Κέικ τηγανίτας - 10 συνταγές στο σπίτι με μια φωτογραφία βήμα προς βήμα

Το κέικ μπορεί να συλλεχθεί όχι μόνο από κέικ μπισκότων. Ένα υπέροχο νόστιμο κέικ μπορεί να γίνει στο σπίτι από τηγανίτες. Οποιεσδήποτε κρέμες και ραντίσματα είναι κατάλληλα για αυτό το κέικ, γεγονός που καθιστά αυτό το γλυκό πολύ διαφορετικό. Ακολουθούν 10 από τις πιο νόστιμες συνταγές.

Κλασικό κέικ τηγανίτας με ξινή κρέμα

Ένα απλό και νόστιμο κέικ τηγανίτας με ξινή κρέμα. Αυτός είναι ο φθηνότερος τρόπος για να φτιάξετε ένα ζουμερό σπιτικό κέικ. Χάρη στις λεπτές τηγανίτες, αποδεικνύεται μαλακό και τρυφερό.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες: 4.

• 
  Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη και αλάτι.
• 
  Στη συνέχεια προσθέστε γάλα στο μπολ, ανακατέψτε.
• 
  Στη συνέχεια, προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι και ζυμώστε τη ζύμη, η οποία θα μοιάζει με πυκνή ξινή κρέμα σε συνοχή.
• 
  Προσθέστε μαγειρική σόδα και φυτικό έλαιο, ανακατέψτε ξανά τη ζύμη.
• 
  Ετοιμάστε την κρέμα. Χτυπάμε με μίξερ την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη.
• 
  Bήνουμε τηγανίτες σε προθερμασμένο ταψί.
• 
  Διπλώστε τις τελειωμένες τηγανίτες το ένα πάνω στο άλλο και πασπαλίστε με ξινή κρέμα.
• 
  Διακοσμήστε το κέικ τηγανίτας με τσιπς σοκολάτας και φρέσκα μούρα.

---

Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε ένα υπέροχο κέικ τηγανίτας με κρέμα γάλακτος;

Μέτρια γλυκό κέικ τηγανίτας με κρέμα γάλακτος. Το μαγείρεμα αυτού του γλυκού θα σας πάρει κάποιο χρόνο, αλλά το αποτέλεσμα σίγουρα θα σας ευχαριστήσει.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά

Μερίδες: 10.

Συστατικά:

• Για το τεστ:
• Γάλα - 0,5 l.
• Βούτυρο - 30 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Αλεύρι σίτου - 1,5-2 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας
• Αλάτι - 1 πρέζα
• Για την κρέμα:
• Τυρί Cottage - 300 γρ.
• Μούρα - 150-200 γρ.
• Βούτυρο - 120 γρ.
• Ζάχαρη σε σκόνη - 100 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα μπολ, προσθέστε ζάχαρη, αλάτι και αυγά. Ανακατέψτε αυτά τα συστατικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
2. Ρίξτε το γάλα σε ένα μπολ σε μικρές μερίδες και ζυμώστε τη ζύμη για τηγανίτα. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 10-15 λεπτά.
3. Τρίψτε το τυρόπηγμα μέσα από ένα λεπτό κόσκινο για να πάρετε μια ομοιογενή λεπτόκοκκη μάζα. Χτυπάμε χωριστά το βούτυρο και τη ζάχαρη άχνη. Στη συνέχεια, συνδυάστε τη μάζα του τυροπήγματος και του βουτύρου.
4. Προσθέστε λιωμένο βούτυρο στη ζύμη και ανακατέψτε.
5. Τηγανίζουμε τις τηγανίτες χωρίς λάδι σε καλά ζεσταμένο τηγάνι.
6. Cύξτε τις τηγανίτες. Τα τοποθετούμε το ένα πάνω στο άλλο και τα αλείφουμε με κρέμα γάλακτος.
7. Πλύνετε και στεγνώστε τα μούρα. Διακοσμήστε το κέικ τηγανίτας με μούρα και η νόστιμη λιχουδιά είναι έτοιμη.

Καλή όρεξη!

Απλό και νόστιμο κέικ τηγανίτας κρέμας

Ένας υπέροχος συνδυασμός λεπτών τηγανιών και κρέμας. Για να έχει λιωμένη συνοχή το γλυκό, κάντε τις τηγανίτες όσο το δυνατόν πιο λεπτές και δώστε χρόνο στο κέικ να μουλιάσει.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά

Μερίδες: 8.

Συστατικά:

• Για το τεστ:
• Γάλα - 500 ml.
• Αλεύρι σίτου - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας
• Φυτικό έλαιο - 30 ml.
• Για την κρέμα:
• Γάλα - 500 ml.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Αλεύρι σίτου - 3 κουταλιές της σούπας
• Ζάχαρη - 150 γρ.
• Βανιλίνη - 1 γρ.
• Βούτυρο - 200 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Σε ένα μπολ, χτυπήστε το αυγό και τη ζάχαρη, προσθέστε φυτικό λάδι και γάλα. Στη συνέχεια, προσθέστε αλεύρι, ανακατέψτε.
2. Bήνετε λεπτές τηγανίτες σε καλά ζεσταμένο τηγάνι.
3. Για να φτιάξετε την κρέμα γάλακτος, ρίξτε 400 ml γάλα σε μια κατσαρόλα και προσθέστε ζάχαρη. Τοποθετήστε την κατσαρόλα στη φωτιά και αφήστε το περιεχόμενο να βράσει.
4. Χτυπάμε το υπόλοιπο γάλα, τα αυγά, το αλεύρι και τη βανιλίνη σε ένα ξεχωριστό μπολ. Προσθέστε τη μάζα που προκύπτει στο τηγάνι. σε χαμηλή φωτιά, φέρτε τη μάζα να πήξει.
5. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και προσθέστε βούτυρο στην κρέμα, ανακατέψτε. Η κρέμα πρέπει να είναι λεία και λαμπερή.
6. Αλείφουμε κάθε κρέπα με κρέμα και τα στοιβάζουμε το ένα πάνω στο άλλο. Το κέικ αποδεικνύεται απίστευτα τρυφερό και μέτρια γλυκό.

Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για την παρασκευή σοκολατένιου κέικ

Όλοι οι λάτρεις της σοκολάτας μπορούν τώρα να πάρουν νόστιμα γλυκά ακόμα πιο εύκολα και πιο γρήγορα. Μια παραλλαγή του κέικ τηγανίτας σοκολάτας μπορεί να σερβιριστεί τις καθημερινές και σε ειδικές περιστάσεις.

Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά

Μερίδες: 10.

Συστατικά:

• Για το τεστ:
• Αλεύρι σίτου - 300 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
• Συμπυκνωμένο γάλα - 0,5 κουτιά.
• Μαύρη σοκολάτα - 60 γρ.
• Γάλα - 500 ml.
• Κακάο - 2 κουταλιές της σούπας
• Ζάχαρη σε σκόνη - 2 κουταλιές της σούπας
• Βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας
• Ελαιόλαδο - ¼ κουταλάκι του γλυκού
• Αλάτι - 1 πρέζα
• Για την κρέμα:
• Τυρί κρέμα - 400 γρ.
• Συμπυκνωμένο γάλα βραστό - 0,5 κουτιά.
• Κρέμα λίπους - 200 ml

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίξτε 250 ml γάλα σε μια κατσαρόλα, προσθέστε βούτυρο και σοκολάτα. Τοποθετούμε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και φέρνουμε όλα τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Στη συνέχεια ψύξτε το μείγμα που προκύπτει.
2. Χτυπάμε ξεχωριστά τα αυγά και τη ζάχαρη άχνη. Συνεχίζοντας το χτύπημα, προσθέστε τη μάζα σοκολάτας γάλακτος.
3. Ανακατέψτε το αλεύρι, το κακάο και το αλάτι ξεχωριστά. Κοσκινίστε αυτό το μείγμα σε ένα μπολ με υγρά συστατικά και αντικαταστήστε τη ζύμη τηγανίτας.
4. Για την πρώτη τηγανίτα, αλείψτε ένα προθερμασμένο τηγάνι με ελαιόλαδο. Bήνετε τις υπόλοιπες τηγανίτες σε καλά ζεσταμένο τηγάνι χωρίς λάδι και από τις δύο πλευρές.
5. Ετοιμάστε την κρέμα. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να αφρατέψει, προσθέτουμε το συμπυκνωμένο γάλα σε αυτά και ανακατεύουμε καλά.
6. Πολτοποιούμε το τυρί κρέμα με μια σπάτουλα σιλικόνης, στη συνέχεια το προσθέτουμε στη σαντιγί και ανακατεύουμε.
7. Απλώνουμε τις τηγανίτες με την κρέμα που προκύπτει και τις στοιβάζουμε η μία πάνω στην άλλη. Από πάνω ρίχνουμε βραστό συμπυκνωμένο γάλα στο κέικ. Το νόστιμο γλυκό είναι έτοιμο.

Καλή όρεξη!

Πώς να ψήσετε ένα γλυκό κέικ τηγανίτας με συμπυκνωμένο γάλα;

Το ζουμερό κέικ από τηγανίτες και συμπυκνωμένο γάλα θα προσελκύσει ιδιαίτερα τα παιδιά. Αποδεικνύεται μαλακό και γλυκό. Μπορεί να σερβιριστεί με ζεστά και κρύα ροφήματα.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Αυγά κοτόπουλου - 6 τεμ.
• Γάλα - 500 ml.
• Αλεύρι σίτου - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας
• Φυτικό λάδι - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Συμπυκνωμένο γάλα βραστό - 200 ml.
• Αλάτι για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Χτυπάμε τα αυγά κοτόπουλου με ζάχαρη και αλάτι. Στη συνέχεια ρίχνουμε το γάλα σε θερμοκρασία δωματίου και ανακατεύουμε καλά.
2. Στη συνέχεια, προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι και ζυμώστε τη ζύμη χωρίς σβώλους. Πριν αρχίσετε να ψήνετε τηγανίτες, προσθέστε φυτικό λάδι στη ζύμη και ανακατέψτε ξανά.
3. Ζεσταίνουμε καλά το τηγάνι, αν χρειαστεί, το λαδώνουμε με λίγο φυτικό λάδι για την πρώτη τηγανίτα. Bήνουμε τηγανίτες και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
4. Cύξτε λίγο τις τελειωμένες τηγανίτες, καλύψτε τις με βραστό συμπυκνωμένο γάλα και τοποθετήστε το ένα πάνω στο άλλο.
5. Διακοσμήστε το κέικ που προκύπτει με φρέσκα μούρα και φύλλα μέντας.

Καλή όρεξη!

Λεπτή τούρτα τηγανίτας με μασκαρπόνε στο σπίτι

Οι λεπτές τηγανίτες γάλακτος είναι πολύ καλές για κέικ κέικ. Εάν δεν έχετε δοκιμάσει ακόμα ένα τέτοιο γλυκό, τότε αυτή η συνταγή θα διορθώσει μια μικρή παράλειψη. Η κρέμα κέικ είναι φτιαγμένη με μασκαρπόνε, που κάνει το κέικ απίστευτα τρυφερό.

Χρόνος μαγειρέματος: 3-4 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 70 λεπτά

Μερίδες: 8.

Συστατικά:

• Γάλα - 700 ml.
• Αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ.
• Αλεύρι σίτου - 280 γρ.
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
• Ηλιέλαιο - 3 κουταλιές της σούπας
• Μασκαρπόνε - 500 γρ.
• Συμπυκνωμένο γάλα - 380 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με αλάτι και ζάχαρη.
2. Στη συνέχεια προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι και το γάλα, ζυμώστε τη ζύμη χωρίς σβώλους.
3. Προσθέστε φυτικό λάδι και ανακατέψτε ξανά τη ζύμη καλά.
4. Bήνετε τις τηγανίτες σε καλά προθερμασμένο τηγάνι μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.
5. Cύξτε λίγο τις έτοιμες τηγανίτες.
6. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε το μασκαρπόνε με το συμπυκνωμένο γάλα.
7. Λιπάνετε τις τηγανίτες με την κρέμα που προκύπτει, τοποθετώντας τις τη μία πάνω στην άλλη.
8. Τοποθετήστε το κέικ στο ψυγείο για μερικές ώρες για να μουλιάσει, γαρνίρετε με τσιπ σοκολάτας πριν το σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Νόστιμο και ζουμερό κέικ τηγανίτας με κοτόπουλο και μανιτάρια

Μια χορταστική εκδοχή ενός κέικ τηγανίτας που μπορεί να σερβιριστεί για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Οι μαλακές τηγανίτες συνδυάζονται ιδανικά με λευκό κρέας και μανιτάρια · σε γενικές γραμμές, το πιάτο αποδεικνύεται πολύ ζουμερό και νόστιμο.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά

Μερίδες: 8-10.

Συστατικά:

• Για τηγανίτες:
• Αλεύρι σίτου - 1 κουταλιά της σούπας.
• Γάλα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας
• Αλάτι - 1 πρέζα
• Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Για γέμιση:
• Φιλέτο κοτόπουλου - 700 γρ.
• Champignons - 400 γρ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Άνηθος - 0,5 μάτσο.
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 2-3 κουταλιές της σούπας.
• Για τη σάλτσα:
• Ξινή κρέμα - 4 κουταλιές της σούπας
• Μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Σκληρό τυρί - 150-200 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σε ένα βαθύ μπολ, συνδυάστε το κοσκινισμένο αλεύρι, το γάλα, τα αυγά, το βούτυρο, το αλάτι και τη ζάχαρη. Θα πρέπει να έχετε μια λεία ζύμη χωρίς σβώλους.
2. Ζεσταίνουμε καλά το τηγάνι, το αλείφουμε με φυτικό λάδι χρησιμοποιώντας ένα πινέλο σιλικόνης και ρίχνουμε τη ζύμη για την πρώτη τηγανίτα, τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσει. Για τις υπόλοιπες τηγανίτες, δεν χρειάζεται να αλείψετε το τηγάνι με λάδι.
3. Cύξτε λίγο τις τηγανίτες. Εν τω μεταξύ, ασχοληθείτε με τη γέμιση.
4. Κόβουμε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια σε μικρούς κύβους, αλατίζουμε και τα αλατοπιπερώνουμε. Τηγανίστε αυτά τα συστατικά σε φυτικό έλαιο, προσθέστε ψιλοκομμένο άνηθο στο τέλος.
5. Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό, μετά το μεταφέρουμε στο μπλέντερ και το ψιλοκόβουμε.
6. Συνδυάστε το κρεμμύδι και το μανιτάρι με το κοτόπουλο.
7. Ανακατέψτε ξινή κρέμα και μαγιονέζα ξεχωριστά, αλατίστε και αλατοπιπερώστε τη σάλτσα. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
8. Συλλέξτε το κέικ σε σπαστή μορφή. Βάλτε τη τηγανίτες μία προς μία, αλείψτε τις με σάλτσα ξινή κρέμα-μαγιονέζα και απλώστε τη γέμιση. Λιπάνετε την κορυφή του κέικ με σάλτσα και πασπαλίστε με τριμμένο τυρί.
9. Bήνουμε το κέικ στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό κέικ τηγανίτας με κοτόπουλο και μανιτάρια, είναι πολύ νόστιμο.

Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε ένα χορταστικό κέικ τηγανίτας;

Θέλετε να εκπλήξετε και να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας με ένα ενδιαφέρον πιάτο για δείπνο; Στη συνέχεια, φτιάξτε ένα κέικ τηγανίτας με κρέας και τυρί. Επιπλέον, είναι ευκολότερο και γρηγορότερο από το να τυλίξετε τη γέμιση σε τηγανίτες.

Χρόνος μαγειρέματος: 90 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά

Μερίδες: 4-6.

Συστατικά:

• Προζύμι σίκαλης - 100 γρ.
• Γάλα - 250 ml.
• Ζάχαρη - 1,5 κουταλάκι του γλυκού
• Αλάτι - 1,5 κουταλάκι του γλυκού
• Αλεύρι σίτου - 170 γρ.
• Μαγειρική σόδα - 1 γρ.
• Νερό - 220 ml.
• Τυρί - 150 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ.
• Μπαχαρικά για γεύση.
• Κρέας - 800 γρ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας
• Βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας
• Κρέμα - 5 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κοσκινίστε το μισό αλεύρι σε ένα μπολ, προσθέστε 100 γραμμάρια προζύμι σε αυτό, ανακατέψτε.
2. Μετά από αυτό, ρίξτε λίγο το γάλα και ανακατέψτε καλά ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.
3. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε το αυγό και ρίξτε το στη ζύμη. Ανακατέψτε τα υλικά.
4. Στη συνέχεια, προσθέστε ζάχαρη και αλάτι, ανακατέψτε.
5. Στη συνέχεια, προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και το νερό, ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο.
6. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι, το αλείφουμε με φυτικό λάδι και ρίχνουμε τη ζύμη τηγανίτας, τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσει. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά, αλείφουμε το τηγάνι με λάδι πριν από κάθε μερίδα της ζύμης.
7. Τοποθετήστε τις τηγανίτες σε μια στοίβα και αφήστε τις να κρυώσουν.
8. Πλένουμε το κρέας και το κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι.Περάστε το κρέας και τα κρεμμύδια από ένα μύλο κρέατος, αλατίστε τον κιμά και αρωματίστε για γεύση.
9. Τηγανίστε τον κιμά μέχρι να μαλακώσει σε φυτικό λάδι, προσθέστε ένα βραστό αυγό σε αυτό. Αλέστε τα υλικά με ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
10. Τρίβουμε το τυρί σε μεσαίο τρίφτη.
11. Καλύψτε μια ανθεκτική στη θερμότητα φόρμα με αλουμινόχαρτο, αλείψτε το κάτω μέρος με βούτυρο. Βάλτε τη τηγανίτες, αλείψτε τις με γέμιση κρέατος και πασπαλίζοντας με τυρί.
12. Συλλέξτε το κέικ μέχρι να τελειώσουν τα υλικά.
13. Σε ένα μπολ, συνδυάστε δύο αυγά και κρέμα γάλακτος και ρίξτε την προκύπτουσα μάζα πάνω στο κέικ.
14. Πασπαλίστε με τριμμένο τυρί από πάνω.
15. Καλύψτε το πιάτο με αλουμινόχαρτο και στείλτε το στο φούρνο, προθερμασμένο στους 220 βαθμούς για 15-20 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά ακάλυπτα.
16. Βγάζουμε το κέικ από τη φόρμα και σερβίρουμε ζεστό.

Καλή όρεξη!

Μια απλή συνταγή για να φτιάξετε ένα κέικ τηγανίτας με μπανάνες

Σας παρουσιάζουμε ένα υπέροχο κέικ τηγανίτας με μπανάνες. Για να το ετοιμάσετε, δεν χρειάζεστε φούρνο και ακόμη και οι χθεσινές τηγανίτες που δεν έχουν φαγωθεί θα κάνουν.

Χρόνος μαγειρέματος: 3 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Μπανάνες - 2 τεμ.
• Αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ.
• Αλεύρι σίτου - 100 γρ.
• Ζάχαρη - 140 γρ.
• Γάλα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Βούτυρο - 50 γρ.
• Τυρί Cottage - 400 γρ.
• Ξινή κρέμα - 50 ml.
• Μαύρη σοκολάτα - 40 γρ.
• Βανίλια για γεύση.
• Αλάτι - 1 πρέζα

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίξτε το γάλα σε ένα μπολ, προσθέστε αυγά, ζάχαρη, κοσκινισμένο αλεύρι, αλάτι και μία μπανάνα. Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να χτυπήσετε τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Βάλτε την τελική ζύμη στο ψυγείο και ξεκινήστε να φτιάχνετε την κρέμα.
2. Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να συνδυάσετε την μπανάνα, την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη και τη βανίλια. Στη συνέχεια, προσθέστε τυρί cottage σε αυτή τη μάζα, ανακατέψτε.
3. Βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο. Προθερμάνετε ένα τηγάνι και τηγανίστε λεπτές καφέ τηγανίτες σε αυτό. Λαδώνουμε το τηγάνι με βούτυρο κάθε φορά για να μην καούν οι τηγανίτες.
4. Όταν οι τηγανίτες κρυώσουν εντελώς, ξεκινήστε τη συναρμολόγηση του κέικ. Τοποθετήστε τις τηγανίτες σε ένα επίπεδο πιάτο και καλύψτε τις με κρέμα μπανάνας.
5. Αλείφουμε την κορυφή και τις άκρες του κέικ με κρέμα επίσης. Πασπαλίστε το κέικ με τσιπς σοκολάτας και τοποθετήστε το στο ψυγείο να μουλιάσει για μερικές ώρες. Στη συνέχεια, το κέικ μπορεί να σερβιριστεί με τσάι.

Καλή όρεξη!

Απίστευτα νόστιμο κέικ τηγανίτας Red Velvet με κρέμα βουτύρου

Αυτό το κέικ έχει υπέροχη γεύση και έχει ασυνήθιστη εμφάνιση. Λεπτές κόκκινες τηγανίτες ντύνονται με βούτυρο και στοιβάζονται η μία πάνω στην άλλη. Μετά από ένα σύντομο μούσκεμα, αυτό το γλυκό λιώνει απλώς στο στόμα σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 4-5 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Γάλα - 600 ml.
• Αλεύρι - 240 γρ.
• Κακάο - 10 γρ.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
• Ζάχαρη σε σκόνη - 90 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ.
• Ζάχαρη βανίλιας - 15 γρ.
• Φυτικό λάδι - 50 ml.
• Κόκκινο χρώμα τροφίμων - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Κρέμα 33% - 500 ml.
• Τυρί τυρί - 300 γρ.
• Ζάχαρη σε σκόνη - 190 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αφαιρέστε τα αυγά από το ψυγείο εκ των προτέρων για να ζεσταθούν σε θερμοκρασία δωματίου. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το κακάο και τη ζάχαρη άχνη σε ένα μπολ, προσθέτουμε αλάτι, ζάχαρη βανίλιας και αυγά, ανακατεύουμε όλα τα υλικά.
2. Στη συνέχεια ρίξτε σταδιακά γάλα και φυτικό έλαιο, ανακατέψτε τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία.
3. Στη συνέχεια προσθέστε χρωματισμό τροφίμων, ανακατέψτε, καλύψτε το μπολ με μεμβράνη και αφήστε σε θερμοκρασία δωματίου για 30-40 λεπτά.
4. Ετοιμάστε την κρέμα. Ρίξτε άχνη ζάχαρη στην παγωμένη κρέμα και χτυπήστε με ένα μίξερ. Στη συνέχεια, προσθέστε το τυρί κρέμα και ανακατέψτε τα υλικά σε χαμηλή ταχύτητα του μίξερ.
5. Ζεσταίνουμε το τηγάνι, αλείφουμε με φυτικό λάδι και ρίχνουμε τη ζύμη για την πρώτη τηγανίτα. Τηγανίζουμε τη τηγανίτα σε μέτρια φωτιά και από τις δύο πλευρές. Για τις υπόλοιπες τηγανίτες, δεν χρειάζεται πλέον να λαδώνετε το τηγάνι με λάδι.
6. Βάλτε τις κρυωμένες τηγανίτες σε μια επίπεδη πιατέλα και αλείψτε τις με βούτυρο.
7. Επαλείψτε επίσης τις άκρες και το πάνω μέρος του κέικ με κρέμα. Όταν συναρμολογηθεί το κέικ, τοποθετήστε το στο ψυγείο για 3-4 ώρες για να μουλιάσει.

Καλή όρεξη!