Σάλτσα Lingonberry για κρέας-7 συνταγές μαγειρέματος βήμα προς βήμα

Το Lingonberry είναι ένα εξαιρετικό μούρο όσον αφορά τις χρήσιμες και γευστικές του ιδιότητες. Τα Lingonberry δεν κάνουν μόνο νόστιμη μαρμελάδα, αλλά και μια υπέροχη σάλτσα για πιάτα με κρέας. Επιλέξαμε 7 επιτυχημένες συνταγές για σάλτσα κρέατος.

Η κλασική συνταγή για σάλτσα lingonberry για κρέας

Η σάλτσα Lingonberry, πλούσια σε βιταμίνες C, B, E και PP, αποκαλύπτει τέλεια τη γεύση των πιάτων με κρέας. Πώς να ετοιμάσετε μια κλασική έκδοση αυτής της σάλτσας μόνοι σας στο σπίτι, θα σας πούμε στη συνταγή μας.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες: 4.

• 
  Ξεφλουδίστε και τρίψτε τη ρίζα του τζίντζερ.
• 
  Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα lingonberry, τα ξερά βότανα και τη ρίζα του τζίντζερ, βάζουμε σε μέτρια φωτιά.
• 
  Ρίξτε το πορτοκάλι με βραστό νερό, πλύνετε και τρίψτε το ξύσμα σε λεπτό τρίφτη.
• 
  Πιέστε το χυμό από το πορτοκάλι.
• 
  Αλέστε τα μαγειρεμένα lingonberry με ένα μπλέντερ.
• 
  Προσθέστε χυμό πορτοκαλιού στη μάζα του lingonberry, ανακατέψτε.
• 
  Προσθέστε επίσης ζάχαρη και κανέλα.
• 
  Σιγοβράζουμε τη σάλτσα σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Η σάλτσα Lingonberry αποδεικνύεται πηχτή και αρωματική, αποθηκεύστε την στο ψυγείο.

Καλή όρεξη!

Πώς να ετοιμάσετε σάλτσα lingonberry με κρασί για κρέας;

Τα μούρα Lingonberry μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξουν ενδιαφέρουσες σάλτσες για πιάτα με κρέας. Για παράδειγμα, σε αυτή τη συνταγή θα αποκαλύψουμε το μυστικό για να φτιάξετε μια απλή σάλτσα με πλούσιο άρωμα lingonberry, ευχάριστη γεύση, μαλακό κρασί και ισορροπημένη κανέλα.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Lingonberry - 200 γρ.
• Ζάχαρη - 10 γρ.
• Κανέλα - 5 γρ.
• Ξηρό κρασί - 25 ml.
• Άμυλο - 7 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Μεταφέρετε τα lingonberry σε ένα ογκομετρικό δοχείο, γεμίστε τα με νερό, βράστε και μαγειρέψτε για 2 λεπτά. Σκεπάζουμε τα βατόμουρα με ένα καπάκι και τα αφήνουμε για 10 λεπτά.
2. Στη συνέχεια τρίψτε τα μούρα μέσω κόσκινου.
3. Μεταφέρετε τη μάζα του lingonberry σε μια κατσαρόλα, προσθέστε λίγο ζωμό μούρων. Προσθέστε επίσης άμυλο, ανακατέψτε καλά.
4. Ζεσταίνουμε τη σάλτσα και ρίχνουμε το κρασί, ανακατεύουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε την κανέλα και τη ζάχαρη.
5. Ενώ ανακατεύετε συνεχώς, βράστε τη σάλτσα και αφαιρέστε από τη φωτιά. Cύξτε τη σάλτσα και σερβίρετε με ζεστά πιάτα με κρέας.

Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για σάλτσα lingonberry χωρίς κρασί

Συνήθως οι σάλτσες μούρων για κρέας παρασκευάζονται με την προσθήκη κρασιού. Αλλά αν το αλκοόλ σας ενοχλεί, τότε σας προτείνουμε να δοκιμάσετε μια πιο απλή, αλλά όχι λιγότερο νόστιμη συνταγή για σάλτσα lingonberry.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Μερίδες: 5.

Συστατικά:

• Lingonberry - 300 γρ.
• Ζάχαρη - 50 γρ.
• Νερό - 200 ml.
• Κανέλα - 1 πρέζα
• Άμυλο πατάτας - 20 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τακτοποιήστε τα μούρα, πλύνετε και μεταφέρετε σε μια κατσαρόλα.
2. Ρίξτε τα μούρα με νερό και βάλτε στη φωτιά.
3. Αφήστε τα μούρα να βράσουν, προσθέστε ζάχαρη και μαγειρέψτε μέχρι να διαλυθούν.
4. Προσθέστε κανέλα, ανακατέψτε και μαγειρέψτε για άλλα 2-3 λεπτά.
5. Αλέστε τα μούρα με ένα μπλέντερ, προσθέστε το άμυλο και φέρετε τη σάλτσα στο επιθυμητό πάχος σε χαμηλή φωτιά. Cύξτε τη σάλτσα lingonberry και στη συνέχεια σερβίρετε με πιάτα με κρέας στο τραπέζι.

Καλή όρεξη!

Πώς να προετοιμάσετε τη σάλτσα lingonberry για κρέας για το χειμώνα;

Η σάλτσα Lingonberry είναι μια εξαιρετική, φωτεινή προσθήκη σε πιάτα με κρέας. Ετοιμάστε αυτό το συμπλήρωμα για το χειμώνα και το τραπέζι σας θα είναι πάντα γεμάτο νέες γεύσεις και χρώματα.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 1.

Συστατικά:

• Lingonberry - 0,5 κιλά.
• Πορτοκαλί - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Κόκκινο κρασί - 100 ml.
• Μέλι - 3 κουταλιές της σούπας
• Ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, ψιλοκόψτε και τηγανίστε σε ελαιόλαδο μέχρι να γίνουν διάφανα. Μεταφέρετε το κρεμμύδι σε μια κατσαρόλα όπου θα ετοιμαστεί η σάλτσα.
2. Ρίξτε το πορτοκάλι με βραστό νερό, πλύνετε και τρίψτε το ξύσμα σε λεπτό τρίφτη. Κόψτε το πορτοκάλι σε πολλά κομμάτια και αλέστε το με ένα μπλέντερ. Πιέστε το χυμό από τη μούρα μέσω του πανί.
3. Προσθέτουμε στο τηγάνι τα τηγανιτά, το ξύσμα πορτοκαλιού, το μέλι, το χυμό πορτοκαλιού, τα ανακατεύουμε και τα βάζουμε στη φωτιά. Σιγοβράζουμε τη σάλτσα για 10 λεπτά.
4. Αλέστε τη σάλτσα στο μπλέντερ.
5. Στη συνέχεια, μεταφέρετε ξανά τη σάλτσα στην κατσαρόλα, προσθέστε το κρασί και μαγειρέψτε για άλλα 15 λεπτά. Μεταφέρετε τη ζεστή σάλτσα σε αποστειρωμένο βάζο και κλείστε τη με ένα στεγνό μεταλλικό καπάκι. Αποθηκεύστε τη σάλτσα σε δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!

Αρωματική σάλτσα lingonberry-cranberry για κρέας

Η σάλτσα Lingonberry-cranberry είναι υπέροχη με οποιοδήποτε κρέας: κοτόπουλο, μοσχάρι, χοιρινό ή πιο εξωτικές επιλογές. Είναι ιδιαίτερα ευχάριστο να σερβίρετε σπιτική σάλτσα με πιάτα.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Lingonberry - 0,5 κιλά.
• Βακκίνια - 0,5 κιλά.
• Ζάχαρη - 0,3 kg.
• Τζίντζερ για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ταξινόμηση των μούρων και πλύνετε. Αλέστε 300 γραμμάρια lingonberry και κράνμπερι σε μπλέντερ.
2. Μεταφέρετε τον πουρέ μούρων σε μια κατσαρόλα, βάζετε σε χαμηλή φωτιά και αφήνετε να βράσει, ανακατεύοντας συνεχώς.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε ολόκληρα μούρα και ζάχαρη στον πουρέ μούρων, βάλτε στη φωτιά, συνεχίστε να μαγειρεύετε για 15 λεπτά.
4. Ξεφλουδίστε το τζίντζερ από το επάνω στρώμα, τρίψτε σε λεπτό τρίφτη και προσθέστε στη σάλτσα, συνεχίστε να μαγειρεύετε για άλλα 2-3 λεπτά και στη συνέχεια αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά.
5. Μεταφέρετε τη σάλτσα σε ένα βολικό δοχείο και κρυώστε. Μετά από αυτό, θα είναι έτοιμο για φαγητό.

Καλή όρεξη!

Νόστιμη σάλτσα lingonberry για κρέας όπως στην Ikea

Δεν χρειάζεστε μοναδικές γαστρονομικές ικανότητες για να φτιάξετε μια υπέροχη σουηδική σάλτσα lingonberry. Η σάλτσα που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή ταιριάζει εξίσου με πιάτα με κρέας και αφράτες γλυκές τηγανίτες.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 1.

Συστατικά:

• Lingonberry - 30 γρ.
• Ξηρό λευκό κρασί - 60 ml.
• Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Κανέλα αλεσμένη - 0,5 κουτ
• Γλυκάνισο - 1 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε τα μούρα.
2. Μεταφέρετε τα μούρα σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο, προσθέστε κρασί και βάλτε στη φωτιά.
3. Προσθέστε ζάχαρη και κανέλα στα lingonberry, ανακατέψτε.
4. Ενώ θερμαίνετε το περιεχόμενο του τηγανιού, συνθλίψτε τα μούρα με θρυμματισμό. Ανακατέψτε τη σάλτσα και αφήστε τη να σιγοβράσει για μερικά λεπτά.
5. Προσθέστε γλυκάνισο, ανακατέψτε και αφαιρέστε από τη φωτιά. Όταν κρυώσει η σάλτσα, μπορεί να σερβιριστεί.

Καλή όρεξη!

Πώς να προετοιμάσετε τη σάλτσα lingonberry για κρέας με πορτοκάλι;

Μια υπέροχη σάλτσα με έντονες νότες εσπεριδοειδών. Η σάλτσα Lingonberry με πορτοκάλι θα μεταμορφώσει τα πιάτα με κρέας και θα σας χαρίσει μια νέα μαγειρική εμπειρία.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Πορτοκαλί - 1 τεμ.
• Τζίντζερ αλεσμένο - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
• Ζάχαρη - 100 γρ.
• Κανέλα - 0,25 κουταλάκι του γλυκού
• Γαρύφαλλο - 2 τεμ.
• Lingonberry - 350 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ταξινόμηση των lingonberries, πλύνετε και αλέστε με ένα μπλέντερ.
2. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από το πορτοκάλι, πλύνετε καλά και στεγνώστε. Τρίψτε το ξύσμα σε λεπτό τρίφτη και πιέστε το χυμό από το πορτοκάλι.
3. Σε μια κατσαρόλα, συνδυάστε τον πουρέ lingonberry, τη ζάχαρη, την κανέλα, το τριμμένο τζίντζερ, το γαρύφαλλο, το ξύσμα πορτοκαλιού και το χυμό.
4. Αφήστε τη σάλτσα να βράσει και μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
5. Η σάλτσα είναι έτοιμη, κρυώστε τη, μεταφέρετέ την σε βολικό δοχείο και αποθηκεύστε στο ψυγείο.

Καλή όρεξη!