι θα ανανεώσει τη γεύση των σάντουιτς, τα αυγά θα προσθέσουν κορεσμό. Η διακόσμηση μπορεί να γίνει από πράσινο.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Μπαγκέτα - 6 φέτες.
• Φρέσκο ​​αγγούρι - 2 τεμ.
• Συκώτι μπακαλιάρου - 130 g.
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αυγά κοτόπουλου C 0 - 3 τεμ.
• Θαλασσινό αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Ξίδι 9% - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Μαϊντανός και άνηθος - πολλά κλαδιά το καθένα.
• Κρεμμύδια - μισό κεφάλι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ανοίξτε ένα κουτάκι μουρουνέλαιο και στραγγίστε το λάδι.
2. Κόψτε την μπαγκέτα σε φέτες πάχους 1 εκ., Στεγνώστε ελαφρά στο φούρνο σε ένα ταψί.
3. Κόψτε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι στη μέση και στη συνέχεια κόψτε το σε μισά δαχτυλίδια. Βάλτε το κρεμμύδι σε ένα βαθύ φλιτζάνι, πασπαλίστε με ζάχαρη και αλάτι, ρίξτε ξύδι. Ρίξτε βραστό νερό σε όλα έτσι ώστε να καλύψει τα κομμάτια κρεμμυδιού. Ανακατεύουμε και μαρινάρουμε (10 λεπτά).
4. Ξεφλουδίστε το αγγούρι, τρίψτε σε λεπτό τρίφτη.
5. Βράστε τα αυγά (βεβαιωθείτε ότι έχουν βράσει σκληρά), αφαιρέστε το κέλυφος και τρίψτε το επίσης.
6. Chopιλοκόβουμε τα πλυμένα χόρτα.
7. Αφαιρούμε το κρεμμύδι από τη μαρινάδα και το στύβουμε.
8. Πολτοποιήστε το συκώτι του ψαριού με ένα πιρούνι, ανακατέψτε σε ένα μπολ με αγγούρι και αυγά.
9. Βάλτε τη μάζα ψαριού σε κάθε φέτα ψωμί, βάλτε μισούς δακτυλίους κρεμμυδιού τουρσί από πάνω και πασπαλίστε τα όλα με βότανα.

Καλή όρεξη!

Γρήγορα σάντουιτς με τόνο και αυγό

Ο κονσερβοποιημένος τόνος είναι συχνός επισκέπτης στα ράφια των καταστημάτων μας. Αν νομίζετε ότι μπορείτε να μαγειρέψετε με αυτό, φτιάξτε νόστιμα σάντουιτς με βραστά αυγά. Αποδεικνύεται τρυφερά και ασυνήθιστα νόστιμο.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Μερίδες: 8.

Συστατικά:

• Μπαγκέτα ή απλό λευκό ψωμί - 1 τεμ.
• Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
• Μαγιονέζα - 1-2 κουταλιές της σούπας. λ.?
• Κονσερβοποιημένος τόνος - 1 κουτί.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Αλάτι για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βράζουμε τα αυγά σε βραστό νερό με προσθήκη αλατιού, αφού βράσουν, μαγειρεύουμε για άλλα 12 λεπτά. Αφαιρέστε αμέσως από το βραστό νερό με μια τρυπητή κουτάλα και βυθίστε σε κρύο νερό. Αυτό θα βοηθήσει το κέλυφος να διαχωριστεί καλύτερα.
2. Κόψτε τα αυγά σε μικρούς κύβους ή τρίψτε τα σε χοντρό τρίφτη.
3. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε. Τοποθετήστε τους κύβους κρεμμυδιού σε κόσκινο και ζεματίστε με βραστό νερό για να φύγει η πικρία. Αφήνουμε το κρεμμύδι για 5 λεπτά να στραγγίσει όλο το νερό.
4. Ανοίξτε ένα δοχείο τόνου και στραγγίστε όλο το υγρό. Πολτοποιήστε τα ψάρια απευθείας στο βάζο με ένα πιρούνι.
5. Βάλτε τον τόνο σε ξεχωριστό δοχείο, ανακατέψτε με κρεμμύδια και βραστά αυγά. Αλατίζουμε ελαφρά και προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας ταυτόχρονα. μεγάλο. μαγιονέζα, ανακατεύουμε και βλέπουμε. Εάν το μείγμα είναι αρκετά παχύ, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ακόμη μαγιονέζα.
6. Κόψτε την μπαγκέτα σε φέτες και τοποθετήστε την σε πιατέλα.
7. Για κάθε κομμάτι ψωμί, βάζετε 1-2 κ.σ. μεγάλο. της τελικής μάζας, αλείφεται με ένα κουτάλι.
8. Σερβίρετε αμέσως.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε ζεστά σάντουιτς πίτα σε ένα τηγάνι;

Ζεστά κλειστά σάντουιτς σε πίτα παρασκευάζονται γρήγορα και μοιάζουν με γεμιστές πίτες.Μπορείτε να τα γεμίσετε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, φροντίστε να προσθέσετε πολύ σκοινί τυρί. Μην χρησιμοποιείτε υπερβολικά υδαρή λαχανικά, διαφορετικά η γέμιση θα ρέει.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Μερίδες: 8.

Συστατικά:

• Λεπτό lavash - 2 φύλλα.
• Σκληρό τυρί - 130 g.
• Βρασμένο λουκάνικο - 220 g.
• Φρέσκια ντομάτα - 1 τεμ.
• Μαγιονέζα - 5 κουταλιές της σούπας λ.?
• Εκλεπτυσμένο ηλιέλαιο - 90 ml.
• Αλάτι για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόψτε κάθε φύλλο ψωμιού πίτας σε 4 μέρη με ψαλίδι κουζίνας, συνολικά παίρνετε 8 κενά.
2. Κόψτε το βραστό λουκάνικο σε μικρούς κύβους ή τρίψτε σε χοντρό τρίφτη.
3. Τρίψτε σκληρό τυρί (μπορείτε να πάρετε μοτσαρέλα για πίτσα, τεντώνει καλά) τρίψτε σε χοντρό τρίφτη.
4. Κόψτε την πλυμένη ντομάτα σε λεπτές φέτες.
5. Τοποθετήστε το λουκάνικο στο κέντρο κάθε τετραγώνου, πασπαλίστε το με πολύ τυρί.
6. Τακτοποιήστε τις φέτες ντομάτας στα κενά πάνω από το τυρί, αλατίστε ελαφρά τα πάντα από πάνω.
7. Κόψτε μια μικρή γωνία από τη συσκευασία μαγιονέζας και ρίξτε τη γέμιση σε λεπτά ρυάκια.
8. Τυλίξτε τη γέμιση σε πίτα σαν γεμιστή τηγανίτα ή φάκελο.
9. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με μικρή ποσότητα ηλιέλαιου σε μέτρια φωτιά, τηγανίζουμε κυριολεκτικά τα σάντουιτς μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς και από τις δύο πλευρές.

Καλή όρεξη!

Canape "ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό" στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς

Ένα εξαιρετικό ανάλογο της συνηθισμένης σαλάτας, ένα τέτοιο ορεκτικό πετά γρήγορα από το γιορτινό τραπέζι, το κύριο πράγμα είναι να μαγειρέψετε περισσότερο. Αυτά τα καναπεδάκια φαίνονται πολύ κομψά και σερβίρονται στην αρχή των διακοπών.

Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά

Μερίδες: 10.

Συστατικά:

• Ελαφρώς αλατισμένο φιλέτο ρέγγας - 280 g.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Πατάτες - 1 τεμ.
• Παντζάρια - 1 τεμ.
• Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Μαύρο ψωμί - 3 φέτες.
• Πράσινα κρεμμύδια - 3 g.
• Αλάτι για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε λαχανικά και βότανα. Βράζουμε τις πατάτες, τα καρότα και τα παντζάρια για 30 λεπτά. και ψύξτε.
2. Ξεφλουδίστε τα λαχανικά και τρίψτε τα σε ένα λεπτό τρίφτη, το καθένα σε ξεχωριστό μπολ. Αφού κόψετε κάθε λαχανικό, μην ξεχάσετε να πλύνετε τον τρίφτη.
3. Αλατίστε κάθε μάζα λίγο και προσθέστε μερικές σταγόνες μαγιονέζας, ανακατέψτε. Όταν αλατίζετε, πρέπει να θυμάστε ότι η ρέγγα είναι επίσης αλατισμένη, οπότε είναι σημαντικό να μην αλατίσετε υπερβολικά.
4. Κόψτε κομμάτια μαύρου ψωμιού σε τετράγωνα με πλευρά περίπου 2 εκατοστά.
5. Βάλτε μια στρώση μάζας πατάτας πάνω από τα κομμάτια του ψωμιού.
6. Βάζουμε τα καρότα πάνω από τις πατάτες.
7. Ακολουθεί ένα στρώμα τεύτλων.
8. Chιλοκόβουμε πράσινα κρεμμύδια.
9. Τοποθετήστε τις φέτες φιλέτου ρέγγας πάνω από τα παντζάρια στα καναπεδάκια και πασπαλίστε με πράσινα κρεμμύδια.
10. Μπορείτε να ενισχύσετε τα καναπεδάκια με οδοντογλυφίδες ή πλαστικά σουβλάκια.

Καλή όρεξη!

Πολύ απλά και γρήγορα σάντουιτς με μπαστούνια καβουριών

Με άλλα λόγια, "φοιτητικά σάντουιτς", επειδή τα υλικά είναι αρκετά φθηνά, αλλά αποδεικνύεται νόστιμο. Ακόμη και ένας αρχάριος μάγειρας μπορεί να το χειριστεί, δεν υπάρχουν λεπτότητες. Καλύτερα να μαγειρεύετε δύο ή τρεις φορές περισσότερο ταυτόχρονα.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Ραβδιά καβουριών - 100 g.
• Σκληρό τυρί - 120 g.
• Λιπαρή κρέμα γάλακτος - 4 κουταλιές της σούπας. λ.?
• Μπατόν - 6 τεμάχια.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόψτε το καρβέλι σε κομμάτια και στεγνώστε στο φούρνο στους 190 βαθμούς για 1-2 λεπτά, αλλά μέσα του θα πρέπει να παραμείνει μαλακό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τοστιέρα.
2. Ξεφλουδίστε τα μπαστούνια καβουριών από σελοφάν και ψιλοκόψτε ή τρίψτε.
3. Τρίψτε το σκληρό τυρί σε έναν μεσαίο τρίφτη.
4. Ανακατέψτε το τυρί με μπαστούνια καβουριών, προσθέστε μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά.
5. Απλώστε την προκύπτουσα μάζα σε κάθε φέτα λευκό ψωμί και γαρνίρετε με βότανα ή φέτες σπιτικά αγγουράκια τουρσί.
6. Εάν θέλετε, μπορείτε να ζεστάνετε σάντουιτς στο φούρνο μικροκυμάτων και να πάρετε ένα ζεστό σνακ.

Καλή όρεξη!

Εορταστικό ορεκτικό με ακτινίδιο και σκόρδο

Για τους λάτρεις των πιο αλμυρών και πικάντικων ορεκτικών, παρουσιάζουμε σάντουιτς με ακτινίδιο και σκόρδο. Και μην συγχέεστε με μια τέτοια γειτονιά - αποδεικνύεται νόστιμο και πολύ αρωματικό.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες: 5.

Συστατικά:

• Φέτες ψωμιού τοστ - 5 τεμ.
• Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. λ.?
• Ακτινίδια - 2 τεμ. (μικρό);
• Λιπαρή κρέμα γάλακτος - 1 κουταλιά της σούπας. λ.?
• Σκόρδο - 1 σφήνα.
• Αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση.
• Κόκκινα σταφύλια, κλωνάρια μαϊντανού - για διακόσμηση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Στεγνώστε τις φέτες του ψωμιού του τοστ σε φούρνο φρυγανιέρα που θερμαίνεται στους 180 βαθμούς (2 λεπτά) ή τηγανίζετε από 2 πλευρές σε τηγάνι σε μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου. Κρυώνω.
2. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε μαγιονέζα και κρέμα γάλακτος, μια σκελίδα σκόρδο πιεσμένη μέσα από ένα σκόρδο, αλατίστε τα πάντα και προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά, ανακατέψτε.
3. Αλείφουμε τη φρυγανιά με τη σάλτσα που προκύπτει.
4. Πλύνετε το ακτινίδιο με σαπούνι και φλούδα (όπως οι πατάτες), κόψτε κατά μήκος σε λεπτές φέτες.
5. Τοποθετήστε 2 φέτες ακτινίδιο σε κάθε φέτα ψωμί του τοστ πάνω από τη σάλτσα.
6. Διακοσμήστε τα σάντουιτς με μισά κόκκινα σταφύλια και πλυμένα κλωνάρια μαϊντανού. Βάζουμε στο ψυγείο για 15 λεπτά. και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Νόστιμα σάντουιτς με χαβιάρι καπέλι

Σάντουιτς με χαβιάρι καπέλι δεν βρίσκονται τόσο συχνά στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς, αλλά το χαβιάρι αυτού του ψαριού έχει εξαιρετική γεύση. Προτείνουμε να φτιάξετε σάντουιτς με χαβιάρι καπελίνης, επιπλέον - σάλτσα μουστάρδας.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες: 3.

Συστατικά:

• Μπαγκέτα - 3 φέτες.
• Χαβιάρι Capelin (αλατισμένο) - 4 κουταλιές της σούπας. λ.?
• Βούτυρο - 55 g;
• Μουστάρδα (κανονική σε ένα δοχείο) - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Ντοματίνια - 3 τεμ.
• Ελιές χωρίς κουκούτσι - 3 τεμ.
• Πράσινο κρεμμύδι - 3 φτερά.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βγάλτε το βούτυρο από το ψυγείο εκ των προτέρων, θα πρέπει να γίνει ζύμη.
2. Προσθέστε μουστάρδα στο βούτυρο και το πιπέρι. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν.
3. Κόψτε το καρβέλι, αν είναι μεγάλο, κόψτε το στη μέση και αλείψτε με τη σάλτσα μουστάρδας που προκύπτει.
4. Αλείψτε 1 κουταλιά της σούπας για κάθε τεμάχιο εργασίας. μεγάλο. χαβιάρι καπέλι.
5. Κόψτε τις πλυμένες ντομάτες κεράσι σε δαχτυλίδια, απλωμένες πάνω από το χαβιάρι.
6. Κόψτε τις ελιές στη μέση και τοποθετήστε τις πάνω από τις ντομάτες.
7. Πλένουμε τα πράσινα κρεμμύδια και τα ψιλοκόβουμε. Τα πασπαλίζουμε σε σάντουιτς και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη!

Όμορφα σάντουιτς σε ένα γιορτινό τραπέζι με κόκκινα ψάρια

Το κόκκινο ψάρι είναι πολύ φωτογενές και τα σάντουιτς με αυτό μπορούν να διακοσμηθούν και να σερβιριστούν όμορφα. Για παράδειγμα, με τη μορφή ροδομπούρων.

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά

Μερίδες: 8.

Συστατικά:

• Κόκκινο ψάρι (σολομός ή πέστροφα) - 120 g.
• Φρέσκο ​​αγγούρι - 1 τεμ.
• Τυρί τυρί - 160 g.
• Μπαγκέτα - 1 τεμ.
• Βούτυρο - 55 g;
• Μαϊντανός και άνηθος για γαρνίρισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε το αγγούρι και, χωρίς να αφαιρέσετε τη φλούδα, κόψτε το σε λεπτές λωρίδες χρησιμοποιώντας έναν τεμαχιστή ή αποφλοιωτή λαχανικών.
2. Στη μία πλευρά των λωρίδων, κάντε πλάγιες περικοπές από το κέντρο στην άκρη.
3. Βάλτε τυρί τυρόπηγμα πάνω από τις λωρίδες αγγουριού (μπορείτε πρώτα να το αναμίξετε με ψιλοκομμένα μυρωδικά).
4. Κόψτε το κόκκινο ψάρι σε λεπτές μακριές λωρίδες.
5. Απλώνουμε τις λωρίδες ψαριού πάνω από το τυρί.
6. Τυλίξτε ρολά από τα κενά που προκύπτουν.
7. Κόψτε την μπαγκέτα σε κύκλους, αλείψτε τις με λεπτό βούτυρο.
8. Βάλτε φύλλα από πλυμένο μαϊντανό και κλωνάρια άνηθο στο σάντουιτς, τοποθετήστε ένα ρολό αγγούρι και ψάρι από πάνω (η κομμένη πλευρά του αγγουριού πρέπει να είναι στην κορυφή).
9. Απλώστε το "τριαντάφυλλο" με τα χέρια σας. Μπορείτε επιπλέον να διορθώσετε τη διακόσμηση με ένα σουβλάκι.

Καλή όρεξη!

Ταρτάκια με κόκκινο χαβιάρι, γαρίδες και μανιτάρια

Τα καλάθια από σφολιάτα, ζαχαροπλαστική ή βάφλες με διαφορετικά γεμίσματα θα βοηθήσουν στη διαφοροποίηση του εορταστικού μενού και θα εξοικονομήσουν χρόνο μαγειρέματος για άλλα σνακ, επειδή δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στο μαγείρεμα. Τα ταρτάκια με χαβιάρι, γαρίδες και μανιτάρια θα θυμούνται στους επισκέπτες για μεγάλο χρονικό διάστημα για την πρωτοτυπία της γεύσης τους.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες: 12.

Συστατικά:

• Έτοιμα ταρτάκια γκοφρέτας - 12 τεμ.
• Φρέσκα μανιτάρια - 210 γραμμάρια.
• Κόκκινο χαβιάρι - 1 κουτί.
• Γαρίδες, κατεψυγμένες χωρίς αποφλοιώσεις - 380 g.
• Μαγιονέζα - 200 ml.
• Αυγά κοτόπουλου - 6 τεμ.
• Αλάτι για γεύση?
• Ηλιέλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε τα μανιτάρια, στεγνώστε και κόψτε σε λεπτές φέτες, αλάτι. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια σε μέτρια φωτιά σε φυτικό έλαιο μέχρι να μαλακώσουν και να εξατμιστεί πλήρως το υγρό.
2. Βράζουμε τις γαρίδες σε βραστό νερό. Μαγειρεύουμε για άλλα 10 λεπτά. μετά την επιφάνεια.
3. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τις βραστές γαρίδες.
4. Σκληρά βραστά αυγά, ξεφλουδίστε και τρίψτε σε χοντρό τρίφτη.
5. Ανακατέψτε τα τηγανητά μανιτάρια με γαρίδες, αυγά, αλατοπιπερώνετε με μαγιονέζα και ανακατεύετε.
6. Γεμίστε τα ταρτάκια με την προκύπτουσα μάζα και πασπαλίστε γενναιόδωρα με κόκκινο χαβιάρι από πάνω.

Καλή όρεξη!

Μια πολύ απλή συνταγή για καναπεδάκια ζαμπόν και τυρί

Τρόφιμα για αυτά τα απλά καναπεδάκια μπορείτε να βρείτε σε οποιοδήποτε ψυγείο, μόνο μερικά συστατικά. Το κύριο πράγμα είναι να αγοράσετε πλαστικά σουβλάκια ή οδοντογλυφίδες εκ των προτέρων.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Γαλλικό καρβέλι - 1/3 τεμ.
• Ζαμπόν - 280 g;
• Ντομάτες - 2 τεμ.
• Γλυκό βουλγαρικό πιπέρι - 3 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 160 g.
• Πράσινα για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόψτε το καρβέλι σε φέτες πάχους 1 εκ., Τηγανίστε ελαφρά σε ένα τηγάνι μέχρι να γίνουν τραγανές.
2. Κόβουμε το ζαμπόν σε κύβους.
3. Πλύνετε τα λαχανικά, κόψτε τις ντομάτες σε ροδέλες.
4. Κόψτε το πιπέρι σε κομμάτια (είναι προτιμότερο να παίρνετε πιπεριές διαφορετικών χρωμάτων, έτσι το ορεκτικό θα αποδειχθεί πιο κομψό).
5. Κόβουμε το τυρί σε κύβους.
6. Συλλέξτε καναπεδάκια: καρβέλι, μετά ζαμπόν, μετά έναν κύκλο ντομάτας, μια φέτα πιπέρι και τυρί από πάνω.
7. Στερεώστε ολόκληρη τη δομή με ένα σουβλάκι ή μια οδοντογλυφίδα, διακοσμήστε με βότανα.

Καλή όρεξη!

Χορταστικό ορεκτικό με σαλάμι και τουρσιά

Τα ζεστά σάντουιτς είναι καλά για ένα γρήγορο και χορταστικό σνακ. Είναι βολικό να τους πάτε στη δουλειά, στη φύση ή στη χώρα.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες: 8.

Συστατικά:

• Λευκό ψωμί - 8 φέτες.
• Λουκάνικο σαλάμι - 60 γραμμάρια.
• Ντομάτες - 2 τεμ.
• Αγγούρια τουρσί - 2 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 140 g.
• Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. λ.?
• Κέτσαπ - 1 κουταλιά της σούπας λ.?
• Ηλιέλαιο - για λίπανση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε το λουκάνικο από την ταινία και κόψτε σε μικρούς κύβους.
2. Chopιλοκόβουμε τα αγγουράκια τουρσί.
3. Πλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους.
4. Ανακατέψτε αγγούρια, λουκάνικο και ντομάτες σε ένα μπολ, προσθέστε μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά.
5. Λαδώνουμε ένα ταψί με μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου, απλώνουμε τα κομμάτια ψωμιού και τα αλείφουμε με κέτσαπ.
6. Απλώνουμε τη γέμιση στα κομμάτια του ψωμιού.
7. Τρίβουμε το τυρί χοντροκομμένα και πασπαλίζουμε πάνω από τη γέμιση. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε τυρί που έχει τεμαχιστεί εκ των προτέρων.
8. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς, βάλτε ένα ταψί με σάντουιτς εκεί. Πρέπει να περιμένετε μέχρι να λιώσει εντελώς το τυρί, αυτό θα διαρκέσει 10-15 λεπτά.
9. Σερβίρετε ζεστό.

Καλή όρεξη!