Burrito-6 σπιτικές συνταγές βήμα προς βήμα

Το Burrito είναι ένα μεξικάνικο πιάτο που είναι μια ποικιλία από γέμιση τυλιγμένη σε μαλακό κέικ σίτου. Αυτό είναι ένα από τα πιο διάσημα και δημοφιλή μεξικάνικα πιάτα. Για να το επαναλάβετε στο σπίτι, επιλέξαμε αυτές τις 6 υπέροχες συνταγές.

Η κλασική σπιτική συνταγή burrito κοτόπουλου

Δεν χρειάζεται να είστε επαγγελματίας σεφ για να φτιάξετε το περίφημο μεξικάνικο μπουρίτο. Αυτή η συνταγή είναι ένα εξαιρετικό οικογενειακό σνακ από το κλασικό μπουρίτο κοτόπουλου.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 4-5.

• 
  Chopιλοκόβουμε τα πράσινα κρεμμύδια και τις σκελίδες σκόρδου. Σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε φυτικό λάδι.
• 
  Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρούς κύβους και τηγανίστε ξεχωριστά μέχρι να ροδίσει σε φυτικό έλαιο. Τέλος, αλατίζουμε το κρέας για γεύση.
• 
  Προσθέστε κρεμμύδι, σκόρδο και ψιλοκομμένη πιπεριά στο τηγάνι στο κρέας, τηγανίστε όλα μαζί για 3 λεπτά.
• 
  Στη συνέχεια, προσθέστε φασόλια σε κονσέρβα, καλαμπόκι, κύμινο, πιπεριές τσίλι και ντομάτες. Ανακατέψτε καλά τα υλικά και μαγειρέψτε για 3 λεπτά.
• 
  Τρίβουμε το τυρί σε λεπτό τρίφτη, το προσθέτουμε στο τηγάνι και ανακατεύουμε. Μόλις λιώσει το τυρί, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά.
• 
  Τώρα μπορείτε να προχωρήσετε στη συλλογή burritos. Τοποθετήστε 3-4 κουταλιές της σούπας από τη γέμιση πάνω από τις τορτίγιες. Διπλώστε πρώτα το κάτω άκρο και μετά τις πλευρές. Τυλίξτε το κάτω άκρο του burrito σε περγαμηνή ή αλουμινόχαρτο για να αποφύγετε τη διαρροή της γέμισης.

Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο κιμά burrito;

Για την παρασκευή burritos, χρησιμοποιούνται τορτίγιες σίτου, κιμάς κοτόπουλου και φρέσκα λαχανικά. Αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να πάρετε ένα γρήγορο και χορταστικό σνακ στο σπίτι ή σε εξωτερικούς χώρους.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 8.

Συστατικά:

• Κιμάς κοτόπουλου - 0,5 κιλά.
• Κέικ σίτου - 4 τεμ.
• Σαλάτα με φύλλα - 16 τεμ.
• Κονσερβοποιημένα φασόλια - 400 γρ.
• Ντομάτες - 3 τεμ.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
• Πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο.
• Κρεμμύδια βολβού - 2 τεμ.
• Πάστα ντομάτας - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Κύμινο αλεσμένο - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Chopιλοκόβουμε τα κρεμμύδια. Ανακατέψτε τον πελτέ ντομάτας με λίγο νερό, σπόρους κύμινο και κρεμμύδια, σιγοβράστε το μείγμα για 15 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
2. Στη συνέχεια, βάλτε τον κιμά στο τηγάνι, συνεχίστε να σιγοβράζετε μέχρι να ψηθεί.
3. Στη συνέχεια, στρώνουμε τα φασόλια, ανακατεύουμε, αλατίζουμε και αλατοπιπερώνουμε για γεύση.
4. Κόψτε τις πιπεριές σε λωρίδες, τις ντομάτες σε λεπτές φέτες. Chιλοκόβουμε τα χόρτα.
5. Εάν τα κέικ είναι πολύ μεγάλα, κόψτε τα στη μέση. Βάλτε το μαρούλι στην τορτίγια, στη συνέχεια μερικές κουταλιές της σούπας, λαχανικά και μυρωδικά.
6. Τυλίξτε τη γέμιση σε μια τορτίγια και το μπουρίτο είναι έτοιμο.

Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για να φτιάξετε burrito με φασόλια

Εξαιρετική επιλογή λαχανικών burrito και ένα υπέροχο μεξικάνικο ορεκτικό με φασόλια και λαχανικά. Το πιάτο αποδεικνύεται ότι δεν είναι χειρότερο από την κλασική έκδοση με κρέας, έχει επίσης υψηλή διατροφική αξία.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Τορτίγια - 6 τεμ.
• Φασόλια κονσερβοποιημένα - 1 κουτί.
• Ντομάτες - 2 τεμ.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
• Πιπέρι τσίλι - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 1 κεφάλι.
• Ξινή κρέμα 15% - 3 κουταλιές της σούπας
• Άνηθος - 0,5 μάτσο.
• Μαϊντανός - 0,5 μάτσο.
• Cilantro - 0,5 μάτσο.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας
• Τυρί - 100 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Chopιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Ρίξτε φυτικό έλαιο σε προθερμασμένο τηγάνι, τηγανίστε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να ροδίσουν.
2. Ρίξτε τα κονσερβοποιημένα φασόλια σε κόσκινο για να στραγγίξει το υγρό. Προσθέστε τα φασόλια στο τηγάνι με τα κρεμμύδια και το σκόρδο, ανακατέψτε και συνεχίστε να τηγανίζετε για 2 λεπτά.
3. Κόψτε τις ντομάτες και τις πιπεριές σε μικρούς κύβους.
4. Chopιλοκόβουμε το καυτό τσίλι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκες ή τουρσί πιπεριές.
5. Προσθέτουμε όλα τα ψιλοκομμένα υλικά στο τηγάνι, αλατίζουμε, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε.
6. Πλύνετε τα χόρτα και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι. Ανακατέψτε βότανα με ξινή κρέμα.
7. Τρίβουμε το τυρί σε λεπτό τρίφτη. ¼ αφήστε στην άκρη λίγο από το τυρί, προσθέστε το υπόλοιπο στο τηγάνι στη γέμιση, ανακατέψτε και συνεχίστε να σιγοβράζει μέχρι να λιώσει το τυρί.
8. Τώρα μπορείτε να προχωρήσετε στη συλλογή burritos. Βουρτσίστε το φούρνο με μείγμα ξινή κρέμα και βότανα.
9. Στη συνέχεια, προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας από τη γέμιση.
10. Αρχικά, τυλίξτε τη μία πλευρά του ψωμιού, πασπαλίστε το με λίγο τυρί και στη συνέχεια επικαλύψτε την άλλη πλευρά του ψωμιού.
11. Σερβίρετε το burrito αμέσως ή το ζεσταίνετε στο φούρνο μικροκυμάτων για να λιώσει το τυρί.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε γρήγορα και νόστιμα ένα burrito καλαμποκιού;

Ένα παραδοσιακό μεξικάνικο burrito είναι ένα λαχταριστό πακέτο γεμάτο με μια ποικιλία συστατικών: κρέας, λαχανικά, κοτόπουλο, φασόλια ή καλαμπόκι. Το flatbread μπορεί να τυλιχθεί με διάφορους τρόπους, για παράδειγμα, με τη μορφή ενός μισοκλεισμένου φακέλου, οπότε είναι πολύ βολικό να τρώτε burritos εν κινήσει.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες: 4-6.

Συστατικά:

• Τορτίγια - 4-6 τεμ.
• Κιμά - 250 γρ.
• Κονσερβοποιημένα φασόλια - 100 γρ.
• Κονσέρβα καλαμπόκι - 100 γρ.
• Ντομάτες - 300 γρ.
• Τυρί - 100 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 1-2 δόντια.
• Αλάτι για γεύση.
• Κόκκινο κόκκινο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 2-3 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τηγανίζουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσουν.
2. Στη συνέχεια, προσθέστε κιμά στο τηγάνι, συνεχίστε να τηγανίζετε μέχρι να εξατμιστεί η υγρασία.
3. Οι ντομάτες πρέπει να είναι ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες. Προσθέστε τη μάζα ντομάτας στο τηγάνι στο κρεμμύδι και τον κιμά. Τηγανίζουμε τη γέμιση σε δυνατή φωτιά μέχρι να εξατμιστεί η περίσσεια υγρασίας.
4. Στη συνέχεια προσθέστε το κονσέρβα καλαμποκιού και τα φασόλια στο τηγάνι. Αλατοπιπερώνουμε τη γέμιση και αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.
5. Τοποθετήστε μερικές κουταλιές της γέμισης στη μέση της τορτίγιας, πασπαλίστε με τριμμένο τυρί και τυλίξτε τις άκρες της τορτίγιας.
6. Τηγανίζουμε τα burritos και από τις δύο πλευρές σε ένα στεγνό τηγάνι και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη!

Burrito με κοτόπουλο και ρύζι στο σπίτι

Οι λάτρεις του υγιεινού γρήγορου φαγητού πρέπει να δώσουν προσοχή στα μπουρίτα. Υπάρχουν πολλές συνταγές burrito και ο καθένας μπορεί εύκολα να βρει την καλύτερη γέμιση για τον εαυτό του. Σας προσφέρουμε μια πρωτότυπη και χορταστική έκδοση burrito με κοτόπουλο και ρύζι.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Μερίδες: 3.

Συστατικά:

• Στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Ρύζι indica - 1 πακέτο.
• Πάστα ντομάτας - 200 ml.
• Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 100 γρ.
• Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας
• Τορτίγια - 3 τεμ.
• Αλεσμένο καυτερό πιπέρι - για γεύση.
• Γαρύφαλλα αλεσμένα - 1 πρέζα.
• Ξερή ρίγανη - 1 κουταλάκι του γλυκού

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Εάν χρησιμοποιείτε μερίδιο μερίδας, μπορείτε να μαγειρέψετε ρύζι και κοτόπουλο στην ίδια κατσαρόλα.
2. Chopιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι, προσθέτουμε γαρίφαλο, ρίγανη και πάστα ντομάτας.
3. Στη συνέχεια, ρίχνουμε τη σάλτσα σόγιας και σιγοβράζουμε μέχρι να εξατμιστεί η υγρασία.
4. Αποσυναρμολογήστε το τελικό κρέας κοτόπουλου σε ίνες και προσθέστε στο τηγάνι στη μάζα ντομάτας.
5. Στη συνέχεια, στρώνουμε το βρασμένο ρύζι, το τριμμένο τυρί και την κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε τα πάντα, αλατίζουμε και αφαιρούμε τη γέμιση από τη φωτιά.
6. Απλώστε ίση ποσότητα γέμισης στην τορτίγια, τυλίξτε τις τορτίγιες και το μπουρίτο είναι έτοιμο.

Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για γαρίδες burrito

Δεδομένου ότι το burrito ανήκει στο γρήγορο φαγητό, συνήθως σχηματίζεται από έτοιμα συστατικά ή από αυτά που παρασκευάζονται σε λίγα λεπτά. Μπορείτε να βάλετε φρέσκα και κονσερβοποιημένα λαχανικά, θαλασσινά και διάφορες σάλτσες στη γέμιση.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Τορτίγια - 2 τεμ.
• Γαρίδες - 250 γρ.
• Αβοκάντο - 0,5 τεμ.
• Λεμόνια - 1 τεμ.
• Σκαλότ - 1 τεμ.
• Πιπέρι τσίλι - 0,5 τεμ.
• Σαλάτα - 4 φύλλα.
• Σκόρδο - 1 δόντι
• Πράσινο κρεμμύδι - 2 μίσχοι.
• Μέντα - 2 κλαδιά.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας
• Κάρυ - 0,25 κουταλάκι του γλυκού
• Αλάτι - 1 πρέζα
• Για τη σάλτσα:
• Μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας
• Κέτσαπ - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Σάλτσα Tabasco - 0,25 κουταλάκι του γλυκού
• Σάλτσα Worcestershire - 0,25 κουταλάκι του γλυκού
• Αλάτι - 1 πρέζα

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπαγώστε εντελώς τις γαρίδες.
2. Chopιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο, τα τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι.
3. Προσθέστε κάρυ και γαρίδες στο τηγάνι.
4. Πιέστε το χυμό από το λεμόνι.
5. Προσθέστε ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια, αλάτι και μισό χυμό λεμονιού στις γαρίδες, ανακατέψτε.
6. Προσθέστε επίσης τις ψιλοκομμένες πιπεριές τσίλι στο τηγάνι, ανακατέψτε και συνεχίστε να τηγανίζετε μέχρι να τελειώσουν οι γαρίδες.
7. Ξεφλουδίστε το αβοκάντο, αφαιρέστε το λάκκο και κόψτε σε λωρίδες. Ρίξτε τον υπόλοιπο χυμό λεμονιού πάνω από τον πολτό.
8. Σε ένα μπολ, συνδυάστε μαγιονέζα, κέτσαπ, σάλτσα Worcestershire και ταμπάσκο. Αλατίζουμε τη μάζα που προκύπτει.
9. Ζεσταίνουμε ελαφρώς τις τορτίγιες σε ένα τηγάνι.
10. Λαδώνουμε ζεστές τορτίγιες με σάλτσα, βάζουμε στη μέση γαρίδες με λαχανικά, αβοκάντο, δυόσμο και μαρούλι. Τυλίξτε το κέικ. Το burrito γαρίδας αποδεικνύεται πολύ ελαφρύ και νόστιμο.

Καλή όρεξη!