Pâte à pizza à la levure - 10 recettes de cuisine étape par étape

Pâte à levure très savoureuse comme dans une pizzeria

Vous pouvez cuisiner vous-même une délicieuse pâte comme dans une pizzeria et faire plaisir à votre famille avec une collation appétissante maison. Essayez une recette de levure facile que même les amateurs de cuisine novices peuvent gérer.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions - 650 gr.

• 
  Mélangez la levure sèche avec le sucre, versez une petite quantité d'eau tiède et laissez reposer 7 à 10 minutes.
• 
  Tamisez séparément la farine, ajoutez-y du sel, puis versez le reste de l'eau et la levure préparée. Remuer.
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  Versez l'huile dans la masse et remuez à nouveau soigneusement, formant une boule de pâte lisse. Nous l'insistons dans un endroit chaud pendant environ 10 minutes.
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  Lorsque la pâte lève, elle peut être étalée en une couche mince et uniforme. La délicieuse pâte à pizza à la levure est prête !

Pâte à pizza instantanée au four

Cette délicieuse pâte à pizza à recette rapide peut être faite avec de la levure. La cuisson ne prend pas longtemps et vous obtenez une tonne de base croustillante pour un repas fait maison.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions - 650 gr.

Ingrédients:

• Farine - 2 c.
• Eau - 1 cuillère à soupe.
• Levure sèche - 1 cuillère à café
• Sel - 1 pincée
• Sucre - 2 cuillères à café
• Huile végétale - 3 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

1. Mélanger la levure sèche avec le sucre, verser un demi-verre d'eau tiède. Bien mélanger et laisser reposer 5 à 7 minutes.
2. Versez la levure activée dans une assiette creuse, versez le reste d'eau, tamisez la farine et le sel. Bien mélanger la masse.
3. Verser l'huile végétale. Pétrir jusqu'à l'obtention d'une boule molle homogène. Couvrir la pièce de papier d'aluminium et la laisser dans un endroit chaud pendant 10 minutes.
4. Une fois que la pâte à levure instantanée est adaptée, vous pouvez l'utiliser pour faire des pizzas maison au four.

Pâte à levure pour pizza maison avec levure sèche

La levure sèche aide à faire une pâte parfaite et moelleuse en peu de temps. Le produit est simple et direct à utiliser, ce qui est pratique à utiliser pour la base de pizza maison.

Temps de cuisson : 1 heure 25 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Portions - 700 gr.

Ingrédients:

• Farine - 2,5 c.
• Eau - 1 cuillère à soupe.
• Levure sèche - 1,5 cuillère à café
• Sel - 0,5 cuillère à café
• Sucre - 0,5 cuillère à café
• Huile végétale - 2 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

1. Versez la levure sèche avec un verre d'eau tiède, mais il est important qu'elle ne soit pas chaude. Ajoutez une cuillère à soupe de farine à cela, remuez et laissez infuser pendant 15 minutes.
2. Mélanger le reste de farine avec le sel et le sucre. Remplissez le mélange d'eau et de levure lorsqu'ils arrivent.
3. Pétrir la pâte en y ajoutant de l'huile végétale. Nous formons une boule lisse que nous plaçons dans une assiette et recouvrons d'un film ou d'une serviette. Nous laissons la pièce dans un endroit chaud pendant 1 heure.
4. Lorsque la pâte monte et grossit, elle peut être étalée pour une future pizza. Prêt!

Une recette simple de pâte au lait de levure pour pizza

Vous pouvez faire de la pâte à pizza à la levure de différentes manières. Une façon d'obtenir un produit moelleux et moelleux est d'utiliser du lait dans la recette.Essayez un devoir simple à taille unique.

Temps de cuisson : 35 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions - 800 gr.

Ingrédients:

• Farine - 2,5 c.
• Lait - 1 cuillère à soupe.
• Levure sèche - 1,5 cuillère à café
• Sel - 0,5 cuillère à café
• Sucre - 1 cuillère à café
• Huile d'olive - 1 cuillère à soupe

Processus de cuisson :

1. Mélanger la levure sèche avec le sucre dans une petite assiette ou un verre. Remplissez avec 2-3 cuillères à soupe d'eau tiède. Il est important qu'il ne fasse pas chaud. Remuez et attendez que le produit soit prêt en 7 à 10 minutes.
2. Mélanger la farine avec le sel. Versez ensuite le lait, le beurre et la levure prête à l'emploi dans le mélange. Remuer pour obtenir une pâte lisse et uniforme. On le laisse 20 minutes dans un endroit chaud.
3. La pâte est prête, vous pouvez la pétrir légèrement avec vos mains, puis l'étaler avec un rouleau à pâtisserie. Commencez à faire des pizzas !

Pâte à levure luxuriante sur kéfir pour pizza

La pâte à levure kéfir lève bien et est presque impossible à gâcher. Essayez une recette simple pour une base de pizza maison. Faites plaisir à vos proches avec un plat appétissant qui ne sortira pas plus mal que dans une pizzeria.

Temps de cuisson : 35 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions - 700 gr.

Ingrédients:

• Farine - 2,5 c.
• Kéfir - 150 ml.
• Levure sèche - 1,5 cuillère à café
• Sel - 0,5 cuillère à café
• Sucre - 2 cuillères à café
• Huile d'olive - 2 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

1. Tamiser la farine. Mélangez-le avec du sel, du sucre et de la levure sèche dans un bol profond. Bien mélanger.
2. Remplissez le mélange sec de kéfir. Ajouter l'huile d'olive immédiatement. Pétrir la pâte avec les mains jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Nous laissons le reçu pendant 20-30 minutes dans un endroit chaud.
3. Secouez légèrement la pâte finie avec vos mains, puis étalez-la avec un rouleau à pâtisserie. L'épaisseur de la couche doit être de 1 à 2 centimètres. Ensuite, vous pouvez cuisiner des pizzas !

Recette rapide et facile de pâte à pizza avec de l'eau et de la levure

La pâte à levure rapide sur l'eau est un produit polyvalent adapté à divers types de produits de boulangerie. Préparez la pâte comme base pour votre pizza maison. Le plat en sortira croustillant et appétissant.

Temps de cuisson : 45 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions - 800 gr.

Ingrédients:

• Farine - 2,5 c.
• Eau - 1 cuillère à soupe.
• Levure sèche - 1,5 cuillère à café
• Sel - 1 pincée
• Sucre - 1 cuillère à café
• Huile végétale - 2 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

1. Nous préparerons les produits nécessaires. Nous faisons bouillir l'eau et la refroidissons à l'avance.
2. Mélanger le sucre et la levure sèche. Remplissez-les d'un peu d'eau tiède et laissez reposer 7 minutes. Pendant ce temps, la levure est activée.
3. Dans un bol séparé, mélanger la farine et le sel. Il est conseillé de tamiser le produit 1 à 2 fois au tamis. Ajoutez la levure du mélange sec, remplissez-le d'eau tiède et commencez à remuer.
4. Ajoutez quelques cuillères à soupe d'huile végétale. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Ensuite, nous l'insistons dans un endroit chaud pendant environ 20-30 minutes.
5. La pâte à levure lèvera et deviendra plus moelleuse, après quoi elle pourra être étalée et utilisée pour faire de la pizza.

Pâte à levure molle aux œufs pour pizza

La pâte à levure avec des œufs s'avère moelleuse et brillante. Le goût riche du flan servira de base idéale pour une pizza maison. Même les débutants peuvent gérer le processus de cuisson simple.

Temps de cuisson : 1h20

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions - 500 gr.

Ingrédients:

• Farine - 1,5 c.
• Eau - 0,5 cuillère à soupe.
• Oeuf - 1 pièce
• Beurre - 50 gr.
• Levure sèche - 3 cuillères à café
• Sel - 1 pincée
• Sucre - 1 cuillère à café

Processus de cuisson :

1. Mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel dans une assiette creuse pratique. Bien mélanger les aliments secs.
2. Casser l'œuf dans un mélange sec. Pour le rendre plus pratique, vous pouvez faire un petit entonnoir dans la farine à l'avance.
3. Remplissez les aliments avec de l'eau tiède, mais en aucun cas chaude.
4. Laissez le beurre fondre un peu et mettez-le également dans un bol avec les ingrédients.
5. Utilisez vos mains pour mélanger la pâte en une boule serrée et uniforme.
6. Nous laissons la pièce dans un endroit chaud pendant 1 heure. Cela vaut la peine de le couvrir d'une pellicule plastique ou d'une serviette.
7. Lorsque la pâte lève, vous devez la pétrir un peu avec vos mains. Ensuite, vous pouvez l'utiliser pour faire de la pizza.

Pâte à pizza avec levure fraîche (vivante)

La pâte à pizza moelleuse peut être faite avec de la levure vivante.La pâte est assez simple à préparer, la qualité du futur produit en dépendra. Vous obtiendrez une pâte polyvalente et savoureuse pour votre pizza maison.

Temps de cuisson : 1 heure 25 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Portions - 600 gr.

Ingrédients:

• Farine - 1,5 c.
• Eau - 150 ml.
• Levure fraîche - 15 gr.
• Sel - 1 pincée
• Sucre - 1 cuillère à soupe
• Huile d'olive - 3 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

1. Mettez de la levure fraîche dans une assiette, ajoutez-y du sucre, une cuillerée de farine et remplissez le tout d'eau tiède.
2. Remuer le mélange et laisser reposer 15 minutes. Pâte à cuire.
3. Tamiser la farine et le sel jusqu'à la levure prête à l'emploi. Pétrir la masse jusqu'à consistance lisse.
4. Ajouter l'huile d'olive et former une boule lisse et lisse avec la pâte. Nous l'insistons dans un endroit chaud pendant 40-60 minutes.
5. Après une heure, nous aurons un temps de levure luxuriante. Nous la déroulons et la préparons pour la préparation de la future pizza.

Comment faire une pâte feuilletée à la levure

La pâte à levure feuilletée servira de base originale pour votre pizza maison. Une préparation délicate et appétissante peut devenir votre solution culinaire signature. Surprenez votre famille ou vos invités !

Temps de cuisson : 1 heure 25 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Portions - 500 gr.

Ingrédients:

• Farine - 300 gr.
• Eau - 50 ml.
• Lait - 80 ml.
• Levure sèche - 0,5 cuillère à café
• Beurre - 100 gr.
• Oeuf - 1 pièce
• Sel - 0,5 cuillère à café
• Sucre - 1 cuillère à café

Processus de cuisson :

1. Mélanger le sucre avec la levure sèche. Remplissez le mélange d'eau tiède, remuez et laissez reposer 10 minutes.
2. Battre l'œuf avec le sel et le lait séparément. Plus tard, versez la levure prête à l'emploi dans ce mélange. Remuer.
3. Tamiser la farine à la masse liquide et ajouter le beurre fondu. Bien mélanger la pâte. Nous mettons le produit homogène obtenu dans un sac et l'envoyons au réfrigérateur pendant 1 heure.
4. Après refroidissement, la pâte feuilletée à la levure est prête. Peut être roulé avec un rouleau à pâtisserie.

Pâte à pizza à la levure dans une machine à pain

Il est pratique de préparer une pâte à pizza à la levure dans une machine à pain. La pâte fonctionnera même pour les débutants, elle en sortira moelleuse et douce. Tout ce que vous avez à faire est de télécharger les produits dont vous avez besoin et d'attendre le résultat.

Temps de cuisson : 1 heure 40 minutes

Temps de cuisson : 1h30

Portions - 800 gr.

Ingrédients:

• Farine - 2,5 c.
• Eau - 1 cuillère à soupe.
• Levure sèche - 2 cuillères à café
• Sel - 0,5 cuillère à café
• Sucre - 1 cuillère à café
• Huile d'olive - 2 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

1. Versez un verre d'eau dans le récipient de la machine à pain. Versez ensuite le sel et remuez le mélange pour que l'ingrédient sec soit complètement dissous.
2. Verser l'huile d'olive dans l'eau, mélanger à nouveau.
3. Tamiser la farine, ajouter le sucre et la levure sèche. Vous n'avez pas besoin de remuer maintenant. Nous activons le mode "pâte" et attendons une heure et demie jusqu'à ce que le produit soit complètement prêt.
4. Au bout d'un moment, la pâte à levure fera l'affaire. Nous le sortons, le trempons légèrement dans la farine et l'utilisons dans une cuisson ultérieure.