Παντεσπάνι-10 σπιτικές συνταγές βήμα προς βήμα

Σύμφωνα με τα καθιερωμένα κλασικά είδη ζαχαροπλαστικής, τα κέικ κέικ φτιάχνονται από ζύμη μπισκότου. Τα κέικ είναι αέρινα, γλυκά και πολύ καλά εμποτισμένα. Για να διακοσμήσετε το γιορτινό σας τραπέζι με ένα υπέροχο κέικ μπισκότων, επιλέξαμε 10 υπέροχες συνταγές για αυτό το υπέροχο γλυκό για εσάς.

Κλασικό παντεσπάνι με συμπυκνωμένο γάλα στο σπίτι

Το αέρινο παντεσπάνι με κρέμα συμπυκνωμένου γάλακτος είναι μια εξαιρετική λύση για ένα γιορτινό τραπέζι. Παρασκευάζεται απλά και αποδεικνύεται τρυφερό και μέτρια γλυκό.

Χρόνος μαγειρέματος: 120 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά

Μερίδες: 8.

• 
  Σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ μίξερ, προσθέστε ζάχαρη και χτυπήστε τα υλικά. Η μάζα πρέπει να τριπλασιαστεί και να γίνει ελαφριά.
• 
  Κοσκινίστε το αλεύρι μέσα από ένα λεπτό κόσκινο. Προσθέστε αλάτι, μπέικιν πάουντερ και βανιλίνη σε αυτό, ανακατέψτε.
• 
  Ανακατέψτε ξηρά και υγρά συστατικά.
• 
  Χωρίζουμε τη ζύμη σε δύο μέρη, ψήνουμε 2 κέικ σε ταψί διαμέτρου 16 εκ.
• 
  Cύξτε τα έτοιμα κέικ σε μια σχάρα και κόψτε το καθένα σε δύο μέρη.
• 
  Χτυπάμε με μίξερ το συμπυκνωμένο γάλα και το βούτυρο. Χρησιμοποιήστε μια τσάντα σωληνώσεων για ευκολότερο χειρισμό.
• 
  Αλείφουμε τα κέικ με κρέμα και τα στοιβάζουμε το ένα πάνω στο άλλο.
• 
  Περνάτε επίσης τις πλευρές και το πάνω μέρος του κέικ με κρέμα.
• 
  Διακοσμήστε το κέικ της αρεσκείας σας με φρούτα, ξηρούς καρπούς, ποπ κορν, σοκολάτα ή καραμέλα.

Καλή όρεξη!

Παντεσπάνι με κρέμα γάλακτος στο φούρνο

Το κέικ είναι η κύρια διακόσμηση του γιορτινού τραπεζιού. Το κέικ μπισκότου-τυρόπηγματος θα αρέσει σε όλους τους επισκέπτες, χωρίς εξαίρεση, είναι αέρινο και ζουμερό. Αυτά τα γλυκά ταιριάζουν καλά με φρούτα και μαρμελάδες μούρων, τα οποία μπορούν να χρησιμοποιηθούν για διακόσμηση.

Χρόνος μαγειρέματος: 120 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 70 λεπτά

Μερίδες: 10.

Συστατικά:

• Αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ.
• Ζάχαρη - 220 γρ.
• Βούτυρο - 80 γρ.
• Γάλα - 160 ml.
• Αλεύρι σίτου - 230 γρ.
• Μαγειρική σόδα - 0,25 κουταλάκι του γλυκού
• Για την κρέμα:
• Κρέμα - 600 ml.
• Ζάχαρη σε σκόνη - 150 γρ.
• Τυρί Cottage - 200 γρ.
• Μπανάνες - 2 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να σχηματιστεί ένας αφράτος ελαφρύς αφρός. Βράζουμε το βούτυρο και το γάλα ξεχωριστά.
2. Όταν κρυώσει η μάζα του γάλακτος, ανακατέψτε τα χτυπημένα αυγά και το αλεύρι. Βάζουμε τη ζύμη που προκύπτει σε μια φόρμα. Bήνετε το παντεσπάνι στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 50-60 λεπτά.
3. Βγάζουμε το μπισκότο από τη φόρμα, το κρυώνουμε εντελώς και το κόβουμε σε 3-4 κομμάτια.
4. Ετοιμάστε την κρέμα. Χτυπάμε την κρύα κρέμα με ζάχαρη.
5. Αφήστε στην άκρη λίγη σαντιγί για την εξωτερική επίστρωση και ανακατέψτε την υπόλοιπη με το τυρόπηγμα. Πολτοποιούμε τη μπανάνα με ένα πιρούνι και την ανακατεύουμε με την κρέμα γάλακτος.
6. Αλείφουμε τα κέικ με τυρί cottage και κρέμα μπανάνας. Απλώνουμε τα πλαϊνά και από πάνω με σαντιγί. Αφήστε το κέικ στο ψυγείο να μουλιάσει για αρκετές ώρες. Εάν θέλετε, μπορείτε να διακοσμήσετε το κέικ με φρούτα.

Καλή όρεξη!

Απλό και νόστιμο κέικ μπισκότων με ξινή κρέμα

Από πλούσια κέικ μπισκότων, αλειμμένα με ξινή κρέμα, λαμβάνεται ένα ψηλό και λεπτό κέικ για μια πανηγυρική περίσταση.Για να το προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε αρκετά απλά και προσιτά υλικά και περίπου μία ώρα ελεύθερου χρόνου.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
• Αλεύρι σίτου - 200-250 γρ.
• Ζάχαρη - 200-250 γρ.
• Για την κρέμα:
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας
• Κρέμα γάλακτος 20% - 150 ml.
• Ζάχαρη βανίλιας - 1 φακελάκι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κοσκινίστε το αλεύρι μέσα από ένα λεπτό κόσκινο.
2. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε αλεύρι στα χτυπημένα αυγά σε δόσεις και ζυμώνουμε τη ζύμη.
4. Χωρίστε τη ζύμη σε δύο μέρη, βάλτε την σε λαδωμένα δοχεία. Bήνετε το παντεσπάνι στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30-40 λεπτά.
5. Cύξτε το τελειωμένο μπισκότο εντελώς στη σχάρα. Κόβουμε κάθε κέικ σε δύο μέρη.
6. Χτυπάμε ξινή κρέμα με σκέτη και ζάχαρη βανίλιας. Θα έχετε μια κρεμώδη και παχιά κρέμα.
7. Αλείψτε τα κέικ με ξινή κρέμα και γαρνίρετε με φρέσκα μούρα. Τοποθετήστε το κέικ στο ψυγείο για μούσκεμα.

Καλή όρεξη!

Σπιτικό κέικ μπισκότων

Ένα κέικ φτιαγμένο από κέικ μπισκότων θα προσελκύσει όλους εκείνους με γλυκό δόντι. Το παντεσπάνι ταιριάζει καλά με πολλούς τύπους κρέμας. Ένα τέτοιο επιδόρπιο μπορεί να ετοιμαστεί εύκολα για οποιοδήποτε πάρτι τσαγιού ή γιορτινό τραπέζι.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 8.

Συστατικά:

• Μπισκότα - 1 πακέτο.
• Μπανάνες - 1,5 τεμ.
• Ροδάκινα - 3 τεμ.
• Σπόροι σουσαμιού για γεύση.
• Ζάχαρη σε σκόνη - 5 κουταλιές της σούπας
• Ξινή κρέμα - 150 ml.
• Μάζα τυρόπηγματος - 100 γρ.
• Συμπυκνωμένο γάλα - 150 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αφαιρέστε τα κέικ πολύ προσεκτικά από τη συσκευασία.
2. Βάλτε ξινή κρέμα σε ένα μπολ, προσθέστε τη μάζα του τυριού σε αυτό, ανακατέψτε.
3. Στη συνέχεια, ρίξτε μέσα το συμπυκνωμένο γάλα και ανακατέψτε ξανά καλά την κρέμα.
4. Αλείφουμε τα μπισκότα με κρέμα.
5. Κόψτε τις μπανάνες σε λεπτές φέτες, τα ροδάκινα σε φέτες.
6. Απλώστε τα φρούτα στα κέικ και τοποθετήστε τα κέικ το ένα πάνω στο άλλο.
7. Διακοσμήστε την κορυφή του κέικ με ροδάκινα και μπανάνες, περιχύστε με κρέμα, πασπαλίστε με σουσάμι και ζάχαρη άχνη. Ένα υπέροχο γλυκό είναι έτοιμο.

Καλή όρεξη!

Πώς να ψήσετε ένα κρεμώδες παντεσπάνι;

Λεπτό και αφράτο κέικ από παντεσπάνι και κρέμα λιώνει απλώς στο στόμα σας. Αυτό είναι ένα πραγματικό μαγειρικό θαύμα που θα διακοσμήσει το τραπέζι σας και θα δώσει ευχαρίστηση.

Χρόνος μαγειρέματος: 90 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Μερίδες: 8.

Συστατικά:

• Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
• Ζάχαρη - 200 γρ.
• Ξινή κρέμα - 200 ml.
• Αλεύρι σίτου - 350 γρ.
• Βανιλίνη για γεύση.
• Μπέικιν πάουντερ για ζύμη - 1 κουτ.
• Για την κρέμα:
• Κρέμα λίπους - 500 ml.
• Ζάχαρη σε σκόνη - 120 γρ.
• Κονσερβοποιημένα ροδάκινα - για διακόσμηση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και τη βανίλια.
2. Προσθέστε ξινή κρέμα, κοσκινισμένο αλεύρι και μπέικιν πάουντερ στη μάζα των αυγών, ζυμώστε τη ζύμη.
3. Τοποθετούμε τη ζύμη σε λαδωμένο ταψί. Bήνετε το παντεσπάνι στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30-40 λεπτά. Cύξτε το τελικό κέικ και κόψτε το σε δύο μέρη.
4. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με ζάχαρη άχνη μέχρι να επιτευχθούν σταθερές κορυφές.
5. Μουλιάστε τα κέικ με κονσέρβα σιρόπι ροδάκινου, στη συνέχεια πασπαλίστε με σαντιγί και προσθέστε κονσερβοποιημένα ροδάκινα.
6. Επαλείψτε επίσης την κορυφή και τις πλευρές του κέικ με κρέμα και διακοσμήστε με φρούτα. Το παντεσπάνι αποδεικνύεται πολύ ζουμερό και ελαφρύ.

Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για να φτιάξετε ένα παντεσπάνι με κρέμα

Χαρείτε τους αγαπημένους σας με ένα λεπτό και νόστιμο γλυκό. Αυτή είναι μια γρήγορη έκδοση ενός παντεσπάνι χωρίς πολύ μούσκεμα ή περίπλοκες οδηγίες μαγειρέματος. Ένα νόστιμο κέικ είναι μια μεγάλη δικαιολογία για να φέρει την οικογένειά σας μαζί στο τραπέζι.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
• Ζάχαρη - 2/3 κουταλιά της σούπας.
• Αλεύρι σίτου - 1 κουταλιά της σούπας.
• Φυτικό λάδι - για λίπανση του καλουπιού.
• Για την κρέμα:
• Γάλα - 500 ml.
• Ζάχαρη - 200 γρ.
• Κρόκος αυγού - 4 τεμ.
• Ζάχαρη βανίλιας - 10 γρ.
• Αλεύρι σίτου - 50 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Για να οξυγονώσετε τη ζύμη, κοσκινίστε το αλεύρι μέσα από ένα λεπτό κόσκινο.
2. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να γίνει ελαφρύς αφράτος αφρός.
3. Ρίξτε αλεύρι σε ένα μπολ με χτυπημένα αυγά και ζυμώστε σταδιακά τη ζύμη μπισκότου.
4. Λαδώνουμε ένα ταψί και ρίχνουμε τη ζύμη σε αυτό.
5. Bήνετε το παντεσπάνι στους 180 βαθμούς για 30-40 λεπτά. Στη συνέχεια, ψύξτε το τελικό κέικ.
6. Φτιάξτε μια κρέμα. Ρίχνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα και βάζουμε σε μέτρια φωτιά. Αφήνουμε το γάλα να βράσει και αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά.
7. Χτυπήστε χωριστά τους κρόκους των αυγών με τη ζάχαρη και τη ζάχαρη βανίλιας. Στη συνέχεια προσθέτουμε αλεύρι και συνεχίζουμε το χτύπημα.
8. Στη συνέχεια, προσθέστε ζεστό γάλα στους χτυπημένους κρόκους και χτυπήστε την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει λεία. Στη συνέχεια, βάλτε την κρέμα γάλακτος σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύοντας συνεχώς, αφήστε τη κρέμα να βράσει. Η κρέμα πρέπει να γίνει πιο πηχτή. Αποσύρουμε την κρέμα από τη φωτιά και την αφήνουμε να κρυώσει.
9. Κόψτε το κρυωμένο μπισκότο σε πολλά κομμάτια. Αλείφουμε τα κέικ με κρέμα και τα στοιβάζουμε το ένα πάνω στο άλλο. Αφήστε το κέικ στο ψυγείο να μουλιάσει για 2 ώρες πριν το σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε ένα παντεσπάνι σοκολάτας στο σπίτι;

Ορεκτικό και πολύ αρωματικό κέικ σοκολάτας σίγουρα θα τραβήξει την προσοχή όλων. Αυτή η συνταγή θα έχει το τέλειο παντεσπάνι σοκολάτας που είναι υγρό και αφράτο.

Χρόνος μαγειρέματος: 100 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά

Μερίδες: 8.

Συστατικά:

• Αλεύρι - 250 γρ.
• Κακάο - 60 γρ.
• Ζάχαρη - 200 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ για ζύμη - 1 κουτ.
• Μαγειρική σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
• Βανιλίνη για γεύση.
• Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
• Φυτικό έλαιο - 110 ml.
• Νερό - 200 ml.
• Για την κρέμα:
• Τυρί Cottage - 500 γρ.
• Ξινή κρέμα - 400 ml.
• Συμπυκνωμένο γάλα - 250 ml.
• Για γέμιση:
• Κεράσια - 200 γρ.
• Βατόμουρα - 200 γρ.
• Ζάχαρη - 80 γρ.
• Άμυλο - 1 κουταλιά της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Συνδυάστε το κοσκινισμένο αλεύρι με μαγειρική σόδα, μπέικιν πάουντερ, ζάχαρη, αλάτι και βανίλια.
2. Στη συνέχεια, προσθέστε αυγά και φυτικό έλαιο, ανακατέψτε καλά τα συστατικά.
3. Διαλύουμε το κακάο σε βραστό νερό. Προσθέστε το μείγμα στη ζύμη και ανακατέψτε καλά.
4. Βάζουμε τη ζύμη που προκύπτει σε μια φόρμα, την καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε το μπισκότο στους 180 βαθμούς για 40-50 λεπτά.
5. Προετοιμάστε τη γέμιση. Πασπαλίστε τα μούρα με ζάχαρη και μαγειρέψτε τα για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια προσθέστε το άμυλο και δύο κουταλιές νερό, ανακατέψτε και μαγειρέψτε μέχρι να πήξει.
6. Για την κρέμα, χτυπήστε την κρέμα μέχρι να γίνουν τραγανές κορυφές. Στη συνέχεια προσθέστε το συμπυκνωμένο γάλα και ανακατέψτε ξανά καλά. Στο τέλος, προσθέστε τυρί cottage στην κρέμα, ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο.
7. Cύξτε το τελειωμένο μπισκότο και κόψτε το σε πολλά μέρη.
8. Για να συναρμολογήσετε το κέικ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν ειδικό σπαστό δακτύλιο. Τοποθετήστε τα κέικ το ένα πάνω στο άλλο, αλείφοντάς τα με κρέμα και γέμιση μούρων.
9. Απλώνουμε την κρέμα πάνω από το κέικ και πασπαλίζουμε με ψίχουλα μπισκότου. Βάλτε το κέικ στο ψυγείο για μερικές ώρες να μουλιάσει και στη συνέχεια σερβίρετε με τσάι.

Καλή όρεξη!

Λεπτό και ευάερο μπισκότο κέικ με φρούτα

Λεπτό μπισκότο και ζουμερά φρούτα δίνουν μια πλούσια γεύση που θα εκτιμηθεί ακόμη και από τους πιο περιποιημένους καλοφαγάδες. Επιπλέον, τέτοια επιδόρπια είναι πάντα ιδιαίτερα ελαφριά και ζουμερά.

Χρόνος μαγειρέματος: 100 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά

Μερίδες: 8.

Συστατικά:

• Αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ.
• Ζάχαρη - 100 γρ.
• Αλεύρι σίτου - 120 γρ.
• Βανιλίνη - 0,2 κουταλάκι του γλυκού
• Για το στρώμα των κέικ:
• Βανιλίνη για γεύση.
• Κρέμα - 300 ml.
• Ζάχαρη σε σκόνη - 25 γρ.
• Ακτινίδια - 2 τεμ.
• Μπανάνα - 1 τεμ.
• Μανταρίνια - 2 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Χωρίζουμε τα αυγά σε ασπράδια και κρόκους.
2. Χτυπάμε τους κρόκους με τη μισή ζάχαρη μέχρι να γίνουν ελαφριά και πυκνά.
3. Χτυπάμε τα ασπράδια ξεχωριστά σε υψηλές ταχύτητες του μίξερ. Στη συνέχεια, χωρίς να σταματήσετε το χτύπημα, προσθέστε ζάχαρη και φέρετε τη μάζα σε σταθερές κορυφές.
4. Ανακατέψτε το 1/3 της πρωτεϊνικής μάζας με κτυπημένους κρόκους. Στη συνέχεια προσθέστε το μισό αλεύρι και τη βανιλίνη και ανακατέψτε απαλά τα υλικά. Στη συνέχεια, προσθέστε άλλο 1/3 των πρωτεϊνών, ανακατέψτε. Στη συνέχεια προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι και ανακατεύουμε. Προσθέστε τα υπόλοιπα ασπράδια αυγών τελευταία και ανακατέψτε τη ζύμη αργά.
5. Καλύψτε το ταψί με περγαμηνή, βάλτε τη ζύμη σε αυτό.
6. Bήνετε το παντεσπάνι στους 180 βαθμούς για 30-40 λεπτά. Cύξτε το παντεσπάνι εντελώς σε μια σχάρα.
7. Πλένουμε και ψιλοκόβουμε τα φρούτα. Ετοιμάζουμε την κρέμα χτυπώντας την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη άχνη.
8. Κόβουμε το μπισκότο σε 2-3 κέικ.
9. Στρώνουμε τα κέικ με κρέμα και τα μεταφέρουμε με το μείγμα φρούτων. Τοποθετήστε τα κέικ το ένα πάνω στο άλλο.
10. Αλείφουμε την κορυφή και τις πλευρές του κέικ με κρέμα.Βάλτε το τελικό κέικ στο ψυγείο για μούλιασμα για αρκετές ώρες.

Καλή όρεξη!

Παντεσπάνι με κρέμα τυριού στο σπίτι

Ένα πολύ λεπτό κέικ με λεπτή γεύση και άρωμα. Ένα ελαφρύ στρώμα τυρί κρέμα και μπανάνες ταιριάζουν πολύ μεταξύ τους και κάνουν τη γεύση του παντεσπάνι ακόμη πιο πλούσια.

Χρόνος μαγειρέματος: 90 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ.
• Ζάχαρη - 120 γρ.
• Αλεύρι - 90 γρ.
• Άμυλο καλαμποκιού - 30 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ για ζύμη - 1 κουτ.
• Για την κρέμα:
• Τυρί κρέμα - 300 γρ.
• Ζάχαρη σε σκόνη - 100 γρ.
• Βούτυρο - 100 γρ.
• Βανιλίνη για γεύση.
• Μπανάνα για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Χτυπάμε με το μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να επιτευχθεί μια ελαφριά μάζα. Ανακατέψτε ξεχωριστά το αλεύρι, το άμυλο και το μπέικιν πάουντερ. Προσθέστε ξηρά συστατικά σε χτυπημένα αυγά σε αρκετά βήματα, ζυμώστε σε μια ομοιογενή ζύμη. Βάζουμε τη ζύμη σε μια φόρμα και ψήνουμε το παντεσπάνι στους 160 βαθμούς για 50 λεπτά. Cύξτε το τελειωμένο μπισκότο και χωρίστε το σε πολλά κέικ.
2. Χτυπάμε το μαλακωμένο βούτυρο με τη ζάχαρη άχνη.
3. Προσθέτουμε το τυρί κρέμα και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθεί.
4. Απλώνετε τα κέικ με την κρέμα που προκύπτει και απλώνετε από πάνω τις φέτες μπανάνας.
5. Τοποθετήστε τα κέικ το ένα πάνω στο άλλο. Αλείφουμε την κορυφή και τις πλευρές του κέικ με κρέμα βουτύρου. Διακοσμήστε το κέικ σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας και βάλτε το στο ψυγείο για μούσκεμα.

Καλή όρεξη!

Πλούσιο και αφράτο παντεσπάνι με μπέικιν πάουντερ

Τα παντεσπάνια είναι πολύ ελαφριά, ευαίσθητα και σχεδόν χωρίς βάρος. Επιλέγοντας τη γέμιση και την κρέμα κατά την κρίση σας, μπορείτε πάντα να πειραματιστείτε με τις γεύσεις και να πάρετε ένα νέο επιδόρπιο κάθε φορά.

Χρόνος μαγειρέματος: 100 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά

Μερίδες: 8.

Συστατικά:

• Αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ.
• Ζάχαρη - 150 γρ.
• Αλεύρι σίτου - 150 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ για ζύμη - 1 κουτ.
• Ξινή κρέμα - 300 ml.
• Ζάχαρη - 200-250 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ, προσθέστε τη ζάχαρη και χτυπήστε τα υλικά μέχρι να επιτευχθεί μια αφράτη λευκή μάζα.
2. Προσθέστε μπέικιν πάουντερ και κοσκινισμένο αλεύρι στα χτυπημένα αυγά.
3. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να ανακατέψετε τα υλικά μέχρι να αποκτήσετε μια λεία ζύμη.
4. Βάζουμε τη ζύμη σε μια φόρμα και ψήνουμε το παντεσπάνι στους 180 βαθμούς για 30-35 λεπτά.
5. Cύξτε το τελειωμένο μπισκότο σε μια σχάρα και, στη συνέχεια, κόψτε το σε πολλά κομμάτια.
6. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη μέχρι να ληφθεί μια παχιά κρέμα. Τα παντεσπάνια τα στρώνουμε καλά με κρέμα και τα στοιβάζουμε το ένα πάνω στο άλλο.
7. Διακοσμήστε το κέικ με marshmallows ή marshmallows, θα φανεί πολύ λεπτό και όμορφο. Αφήστε το κέικ να μουλιάσει στο ψυγείο για αρκετές ώρες πριν το σερβίρετε.

Καλή όρεξη!