Brownie - 10 σπιτικές συνταγές μπράουνι σοκολάτας

Το επιδόρπιο brownie σοκολάτας προέρχεται από την αμερικανική κουζίνα. Μπορεί να μοιάζει με κέικ ή πίτα, ανάλογα με τη μέθοδο παρασκευής. Η λιχουδιά σερβίρεται μαζί με τσάι, καφέ και άλλα ποτά. Σημειώστε 10 διαφορετικές συνταγές με φωτογραφίες βήμα προς βήμα και λεπτομερή περιγραφή της διαδικασίας.

Σπιτικό κλασικό μπράουνι σοκολάτας

Ένα λαμπερό επιδόρπιο για σπιτικό τσάι είναι το μπράουνι σοκολάτας. Το προϊόν μπορεί να παρασκευαστεί σύμφωνα με την κλασική συνταγή με την προσθήκη κακάο και μαύρης σοκολάτας. Χαρείτε την οικογένεια και τους καλεσμένους σας με ένα υπέροχο κέρασμα.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Μερίδες - 6

• 
  Βάζουμε τα κομμάτια μαύρης σοκολάτας σε μια κατσαρόλα μαζί με το βούτυρο. Λιώνουμε το φαγητό σε υδατόλουτρο.
• 
  Το βούτυρο και η σοκολάτα πρέπει να μετατραπούν σε λεία, ομοιογενή μάζα.
• 
  Προσθέστε ζάχαρη στη ζεστή μάζα και ανακατέψτε την επιμελώς.
• 
  Αφήστε το περιεχόμενο να κρυώσει και σπάστε τα αυγά κοτόπουλου σε αυτό.
• 
  Χτυπάμε το τεμάχιο εργασίας και προσθέτουμε σταδιακά το κοσκινισμένο αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ.
• 
  Προσθέτουμε το κακάο και ζυμώνουμε με μια σπάτουλα μέχρι να γίνει λείο.
• 
  Ρίξτε το έτοιμο κουρκούτι σε μια φόρμα καλυμμένη με αλουμινόχαρτο.
• 
  Weήνουμε το γλυκό για 25 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
• 
  Αφαιρούμε το τελικό προϊόν από το καλούπι και το μεταφέρουμε στη σχάρα. Αφήνουμε να κρυώσει.
• 
  Το κλασικό μπράουνι σοκολάτας είναι έτοιμο. Χωρίστε το σε μερίδες και σερβίρετε!

---

Μπράουνι με υγρή γέμιση σοκολάτας μέσα

Κάντε το σπιτικό μπράουνι σας ακόμα πιο ελκυστικό και γευστικό με μια υγρή γέμιση σοκολάτας. Αυτή η λιχουδιά είναι εύκολο να γίνει στο σπίτι. Είναι ιδανικό για να το σερβίρετε με ένα φλιτζάνι τσάι ή καφέ.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Μαύρη σοκολάτα - 200 γρ.
• Βούτυρο - 180 γρ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Αλεύρι - 90 γρ.
• Κακάο - 30 γρ.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σπάστε τα αυγά κοτόπουλου σε ένα μικρό μπολ, καλύψτε τα με αλάτι, ζάχαρη και χτυπήστε.
2. Ρίξτε εδώ το κρύο λιωμένο βούτυρο.
3. Λιώνουμε λίγη από τη μαύρη σοκολάτα και τη χαμηλώνουμε σε μια μάζα βουτύρου και αυγών.
4. Προσθέστε κακάο και ανακατέψτε καλά.
5. Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε ένα κουτί σοκολάτας.
6. Ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία και προσθέτουμε τα υπόλοιπα κομμάτια σοκολάτας. Είναι αυτοί που θα γίνουν η υγρή γέμιση, καθώς θα λιώσουν κατά το ψήσιμο.
7. Ρίξτε το μείγμα σε ένα ταψί.
8. Βάζουμε το πιάτο σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά.
9. Το σοκολατένιο μπράουνι θα είναι τραγανό αλλά και πάλι από το εσωτερικό του. Χωρίστε το σε μερίδες και σερβίρετε!

Σπιτικό μπράουνι κακάο στο φούρνο

Ένας εύκολος τρόπος για να φτιάξετε brownies στο σπίτι είναι με το κακάο. Το επιδόρπιο θα σας ενθουσιάσει με πλούσια γεύση σοκολάτας και λαχταριστή εμφάνιση. Σερβίρετε με ζεστό τσάι ή καφέ.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Κακάο - 100 γρ.
• Βούτυρο - 100 γρ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Αλεύρι - 120 γρ.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - 1 πρέζα
• Βανιλίνη για γεύση.
• Μπέικιν πάουντερ - 0,5 κουτ

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Θα ετοιμάσουμε τα απαραίτητα προϊόντα.Κοσκινίζουμε το αλεύρι εκ των προτέρων.
2. Συνδυάστε τα ξηρά συστατικά σε ένα μεγάλο μπολ: αλεύρι, αλάτι, ζάχαρη και κακάο.
3. Για γεύση, προσθέστε βανιλίνη. Ένα μικρό πακέτο είναι αρκετό.
4. Ρίχνουμε και το μπέικιν πάουντερ.
5. Αρχίζουμε να ανακατεύουμε το τεμάχιο εργασίας.
6. Θα πρέπει να πάρετε ένα ομοιογενές ξηρό μείγμα.
7. Λιώνουμε το βούτυρο ξεχωριστά.
8. Αρχίζουμε να ρίχνουμε το ξηρό μείγμα στο λάδι.
9. Ζυμώνουμε τα προϊόντα επιμελώς.
10. Σπάστε τα αυγά κοτόπουλου στη δροσερή μάζα.
11. Ζυμώνουμε ή χτυπάμε μέχρι να γίνει λείο.
12. Ρίξτε τη ζύμη σε ένα κατάλληλο ταψί.
13. Λειάνετε την επιφάνεια του γλυκού.
14. Weήνουμε για 25-30 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Η ετοιμότητα του πιάτου μπορεί να ελεγχθεί με ξύλινο σουβλάκι ή οδοντογλυφίδα.
15. Cύξτε το τελικό επιδόρπιο ελαφρώς και χωρίστε το σε μερίδες.
16. Σερβίρετε σπιτικά μπράουνι κακάο!

PP κέικ μπράουνι στο σπίτι

Το περίφημο σοκολατένιο μπράουνι μπορεί να γίνει με ειδική συνταγή για σωστή διατροφή. Το γλυκό με λίγες θερμίδες θα σας ενθουσιάσει με τη λαμπερή γεύση του. Σερβίρετε για πρωινό με ένα φλιτζάνι καφέ.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Μερίδες - 6

Συστατικά:

• Τηγανητό χαρούπι - 2,5 κουταλιές της σούπας
• Καρούμπι του Περού - 1 κουταλιά της σούπας
• Αλεύρι - 100 γρ.
• Ζάχαρη καρύδας - 2 κουταλιές της σούπας
• Βούτυρο - 100 γρ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Εκχύλισμα βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Αλάτι - 1 πρέζα
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σε ένα κοινό μπολ, συνδυάστε κοσκινισμένο αλεύρι, δύο είδη χαρουπιού, μπέικιν πάουντερ και αλάτι.
2. Ανακατέψτε το στεγνό μείγμα με ένα σύρμα.
3. Συνδυάστε ξεχωριστά τη ζάχαρη καρύδας με το μαλακωμένο βούτυρο.
4. Αλέστε ή χτυπήστε τα προϊόντα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
5. Αρχικά, σπάστε ένα αυγό σε μείγμα ζάχαρης-ελαίου. Συνεχίζουμε το χτύπημα.
6. Προσθέστε εκχύλισμα βανίλιας και ένα ακόμη αυγό.
7. Χτυπήστε ξανά το φαγητό.
8. Συνδυάζουμε και τα δύο κενά σε ένα κοινό μπολ και ζυμώνουμε προσεκτικά.
9. Βάζουμε το μείγμα σοκολάτας σε ένα ταψί.
10. Μαγειρεύετε μια λιχουδιά για 25 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
11. Ένα υγιεινό και νόστιμο brownie είναι έτοιμο. Χωρίστε το σε μερίδες και απολαύστε τον εαυτό σας!

Βήμα-βήμα συνταγή για την παρασκευή μπράουνι με τυρί cottage

Το λεπτό μπράουνι από τυρόπηγμα είναι ιδανικό για ένα φλιτζάνι τσάι ή καφέ. Το επιδόρπιο μπορεί να σερβιριστεί στο γιορτινό τραπέζι, επειδή αποδεικνύεται όχι μόνο απίστευτα νόστιμο, αλλά και ελκυστικό.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Μερίδες - 6

Συστατικά:

• Μαύρη σοκολάτα - 200 γρ.
• Βούτυρο - 180 γρ.
• Αυγό - τεμ.
• Αλεύρι - 200 γρ.
• Ζάχαρη - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού

Για γέμιση:

• Τυρί Cottage - 350 γρ.
• Ζάχαρη - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Βανιλίνη για γεύση.
• Κεράσια για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Θα ετοιμάσουμε τα απαραίτητα προϊόντα. Το αλεύρι μπορεί να κοσκινιστεί εκ των προτέρων.
2. Συνδυάστε τα αυγά με τη ζάχαρη και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
3. Λιώνουμε το βούτυρο και τα κομμάτια σοκολάτας στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε υδατόλουτρο.
4. Ρίξτε το μείγμα σοκολάτας στα αυγά με τη ζάχαρη σε ένα λεπτό ρεύμα. Συνεχίζουμε το χτύπημα.
5. Ρίξτε εδώ κοσκινισμένο αλεύρι και μπέικιν πάουντερ. Χτυπάμε μέχρι να γίνει λείο.
6. Για τη γέμιση, αλέστε τυρί cottage, ζάχαρη, βανιλίνη και αυγά με οποιονδήποτε βολικό τρόπο.
7. Οι μάζες σοκολάτας και τυρόπηγματος πρέπει να είναι λείες και υδαρές.
8. Σκεπάζουμε το ταψί με περγαμηνές. Ρίχνουμε μέσα τη ζύμη σοκολάτας και το τυρόπηγμα σε στρώσεις. Στολίζουμε το γλυκό με κεράσια και ψήνουμε για 50 λεπτά σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς.
9. Αφήστε το τελικό γλυκό μέχρι να κρυώσει, στη συνέχεια χωρίστε το σε μερίδες και σερβίρετε.

Πώς να φτιάξετε μια λαχταριστή μπανάνα μπραουνόπιτα;

Μπράουνι σοκολάτας μπορούν να γίνουν με μπανάνα. Έτσι, το επιδόρπιο θα αποδειχθεί πιο τρυφερό και ενδιαφέρον στη γεύση. Επιπλέον, το κέρασμα μπορεί να υπερηφανεύεται για χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Δοκίμασέ το!

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες - 6

Συστατικά:

• Κακάο - 1 κουταλιά της σούπας
• Μπανάνα - 2 τεμ.
• Γάλα - 100 γρ.
• Αυγό - 3 τεμ.
• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού

Για γάνωμα:

• Βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας
• Κακάο - 4 κουτ
• Νερό - 4 κουταλιές της σούπας
• Ζάχαρη για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Θα ετοιμάσουμε προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα.
2. Chopιλοκόβουμε μια μπανάνα και την κόβουμε μαζί με αυγά, γάλα, ζάχαρη, αλεύρι και μπέικιν πάουντερ.
3. Χτυπήστε τα προϊόντα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
4. Συμπληρώνουμε την παρασκευή του κακάο.
5. Συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να σχηματιστεί ένα ομοιογενές μείγμα.
6. Κόψτε τη δεύτερη μπανάνα σε λεπτά μακρόστενα κομμάτια. Τα βάζουμε σε φόρμα με περγαμηνή.
7. Γεμίστε την μπανάνα με ζύμη σοκολάτας.
8. Weήνουμε μια λιχουδιά για 40 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
9. Ρίξτε το τελικό μπανάκι μπανάνας με ένα γλάσο βούτυρο, κακάο, ζάχαρη και νερό. Χωρίστε το γλυκό σε κομμάτια και σερβίρετε.

Σπιτικό μπράουνι σοκολάτας με ξηρούς καρπούς

Τα καρύδια θα είναι μια εντυπωσιακή προσθήκη στα σπιτικά μπράουνι. Χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη σπιτική συνταγή. Το τελικό γλυκό μπορεί να σερβιριστεί για τσάι με την οικογένειά σας ή για ένα γιορτινό τραπέζι.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες - 6

Συστατικά:

• Μαύρη σοκολάτα - 200 γρ.
• Βούτυρο - 150 γρ.
• Ξηροί καρποί - 200 γρ.
• Αυγό - 4 τεμ.
• Μαύρη ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας
• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας
• Κακάο - 2 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόψτε τη σοκολάτα και το βούτυρο σε κομμάτια. Λιώνουμε το φαγητό μέχρι να γίνει λείο σε υδατόλουτρο.
2. Χτυπάμε τα αυγά με κακάο και καστανή ζάχαρη.
3. Ρίχνουμε την κρύα σοκολάτα στο μείγμα των αυγών. Ζυμώνουμε το τεμάχιο εργασίας.
4. Καθαρίζουμε και αλέθουμε τα καρύδια σε κατάσταση μικρών ψίχουλων. Βάζουμε το συστατικό στη μάζα σοκολάτας.
5. Επίσης στέλνουμε κοσκινισμένο αλεύρι εδώ. Ανακατεύουμε μέχρι να εξαφανιστούν οι σβώλοι.
6. Ρίξτε τη ζύμη σοκολάτας με ξηρούς καρπούς σε ένα ταψί. Μαγειρεύετε το πιάτο για 30 λεπτά σε θερμοκρασία 160 μοίρες.
7. Αφήστε το έτοιμο μπράουνι να κρυώσει, στη συνέχεια χωρίστε το σε μερίδες και σερβίρετε.

Λεπτό μπράουνι σοκολάτας με κεράσια

Ο συνδυασμός κερασιών και σοκολάτας θα προσελκύσει πολλά γλυκά δόντια. Προτείνουμε να ετοιμάσετε ένα κλασικό μπράουνι με λαμπερή γέμιση μούρων. Σερβίρετε μια λιχουδιά για τσάι, απολαύστε τους αγαπημένους σας ή τους καλεσμένους σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Μερίδες - 6

Συστατικά:

• Μαύρη σοκολάτα - 180 γρ.
• Βούτυρο - 120 γρ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Αλεύρι - 3,5 κουταλιές της σούπας
• Ζάχαρη - 200 γρ.
• Ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Σόδα - ¼ κουταλάκι του γλυκού
• Αλάτι - 1 πρέζα

Για γέμιση:

• Κεράσια - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Τυρί τυρί - 300 γρ.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Λιώνουμε τα κομμάτια βουτύρου και σοκολάτας μέχρι να ομογενοποιηθούν σε υδατόλουτρο.
2. Προσθέστε δύο είδη ζάχαρης στο μείγμα ζεστής σοκολάτας. Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθούν τα ξηρά προϊόντα.
3. Χτυπάμε τα αυγά μέχρι να αφρατέψουν.
4. Ρίχνουμε το μείγμα των αυγών στο μείγμα της σοκολάτας. Προσθέστε κοσκινισμένο αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, αλάτι και σόδα σε αυτό.
5. Χτυπάμε τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία.
6. Για τη γέμιση, χτυπήστε το τυρόπηγμα με ζάχαρη και αυγό.
7. Ρίξτε το μεγαλύτερο μέρος της ζύμης σοκολάτας σε ένα ταψί. Γεμίστε το με μάζα τυρόπηγματος.
8. Διανείμετε τα κεράσια ομοιόμορφα στην επιφάνεια.
9. Γεμίζουμε τη γέμιση με την υπόλοιπη ζύμη. Weήνουμε το γλυκό για 50 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς.
10. Μπράουνι σοκολάτας με λαμπερή γέμιση κερασιού είναι έτοιμο. Το χωρίζουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.

Μικρά σοκολατένια μάφιν μπράουνι σε καλούπια σιλικόνης

Το Brownie είναι ένα δημοφιλές γλυκό σοκολάτας. Τις περισσότερες φορές ψήνεται σε μεγάλη μορφή, αλλά αυτό δεν είναι καθόλου απαραίτητο. Δοκιμάστε μια απλή συνταγή για μικρά cupcakes που είναι βολικά να σερβίρετε με ένα φλιτζάνι τσάι.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 3

Συστατικά:

• Μαύρη σοκολάτα - 80 γρ.
• Βούτυρο - 60 γρ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Αλεύρι - 50 γρ.
• Ζάχαρη - 1,5 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Λιώνουμε κομμάτια μαύρης σοκολάτας με βούτυρο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε υδατόλουτρο ή πολυ -κουζίνα.
2. Συνδυάστε χωριστά τα αυγά και τη ζάχαρη. Χτυπήστε τα προϊόντα μέχρι να ομογενοποιηθούν και το ξηρό συστατικό διαλυθεί.
3. Ρίξτε το μείγμα σοκολάτας και βουτύρου που είχε κρυώσει προηγουμένως στο κενό αυγού.
4. Προσθέστε κοσκινισμένο αλεύρι εδώ και χτυπήστε μέχρι να γίνει λείο.
5. Ρίξτε τη ζύμη σε φόρμες για μάφιν.
6. Weήνουμε μια λιχουδιά για 15 λεπτά σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς.
7. Τα σοκολατένια μάφιν μπράουνι είναι έτοιμα. Μπορείτε να δοκιμάσετε!

Απλή και πεντανόστιμη συνταγή για μπράουνι με πολλή κουζίνα

Το σπιτικό μπράουνι σοκολάτας μπορεί να μαγειρευτεί όχι μόνο στο φούρνο, αλλά και στο πολύβραστο. Μια μαγειρική ιδέα δεν απαιτεί συνεχή συμμετοχή στη διαδικασία. Σερβίρετε ένα νόστιμο επιδόρπιο για πρωινό ή οικογενειακό τσάι.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Μερίδες - 6

Συστατικά:

• Κακάο - 2,5 κουταλιές της σούπας
• Βούτυρο - 100 γρ.
• Αυγό - 3 τεμ.
• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Γάλα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ζάχαρη βανίλιας - για γεύση.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
• Σόδα - 0,5 κουτ
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ανακατέψτε τα ξηρά τρόφιμα σε ένα μεγάλο μπολ: κοσκινισμένο αλεύρι, κακάο, αλάτι, μαγειρική σόδα και μπέικιν πάουντερ.
2. Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε τα αυγά με κανονική ζάχαρη, βανίλια, γάλα και βούτυρο. Το τελευταίο συστατικό μπορεί να λιώσει και να κρυώσει εκ των προτέρων.
3. Ανακατεύουμε την υγρή μάζα με την ξηρή. Χτυπήστε το τεμάχιο εργασίας μέχρι να γίνει λείο.
4. Ρίχνουμε τη ζύμη στο μπολ του πολυμαγειρέματος. Μαγειρέψτε σε λειτουργία ψησίματος για περίπου 60 λεπτά. Μετά την ετοιμότητα, αφαιρέστε το προϊόν και αφήστε το να κρυώσει.
5. Το φωτεινό κέικ σοκολάτας είναι έτοιμο. Το χωρίζουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε με τσάι.