Η συγκομιδή σπιτικών χυμών για το χειμώνα είναι μια δημοφιλής επιχείρηση μεταξύ πολλών νοικοκυρών. Δοκιμάστε να φτιάξετε ένα ποτό με γλυκά και αρωματικά βερίκοκα. Ένα τέτοιο προϊόν θα διακοσμήσει αισθητά το τραπέζι σας, θα σας ευχαριστήσει με τη φωτεινή γεύση του και θα εκπλήξει ευχάριστα τους καλεσμένους σας. Χρησιμοποιήστε 6 διαφορετικές και αποδεδειγμένες συνταγές με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.
- Χυμός βερίκοκου με πολτό για το χειμώνα στο σπίτι
- Χυμός βερίκοκου μέσω αποχυμωτή σε δοχεία 3 λίτρων
- Πώς να ετοιμάσετε χυμό βερίκοκο χωρίς αποχυμωτή για το χειμώνα;
- Νόστιμος χυμός βερίκοκου σε έναν αποχυμωτή για το χειμώνα
- Μια απλή και νόστιμη συνταγή για χυμό βερίκοκο για το χειμώνα χωρίς ζάχαρη
- Σπιτικός χυμός μήλου-βερίκοκου για το χειμώνα σε κουτάκια
Χυμός βερίκοκου με πολτό για το χειμώνα στο σπίτι
Λεπτός και γλυκός χυμός βερίκοκου μπορεί να παρασκευαστεί με πολτό για το χειμώνα. Αυτό το προϊόν σίγουρα θα ευχαριστήσει τόσο τους ενήλικες όσο και τα παιδιά. Σερβίρετε στο οικογενειακό τραπέζι μαζί με γλυκά.
Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά
Μερίδες - 6 λίτρα.
- Βερύκοκκο 10 Κιλό
- Κρυσταλλική ζάχαρη 4 Τέχνη.
- Νερό 4 Τέχνη.
-
Επιλέγουμε την απαιτούμενη ποσότητα βερίκοκων, τα ξεπλένουμε κάτω από το νερό. -
Ξεφλουδίζουμε τα φρούτα, τα γεμίζουμε με νερό, βράζουμε και μαγειρεύουμε για περίπου 5 λεπτά. Στη συνέχεια, ψύξτε το τηγάνι με το περιεχόμενο σε κρύο νερό. -
Αλέστε τη δροσερή μάζα μέσα από ένα λεπτό κόσκινο. -
Ρίξτε το μείγμα που προκύπτει με ζάχαρη και βάλτε το ξανά στη φωτιά. Ανακατέψτε το περιεχόμενο και μαγειρέψτε αφού βράσει για 10 λεπτά. -
Ρίξτε έτοιμο ζεστό χυμό με πολτό σε καθαρά και στεγνά βάζα. Κλείνουμε τα κενά με καπάκια, τα κρυώνουμε και τα βάζουμε στην αποθήκη.
Χυμός βερίκοκου μέσω αποχυμωτή σε δοχεία 3 λίτρων
Ο σπιτικός χυμός βερίκοκου βγαίνει αρωματικός, πλούσιος σε γεύση και μέτρια γλυκός. Το ποτό φρούτων είναι κατάλληλο για μακροχρόνια αποθήκευση το χειμώνα, μπορεί να προστεθεί σε πολλά επιδόρπια.
Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά
Μερίδες - 3 λίτρα
Συστατικά:
- Βερίκοκο - 6 κιλά.
- Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
- Νερό - 4 κουταλιές της σούπας.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Επιλέγουμε τον απαιτούμενο αριθμό βερίκοκων.
- Στη συνέχεια τα βυθίζουμε σε κρύο νερό και τα πλένουμε προσεκτικά από κάθε μόλυνση.
- Στη συνέχεια, αφαιρέστε προσεκτικά τα κόκαλα από κάθε φρούτο.
- Στέλνουμε τα έτοιμα κομμάτια φρούτων στον αποχυμωτή. Τα επεξεργαζόμαστε μέχρι να σχηματιστεί ένα ομοιογενές μείγμα.
- Αραιώνουμε τη μάζα με νερό, προσθέτουμε ζάχαρη και βάζουμε στη σόμπα. Αφήστε το περιεχόμενο να βράσει και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά.
- Ρίξτε τον λαμπερό σπιτικό χυμό σε ένα γυάλινο βάζο. Κλείνουμε το τεμάχιο εργασίας με ένα καπάκι, το κρυώνουμε και το βάζουμε στην αποθήκη.
Πώς να ετοιμάσετε χυμό βερίκοκο χωρίς αποχυμωτή για το χειμώνα;
Αρωματικός και λαμπερός στη γεύση, ο χυμός βερίκοκου μπορεί να παρασκευαστεί χωρίς τη χρήση αποχυμωτή. Το σπιτικό προϊόν θα σας ενθουσιάσει με μια απλή μαγειρική διαδικασία και τη δυνατότητα μακροπρόθεσμης αποθήκευσης.
Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 20 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά
Μερίδες - 4 λίτρα.
Συστατικά:
- Βερίκοκο - 7 κιλά.
- Ζάχαρη - 2,5 κουταλιές της σούπας.
- Νερό - 3 κουταλιές της σούπας.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Επιλέγουμε βερίκοκα και τα ξεπλένουμε καλά κάτω από το νερό.
- Στη συνέχεια κάνουμε κοψίματα σε κάθε φρούτο και αφαιρούμε προσεκτικά τους σπόρους.
- Μπορούν να πεταχτούν καθώς δεν θα τα χρησιμοποιήσουμε.
- Μεταφέρουμε το κύριο συστατικό σε μια κατσαρόλα και το γεμίζουμε με νερό. Το βάζουμε στη σόμπα.
- Αφήστε το περιεχόμενο να βράσει και μαγειρέψτε για μερικά λεπτά.
- Αφαιρούμε το τεμάχιο εργασίας από τη σόμπα και το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.
- Ρίχνουμε τη ζάχαρη στη δροσερή και κατακαθισμένη μάζα. Βράζουμε ξανά το προϊόν και το ψήνουμε για 20 λεπτά.
- Στη συνέχεια, ρίχνουμε το ζεστό μείγμα σε μια κατσαρόλα με τυρόπανο.
- Φιλτράρουμε το χυμό μέσα από το ύφασμα.
- Το γεμιστό πανί μπορεί να πιεστεί για να πάρει πολτό.
- Γευόμαστε το ποτό. Σε αυτό το σημείο, η προσθήκη ζάχαρης ή νερού μπορεί να ρυθμιστεί.
- Το κέρασμα από βερίκοκο είναι έτοιμο! Μπορείτε να το ρίξετε σε ένα καθαρό γυάλινο δοχείο και να το αποθηκεύσετε.
Νόστιμος χυμός βερίκοκου σε έναν αποχυμωτή για το χειμώνα
Ένας βολικός τρόπος για να πάρετε χυμό βερίκοκου είναι να το φτιάξετε σε έναν αποχυμωτή. Ένα νόστιμο και αρωματικό ποτό μπορεί να σταλεί αμέσως σε γυάλινα βάζα και να τοποθετηθεί σε μακρά χειμερινή αποθήκευση.
Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα
Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά
Μερίδες - 1 λίτρο.
Συστατικά:
- Βερίκοκο - 2 κιλά.
- Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας
- Νερό - 2 λίτρα.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Ξεπλύνετε προσεκτικά την απαιτούμενη ποσότητα βερίκοκων κάτω από το νερό. Δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται σάπια τρόφιμα.
- Στη συνέχεια, κόψτε τα φρούτα στη μέση και αφαιρέστε προσεκτικά τους σπόρους από αυτό.
- Προσθέστε ζάχαρη στις φέτες, ανακατέψτε και αφήστε για 30 λεπτά.
- Στη συνέχεια βάζουμε τα βερίκοκα στο πάνω δοχείο του αποχυμωτή. Ρίξτε νερό στο κάτω διαμέρισμα. Τοποθετούμε τον εύκαμπτο σωλήνα και βάζουμε τη μονάδα στη σόμπα. Περιμένουμε να εμφανιστεί ο χυμός μέσα σε 30-40 λεπτά.
- Ρίχνουμε αμέσως τον ζεστό χυμό σε ένα έτοιμο γυάλινο βάζο. Περιστρέφουμε το τεμάχιο εργασίας με ένα καπάκι, το κρυώνουμε και το παίρνουμε για αποθήκευση σε δροσερό μέρος.
Μια απλή και νόστιμη συνταγή για χυμό βερίκοκο για το χειμώνα χωρίς ζάχαρη
Νόστιμος και υγιεινός χυμός βερίκοκου μπορεί να γίνει στο σπίτι χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Το προϊόν θα βγει συμπυκνωμένο και με ευχάριστο πολτό. Κατάλληλο για μακροχρόνια αποθήκευση.
Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 20 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά
Μερίδες - 3 λίτρα
Συστατικά:
- Βερίκοκο - 10 κιλά.
- Νερό - 1,5 κουταλιά της σούπας.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Επιλέγουμε βερίκοκα κατάλληλα για χυμό. Τα πλένουμε κάτω από κρύο νερό.
- Στη συνέχεια, κόψτε τα φρούτα σε μισά ή τέταρτα και βγάλτε τους σπόρους από αυτά.
- Βάλτε το έτοιμο συστατικό σε μια κατσαρόλα και γεμίστε το με νερό. Αφήνουμε να βράσει και μαγειρεύουμε για 20-30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Ανακατεύουμε περιστασιακά και αφαιρούμε τον αφρό.
- Στη συνέχεια, αφήστε τη μάζα να κρυώσει και να ηρεμήσει, τρίψτε την με ένα λεπτό μεταλλικό κόσκινο. Βράζουμε το προϊόν που προκύπτει μία φορά και το αφαιρούμε από τη σόμπα.
- Ρίξτε το ζεστό ρόφημα βερίκοκο σε αποστειρωμένο βάζο, τυλίξτε το, κρυώστε το σε θερμοκρασία δωματίου και βάλτε το στην αποθήκη. Ετοιμος!
Σπιτικός χυμός μήλου-βερίκοκου για το χειμώνα σε κουτάκια
Νόστιμος και μέτρια γλυκός σπιτικός χυμός μπορεί να γίνει από μήλα και βερίκοκα. Το αρωματικό ποτό είναι κατάλληλο για μακροχρόνια αποθήκευση σε γυάλινα βάζα. Δείτε μια απλή συνταγή για χειμερινή συγκομιδή.
Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα
Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά
Μερίδες - 3 λίτρα
Συστατικά:
- Βερίκοκο - 3 κιλά.
- Μήλο - 3 κιλά.
- Ζάχαρη - 300 γρ.
- Νερό - 1,5 κουταλιά της σούπας.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Πλένουμε προσεκτικά βερίκοκα και μήλα κάτω από το νερό.
- Στη συνέχεια χωρίζουμε τα βερίκοκα σε μισά και αφαιρούμε προσεκτικά τους σπόρους από αυτά. Περνάμε το συστατικό μέσω ενός αποχυμωτή.
- Κόψτε τα μήλα έτσι ώστε να αφαιρέσετε τον πυρήνα με σπόρους. Βυθίζουμε επίσης τα φρούτα σε έναν αποχυμωτή.
- Συνδυάστε και τους δύο χυμούς σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Γεμίστε τη μάζα με νερό και καλύψτε με ζάχαρη. Αφήστε το περιεχόμενο να βράσει και στη συνέχεια μαγειρέψτε για άλλα 15 λεπτά. Αφαιρούμε τον αφρό κατά καιρούς.
- Ρίξτε ζεστό χυμό φρούτων σε γυάλινα βάζα, τυλίξτε τα και βάλτε τα σε μακροχρόνια αποθήκευση.
