Χυμός σημύδας - 10 συνταγές στο σπίτι

Μια καθολική βάση για πολλά σπιτικά ποτά είναι ο χυμός σημύδας. Μπορείτε να φτιάξετε διαφορετικούς τύπους kvass και άλλα προϊόντα από αυτό. Η γαστρονομική ιδέα χρησιμεύει ως φυσική αντικατάσταση για πολλούς τύπους ψυκτικών προϊόντων. Σημειώστε 10 αποδεδειγμένες συνταγές με αναλυτικές περιγραφές.

Πώς να φτιάξετε kvass από χυμό σημύδας με σταφίδες στο σπίτι;

Το σπιτικό κουβάς, πλούσιο σε γεύση, μπορεί να παρασκευαστεί από χυμό σημύδας και σταφίδες. Το ποτό σβήνει τέλεια τη δίψα και χρησιμεύει επίσης ως υποκατάστατο των λεμονάδων. Μπορεί να σερβιριστεί με αρτοσκευάσματα!

Χρόνος μαγειρέματος: 4 ημέρες

Χρόνος μαγειρέματος: 3 ημέρες

Μερίδες - 1 λίτρο.

• 
  Σουρώνετε το χυμό σημύδας μέσα από πανί αρκετές φορές. Το ρίχνουμε απευθείας σε καθαρά και στεγνά γυάλινα βάζα.
• 
  Ξεχωρίζουμε τις σταφίδες και τα αποξηραμένα μήλα ξεχωριστά. Τα συστατικά μπορούν να ξεπλυθούν και να στεγνώσουν εάν είναι απαραίτητο.
• 
  Απλώνουμε τα έτοιμα αποξηραμένα φρούτα σε βάζα με υγρό.
• 
  Καλύψτε τα φύλλα σφιχτά με πλαστικά καπάκια και αφήστε τα να ζυμωθούν σε θερμοκρασία δωματίου για 3-4 ημέρες.
• 
  Το φωτεινό και πλούσιο κουβάς σημύδας είναι έτοιμο. Σουρώνουμε και ρίχνουμε σε ποτήρια!

Πώς να προετοιμάσετε τον χυμό σημύδας για μακροχρόνια αποθήκευση το χειμώνα;

Ο χυμός σημύδας, λαμπερός στη γεύση, μπορεί να παρασκευαστεί για το χειμώνα σε βάζα. Το ποτό θα σας ευχαριστήσει με μακρά αποθήκευση, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε όλο το χρόνο. Σερβίρετε παγωμένο με αρτοσκευάσματα ή άλλα επιδόρπια.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Μερίδες - 1 λίτρο.

Συστατικά:

• Χυμός σημύδας - 1 λίτρο.
• Ζάχαρη - 60 γρ.
• Αποξηραμένη μέντα - για γεύση.
• Λεμόνι - ¼ τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σουρώνετε πρώτα το χυμό σημύδας. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να διπλώσετε το πανί αρκετές φορές.
2. Προσθέστε ζάχαρη και φέτες λεμονιού σε μια κατσαρόλα με χυμό.
3. Προσθέστε αποξηραμένο δυόσμο σε αυτό. Ζεσταίνουμε το περιεχόμενο μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη. Είναι σημαντικό να μην βράσετε το χυμό.
4. Ρίξτε ζεστό χυμό σε αποστειρωμένα γυάλινα βάζα. Τα κλείνουμε με καπάκια και τα βάζουμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα με βραστό νερό. Τα κρατάμε εκεί για 10-15 λεπτά.
5. Αφαιρούμε τα κουτάκια από το τηγάνι και τα αναποδογυρίζουμε. Αφήστε το να κρυώσει εντελώς.
6. Ο χυμός σημύδας σε βάζα είναι έτοιμος. Μπορεί να γευτεί ή να αποθηκευτεί!

Αρωματικός χυμός σημύδας με πορτοκάλι σε βάζα 3 λίτρων

Ένας γρήγορος τρόπος για να φτιάξετε αρωματικό χυμό σημύδας είναι με την προσθήκη ενός πορτοκαλιού. Το ποτό θα σας ενθουσιάσει με ένα ελαφρύ άρωμα εσπεριδοειδών και μέτρια γλυκιά γεύση. Σερβίρετε κρύο!

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες - 3 λίτρα.

Συστατικά:

• Χυμός σημύδας - 3 λίτρα.
• Ζάχαρη - 160 γρ.
• Πορτοκαλί - 0,5 τεμ.
• Κιτρικό οξύ - 0,5 κουταλάκι του γλυκού

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σουρώνετε το χυμό σημύδας αρκετές φορές με γάζα.
2. Κόψτε το πορτοκάλι σε φέτες. Αφαιρούμε προσεκτικά τα κόκαλα.
3. Βάλτε προετοιμασμένους κύκλους πορτοκαλιού στον πάτο ενός στεγνού και καθαρού βάζου.
4. Σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε το χυμό με ζάχαρη και κιτρικό οξύ. Αφήστε το περιεχόμενο να βράσει και ανακατέψτε συνεχώς για να διαλυθούν τα ξηρά συστατικά.
5. Ρίξτε ζεστό χυμό σε ένα βάζο με πορτοκάλια.Κλείνουμε με ένα καπάκι και αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.
6. Ο παγωμένος χυμός είναι έτοιμος για κατανάλωση. Μπορεί να αποθηκευτεί σε δροσερό μέρος.

Πώς να φτιάξετε δροσιστικό χυμό σημύδας με λεμόνι σε βάζα;

Ο σπιτικός χυμός σημύδας είναι μια πραγματική σωτηρία από τη δίψα. Μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας ένα απλό ποτό με την προσθήκη λεμονιού. Ένα τέτοιο προϊόν θα σας ευχαριστήσει με μια μικρή ξινίλα και ένα λαμπερό άρωμα.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες - 3 λίτρα.

Συστατικά:

• Χυμός σημύδας - 3 λίτρα.
• Ζάχαρη - 200 γρ.
• Λεμόνι - 0,5 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά, φιλτράρετε καλά το χυμό σημύδας. Είναι βολικό να το κάνετε αυτό μέσω πανί ή λεπτό μεταλλικό κόσκινο.
2. Συνδυάστε το προετοιμασμένο προϊόν με ζάχαρη σε μια κατσαρόλα. Ανακατεύουμε και βράζουμε. Το ξηρό συστατικό πρέπει να διαλυθεί πλήρως στο υγρό.
3. Ξεπλύνετε το μισό λεμόνι και κόψτε το σε λεπτές φέτες. Τα οστά μπορούν να αφαιρεθούν απευθείας.
4. Βάλτε φέτες λεμονιού σε καθαρά βάζα και γεμίστε τα με βραστό χυμό. Κλείνουμε το δοχείο με καπάκια και το βάζουμε σε δροσερό μέρος μέχρι να κρυώσει εντελώς.
5. Ο αρωματικός χυμός σημύδας με νότες εσπεριδοειδών είναι έτοιμος. Σερβίρετε παγωμένο.

Απίστευτα νόστιμο ποτό από χυμό σημύδας με σταφίδες και μέλι

Το σπιτικό προϊόν από χυμό σημύδας, αρωματικό μέλι και σταφίδες θα ευχαριστήσει τους λάτρεις των φυσικών ποτών. Το κρύο τεμάχιο εργασίας θα βγει πλούσιο σε γεύση και ελαφρώς ανθρακούχο. Χρησιμοποιήστε αντί για λεμονάδες.

Χρόνος μαγειρέματος: 3 ημέρες

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ημέρες

Μερίδες - 3 λίτρα.

Συστατικά:

• Χυμός σημύδας - 3 λίτρα.
• Μέλι - 2 κουταλιές της σούπας
• Σταφίδες - 1 κουταλιά της σούπας
• Κιτρικό οξύ - 0,5 κουταλάκι του γλυκού

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κατ 'αρχάς, καθαρίζουμε το χυμό σημύδας από πιθανή μόλυνση. Αυτό μπορεί να γίνει με πίεση.
2. Ξεπλύνετε τις σταφίδες ξεχωριστά και αφήστε τις να στεγνώσουν σε χαρτί κουζίνας. Δεν χρησιμοποιούμε χαλασμένα φρούτα.
3. Θα ετοιμάσουμε ένα καθαρό δοχείο για την προετοιμασία ενός ποτού. Μπορείτε να πάρετε ένα βάζο, μπουκάλι ή κανάτα.
4. Ρίξτε τον καθαρισμένο χυμό στα πιάτα, ανακατέψτε μέλι, κιτρικό οξύ σε αυτό. Βυθίστε μια χούφτα σταφίδες εδώ και αφήστε το κενό σε θερμοκρασία δωματίου για 2-3 ημέρες.
5. Μετά από λίγο, φιλτράρουμε ξανά το τελικό ποτό, το κρυώνουμε και το δοκιμάζουμε!

Διατήρηση χυμού σημύδας για μακροχρόνια αποθήκευση με κιτρικό οξύ

Ο σπιτικός χυμός σημύδας δεν είναι δύσκολο να προετοιμαστεί για μακροχρόνια αποθήκευση. Για αυτό, πρέπει να χρησιμοποιηθεί κιτρικό οξύ. Δοκιμάστε μια γρήγορη συνταγή για ένα νόστιμο κονσερβοποιημένο ποτό.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες - 3 λίτρα.

Συστατικά:

• Χυμός σημύδας - 3 λίτρα.
• Ζάχαρη - 150 γρ.
• Κλαδί μαύρης σταφίδας - 4 τεμ.
• Κιτρικό οξύ - 1 κουταλάκι του γλυκού

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βάλτε τα κλωνάρια μαύρης σταφίδας στο κάτω μέρος ενός αποστειρωμένου γυάλινου βάζου.
2. Ξεχωριστά φιλτράρετε το χυμό σημύδας μέσα από πανί. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία αρκετές φορές.
3. Ρίξτε τον έτοιμο χυμό σε μια κατσαρόλα. Ανακατέψτε το με ζάχαρη και κιτρικό οξύ. Αφήνουμε να βράσει και αφαιρούμε από τη σόμπα.
4. Ρίξτε ζεστό υγρό σε ένα βάζο με σταφίδες. Το κλείνουμε με σιδερένιο καπάκι και το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.
5. Ο χυμός σημύδας είναι έτοιμος! Μπορεί να αποθηκευτεί σε δροσερό δωμάτιο για μακροχρόνια αποθήκευση.

Κβάς από χυμό σημύδας με σταφίδες σε πλαστικά μπουκάλια

Η λαμπερή γεύση του σπιτικού κβας μπορεί να ληφθεί μέσω του μαγειρέματος με χυμό σημύδας. Δείτε αυτή την ενδιαφέρουσα συνταγή σε πλαστικά μπουκάλια με σταφίδες. Η γρήγορη διαδικασία μαγειρέματος θα σας ενθουσιάσει.

Χρόνος μαγειρέματος: 4 ημέρες

Χρόνος μαγειρέματος: 3 ημέρες

Μερίδες - 1,5 λίτρα.

Συστατικά:

• Χυμός σημύδας - 1,5 λίτρα.
• Ζάχαρη - 60 γρ.
• Σταφίδες - 30 γρ.
• Αποξηραμένα μήλα - 30 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Διηθήστε καλά τον χυμό σημύδας μέσα από ένα λεπτό κόσκινο ή καθαρή γάζα διπλωμένη πολλές φορές. Η διαδικασία μπορεί να επαναληφθεί αρκετές φορές.
2. Παίρνουμε μια καθαρή, ομοιογενή απόχρωση χυμού.
3. Ρίξτε το παρασκευασμένο υγρό μέσω μιας χοάνης σε ένα καθαρό και στεγνό πλαστικό μπουκάλι.
4. Βάλτε τις προ-πλυμένες σταφίδες, τα αποξηραμένα μήλα και τη ζάχαρη στο ίδιο μπουκάλι. Σφίξτε καλά το καπάκι, ανακινήστε και αφήστε σε ζεστό μέρος για 3-4 ημέρες.
5. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το ποτό θα ζυμωθεί αρκετά.Στη συνέχεια, μπορεί να φιλτραριστεί, να κρυώσει και να σερβιριστεί!

Βήμα-βήμα συνταγή για την παρασκευή κομπόστα από σημύδα σημύδας

Το πρωτότυπο σπιτικό κομπόστα μπορεί να παρασκευαστεί από χυμό σημύδας. Το ποτό βγαίνει μέτρια γλυκό και με ευχάριστο ελαφρύ άρωμα. Σερβίρετε με ψητά ή επιδόρπια.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 1,5 λίτρα.

Συστατικά:

• Χυμός σημύδας - 1,5 λίτρα.
• Ζάχαρη - 120 γρ.
• Πορτοκαλί - 0,5 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Διηθήστε επιμελώς το χυμό σημύδας μέσα από μια σφιχτά διπλωμένη γάζα ή κόσκινο αρκετές φορές. Δεν πρέπει να υπάρχουν κλαδιά ή κόκκοι άμμου.
2. Πλένουμε το μισό πορτοκάλι και το χωρίζουμε σε λεπτούς κύκλους. Τα οστά μπορούν να αφαιρεθούν εκ των προτέρων.
3. Συνδυάστε τον στραγγισμένο χυμό σε μια κατσαρόλα με ζάχαρη. Ζεσταίνουμε και ανακατεύουμε καλά ώστε το ξηρό προϊόν να διαλυθεί τελείως.
4. Στη συνέχεια, βυθίστε τις φέτες πορτοκαλιού στο υγρό. Αφήστε το περιεχόμενο να βράσει, μαγειρέψτε για άλλα 2-3 λεπτά.
5. Αφαιρούμε την κομπόστα σημύδας από τη φωτιά, την κρυώνουμε εντελώς και τη ρίχνουμε σε ποτήρια. Μπορείτε να δοκιμάσετε!

Πλούσιο και νόστιμο κβας από χυμό σημύδας με κριθάρι

Για να κάνετε το σπιτικό κουβά πλούσιο και ανθρακούχο, μαγειρέψτε το με χυμό σημύδας και κριθάρι. Μια αποδεδειγμένη συνταγή θα σας ευχαριστήσει με μια απλή μαγειρική διαδικασία. Η γεύση του τελικού ποτού σίγουρα θα εκτιμηθεί από τους αγαπημένους σας και τους καλεσμένους σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 5 ημέρες

Χρόνος μαγειρέματος: 4 ημέρες

Μερίδες - 2 λίτρα.

Συστατικά:

• Χυμός σημύδας - 2 λ.
• Κριθάρι - 2 κουταλιές της σούπας
• Σταφίδες - 2 κουτ

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά, τακτοποιούμε τις σταφίδες. Παίρνουμε μόνο φρέσκο ​​προϊόν. Το πλένουμε και το αφήνουμε να στεγνώσει.
2. Στη συνέχεια, μετράμε την απαιτούμενη ποσότητα κριθαριού και το στέλνουμε σε καλά ζεσταμένο τηγάνι. Τηγανίζουμε για 2-3 λεπτά μέχρι να αλλάξει το χρώμα. Φροντίζουμε να μην καεί το συστατικό.
3. Στη συνέχεια φιλτράρουμε το χυμό σημύδας. Συνιστάται να το κάνετε αρκετές φορές, ώστε να μην μείνει βρωμιά. Χρησιμοποιήστε πανί ή λεπτό κόσκινο.
4. Ξεπλένουμε το βάζο ή το μπουκάλι. Απλώνουμε κριθάρι με σταφίδες και ρίχνουμε μέσα τον καθαρισμένο χυμό. Κλείνουμε το δοχείο με καπάκι και το διατηρούμε σε θερμοκρασία δωματίου για 4-5 ημέρες.
5. Φωτεινό και ανθρακούχο κβας από χυμό σημύδας και κριθάρι είναι έτοιμο. Chύξτε το ποτό, ρίξτε το σε ποτήρια και σερβίρετε!

Πώς να φτιάξετε μόνοι σας σπιτικό κβας σημύδας με ψωμί σίκαλης και σταφίδες;

Το ανθρακούχο σπιτικό κουβάς παρασκευάζεται συχνά με ψωμί σίκαλης και σταφίδες. Προσφέρει μια πρωτότυπη συνταγή χρησιμοποιώντας χυμό σημύδας. Απολαύστε αγαπημένα πρόσωπα ή καλεσμένους με ένα λαμπερό σπιτικό ποτό.

Χρόνος μαγειρέματος: 4 ημέρες

Χρόνος μαγειρέματος: 3 ημέρες

Μερίδες - 2 λίτρα.

Συστατικά:

• Χυμός σημύδας - 2 λ.
• Breadωμί σίκαλης - 3 φέτες.
• Σταφίδες - 1 κουταλιά της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Χωρίστε τις φέτες ψωμιού σίκαλης σε μικρούς κύβους. Τα στρώνουμε σε σχήμα ή ταψί, ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.
2. Στη συνέχεια, ταξινομούμε τις σταφίδες από τα χαλασμένα σωματίδια. Στη συνέχεια ξεπλένουμε το προϊόν και αφήνουμε να στεγνώσει.
3. Μέσα από πολλά στρώματα γάζας ή λεπτό κόσκινο, φιλτράρετε τη βάση του ποτού - χυμό σημύδας.
4. Ρίξτε καθαρό χυμό σε ένα βάζο ή μπουκάλι. Βυθίζουμε μέσα ζεστά κρουτόν και σταφίδες. Κλείνουμε το τεμάχιο εργασίας και το διατηρούμε σε θερμοκρασία δωματίου για 3 ημέρες.
5. Μετά από τρεις ημέρες, θα πραγματοποιηθεί ζύμωση. Μετά από αυτό, φιλτράρουμε το τελικό ποτό, το διατηρούμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες και το σερβίρουμε στο τραπέζι!