Ένα προϊόν όπως το φυστικοβούτυρο δεν είναι απλώς απαραίτητο, αλλά πρέπει να υπάρχει στην κουζίνα σας. Η ευελιξία του θα σας βοηθήσει τόσο κατά τη διάρκεια του πρωινού όσο και στην προετοιμασία ενός εορταστικού γλυκού. Και η ποικιλία των συνταγών μας θα σας επιτρέψει να κάνετε τη σωστή επιλογή υπέρ των προτιμήσεων γεύσης σας.
Κλασικό φυστικοβούτυρο στο σπίτι
Στο σπιτικό φυστικοβούτυρο δεν θα βρείτε πολλά άγνωστα συστατικά και ταυτόχρονα θα είστε σε θέση να ρυθμίσετε το ψήσιμο των πυρήνων φυστικιών, τη γεύση και ταυτόχρονα θα μπορείτε να επιτύχετε τη συνοχή που χρειάζεστε.
Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά
Μερίδες - 12.
- Αράπικο φιστίκι 450 γρ.
- Αλας γεύση
- Κρυσταλλική ζάχαρη γεύση
-
Αρχικά, στεγνώστε τα φιστίκια σε στεγνό ταψί σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς. Αυτό θα διαρκέσει 20-25 λεπτά, ενώ ανακατεύετε τα πάντα με ένα κουτάλι κάθε πέντε λεπτά, έτσι ώστε τα φιστίκια να στεγνώσουν ομοιόμορφα από κάθε πλευρά. -
Μετά από αυτό, ψύξτε τους ξηρούς καρπούς και αφαιρέστε τους φλοιούς, τρίβοντας τα φιστίκια ανάμεσα στις παλάμες. -
Γεμίστε το μπολ του μπλέντερ με την πρώτη μερίδα ξεφλουδισμένα φιστίκια. -
Και αλέστε το σε μια κατάσταση μεγάλων ψίχουλων, ακολουθούμενο από την προσθήκη των υπόλοιπων ξηρών καρπών. -
Συνεχίζουμε να χτυπάμε για 10-15 λεπτά, μέχρι τα φυστίκια να σπάσουν σε πολύ λεπτά ψίχουλα και να αρχίσουν να βγάζουν το δικό τους λάδι. Σε αυτό το στάδιο, προσθέστε γλυκαντικό και λίγο αλάτι. -
Ένα τόσο απλό, αλλά απίστευτα νόστιμο γλυκό είναι έτοιμο. Μεταφέρουμε την τελική πάστα σε ένα προετοιμασμένο βάζο, στο οποίο το φυστικοβούτυρο μπορεί να αποθηκευτεί για ένα μήνα.
Καλή όρεξη!
PP Υγιεινό φυστικοβούτυρο χωρίς ζάχαρη
Το φυστικοβούτυρο χωρίς πρόσθετα γλυκαντικά είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο όλων των ειδών γλυκών και ένα υγιεινό θρεπτικό σνακ κατά τη διάρκεια ενός διαλείμματος από την εργασία. Και η διαδικασία παρασκευής ενός τέτοιου ζυμαρικού αντί για δυσκολίες προκαλεί μόνο ενδιαφέρον.
Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά
Μερίδες - 8-10.
Συστατικά:
- Φιστίκια - 300 γρ.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Αρχικά, ξεφλουδίζουμε τους πυρήνες φυστικιών και τοποθετούμε τα φιστίκια σε ένα ταψί.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και στείλτε τα καρύδια να τηγανιστούν για 20 λεπτά μέχρι να σκουρύνουν. Ταυτόχρονα, ανακατεύετε τα φιστίκια κάθε πέντε λεπτά, ώστε να ροδίσουν ομοιόμορφα τα καρύδια.
- Δίνουμε λίγο χρόνο στα φιστίκια να κρυώσουν, μετά το φορτώνουμε σε δόσεις σε ένα μπλέντερ και το αλέθουμε.
- Αρχικά, λαμβάνεται ένα χοντρό και στεγνό ψίχουλο, αλλά δεν σταματάμε να δουλεύουμε με το μπλέντερ.
- Συνεχίζουμε να χτυπάμε τα καρύδια μέχρι τα φυστίκια να απελευθερώσουν το φυσικό τους λάδι, το οποίο θα βοηθήσει τα ψίχουλα να κολλήσουν μεταξύ τους.
- Σε περίπτωση υπερθέρμανσης, αφήστε τον επεξεργαστή να ξεκουραστεί και μετά από 5-10 λεπτά συνεχίστε να χτυπάτε τα καρύδια μέχρι να γίνουν εντελώς ομοιογενή.
- Μεταφέρετε το φυστικοβούτυρο από το μπολ του μπλέντερ σε ένα βάζο με καπάκι και απλώστε το σε φρυγανιά με ευχαρίστηση. Ένα τέτοιο φυστικοβούτυρο μπορεί να αποθηκευτεί όχι περισσότερο από ένα μήνα.
Σας ευχόμαστε ένα ευχάριστο πάρτι τσαγιού!
Πώς να φτιάξετε το δικό σας φυστικοβούτυρο κακάο;
Ομοιογενές σε συνέπεια, γλυκό στη γεύση και με πλούσιο άρωμα κακάο - είναι αυτό το φυστικοβούτυρο που θα γεμίσει αμέσως το σπίτι σας με άνεση και θα εξασφαλίσει την απελευθέρωση ενδορφινών στο αίμα.
Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά
Μερίδες - 10-12.
Συστατικά:
- Φιστίκια - 450 γρ.
- Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας
- Μέλι - 1 κουταλιά της σούπας
- Σκόνη κακάο για γεύση.
- Αλάτι - 1 πρέζα
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Προσπαθούμε να βάλουμε τα φιστίκια που αγοράσατε ακριβώς στο φλοιό σε ένα στρώμα σε ένα φύλλο ψησίματος, μετά το οποίο στέλνουμε τα καρύδια να στεγνώσουν σε προθερμασμένο φούρνο. Ταυτόχρονα, ανακατεύουμε περιοδικά τα καρύδια για να μην καούν.
- Όταν ροδίσουν τα φυστίκια, δώστε λίγο χρόνο να κρυώσουν. Στη συνέχεια το μεταφέρουμε στο μπολ του μπλέντερ.
- Σπάμε τα καρύδια σε μάλλον μικρά ψίχουλα. Συμπληρώστε τα υπόλοιπα καρύδια και συνεχίστε να χτυπάτε.
- Ξεφλουδίστε τα θρυμματισμένα φιστίκια από τις πλευρές του μπολ και αλέστε ξανά.
- Προσθέστε υγρά συστατικά όπως το βούτυρο και το μέλι στη μάζα των φυστικιών. Στη συνέχεια, προσθέστε σκόνη κακάο και χτυπήστε για δύο λεπτά.
- Όταν η μάζα γίνει κρεμώδης σε συνοχή, προσθέστε αλάτι και ζάχαρη, εστιάζοντας ξανά στο γούστο σας.
- Μεταφέρετε τα τελειωμένα ζυμαρικά σε ένα μπολ και σερβίρετε. Μεταφέρουμε την υπόλοιπη μάζα σε ένα στεγνό βάζο και μπορούμε να το αποθηκεύσουμε στο ψυγείο για δύο μήνες.
Καλή όρεξη!
Νόστιμο φυστικοβούτυρο με σοκολάτα στο σπίτι
Η ομαλή υφή και η ποικιλία των γεύσεων είναι ένα ευπρόσδεκτο μπόνους για όσους προτιμούν τη σοκολάτα και δεν σκοπεύουν να την εγκαταλείψουν. Μετά από όλα, με κάθε νέο κεραμίδι παίρνετε ένα εντελώς διαφορετικό και όχι παρόμοιο με το προηγούμενο φυστικοβούτυρο. Επομένως, συνιστούμε να μην αναβάλλετε την αγορά αυτών των συστατικών στο πίσω μέρος.
Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά
Μερίδες - 8-10.
Συστατικά:
- Φιστίκια - 100 γρ.
- Σοκολάτα γάλακτος - 30 γρ.
- Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Αρχικά, ψήνουμε τα φιστίκια μαζί με τους φλοιούς σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς. Βγάζετε περιοδικά ένα ταψί για να αναμειχθούν τα καρύδια. Εάν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φιστίκια που διατίθενται στο εμπόριο.
- Μετά από 20 λεπτά, αφαιρέστε το ταψί με τα καρύδια και αφήστε το να κρυώσει. Αφαιρέστε το φλοιό από τα κρύα φιστίκια. Ο ευκολότερος τρόπος για να γίνει αυτό είναι τρίβοντας το παξιμάδι στις παλάμες των χεριών σας.
- Μεταφέρουμε τα καρύδια σε δόσεις στο μπολ του μπλέντερ και τα διακόπτουμε σε ψίχουλα.
- Ταυτόχρονα, αλέστε την παγωμένη σοκολάτα όσο το δυνατόν πιο ψιλά.
- Προσθέστε τα κομμάτια σοκολάτας στα ψιλοκομμένα φυστίκια και διακόψτε ξανά όλο το περιεχόμενο.
- Χωρίς να σταματήσετε τη δουλειά του μπλέντερ, ρίξτε λίγο φυτικό λάδι. Αυτό θα βοηθήσει να γίνει η πάστα πιο λεία και κρεμώδης.
- Γεμίζουμε ξηρά βάζα που προορίζονται για αποθήκευση με την τελική πάστα και σερβίρουμε ένα τέτοιο επιδόρπιο εκτός από το πρωινό.
Καλή όρεξη!
Εύκολη βήμα προς βήμα συνταγή για αλατισμένο φυστικοβούτυρο σε μπλέντερ
Το αλατισμένο φυστικοβούτυρο έχει κλασική βάση και ενδιαφέρουσα τραγανή υφή με αλμυρή γεύση που είναι εύκολο να πιάσει από τις πρώτες κουταλιές. Μια τέτοια πάστα θα βοηθήσει όχι μόνο να απογαλακτιστεί, αλλά και να ξεχάσει τα γλυκά.
Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά
Μερίδες - 10-12.
Συστατικά:
- Φιστίκια - 400 γρ.
- Αλάτι - 0,5-1 κουταλάκι του γλυκού
- Φυτικό λάδι - 5 κουταλιές της σούπας
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Για να ετοιμάσουμε αλατισμένο φυστικοβούτυρο, θα χρησιμοποιήσουμε μη ξεφλουδισμένους πυρήνες φυστικιών, τους οποίους ξεπλένουμε καλά με κρύο νερό και στεγνώνουμε με μια βαμβακερή πετσέτα. Μαζί με αυτό, ανάβουμε το φούρνο να ζεσταθεί στους 180 βαθμούς και στέλνουμε τα καρύδια να στεγνώσουν σε ένα στεγνό ταψί για 10-20 λεπτά.
- Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, αφαιρέστε το ταψί με τα καρύδια, περιμένοντας να κρυώσουν. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τους φλοιούς από τα φυστίκια και μεταφέρετε τους αποφλοιωμένους ξηρούς καρπούς στο μπολ του μπλέντερ.
- Αλέστε τα καρύδια σε χοντρά ψίχουλα, ρίξτε σε μικρή ποσότητα φυτικό έλαιο και συνεχίστε να αλέθετε.
- Στη συνέχεια, προσθέστε λίγο αλάτι και, σε λειτουργία turbo, αλέστε ολόκληρο το περιεχόμενο για άλλο ένα λεπτό μέχρι να επιτευχθεί η πιο ομοιογενής κατάσταση.
- Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να πάρετε μια παχιά και ζουμερή μάζα. Μεταφέρετε το τελικό φυστικοβούτυρο σε ένα στεγνό βάζο και φυλάξτε το στο ψυγείο.
Καλή όρεξη!
