Chkmeruli en géorgien - 8 recettes de cuisine pas à pas

Le chkemruli est un plat traditionnel géorgien. Il est fait avec du poulet et de la sauce au lait. Le produit se distingue par sa présentation lumineuse et ses propriétés nutritionnelles. Il peut être complété par du pain pita moelleux ou des légumes frais. Pour cuisiner, utilisez une sélection lumineuse de 8 recettes culinaires avec des descriptions étape par étape.

Chkmeruli au poulet en géorgien

Un plat géorgien appétissant, le chkemruli, est facile à cuisiner à la maison. Servez des friandises délicieuses et aromatiques pour une table de fête ou un dîner de famille. Vos proches et vos invités seront certainement satisfaits.

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  Décongeler et rincer le poulet. Après cela, nous le coupons le long de la poitrine et le redressons doucement avec nos mains. L'intérieur du produit doit également être bien rincé.
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  Enrober la carcasse préparée de sel, de poivre moulu et d'adjika. Placer dans un plat à gratin beurré et laisser reposer 10 minutes.
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  Incorporer le poivre noir et l'ail haché dans le lait.
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  Cuire le poulet dans un four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Cela prendra environ 40 minutes.
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  Refroidissez légèrement la viande cuite et coupez-la en morceaux de taille moyenne.
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  Versez le lait dans le produit. Nous mettons le plat sur la cuisinière, faisons bouillir et cuisons pendant environ 15 minutes.
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  Un plat géorgien parfumé est prêt! Servir avec des herbes fraîches.

Chkmeruli à la géorgienne dans une sauce crémeuse à l'ail

Le chkmeruli géorgien parfumé est obtenu dans une sauce à la crème, à l'ail et à d'autres épices. Prenez une idée culinaire pour votre dîner de famille ou de vacances. Faites plaisir à vos proches.

Temps de cuisson : 1 heure

Temps de cuisson : 40 minutes

Portions - 4

Ingrédients:

• Cuisse de poulet - 4 pcs.
• Crème - 250 ml.
• Ail - 5 gousses.
• Persil - 1 bouquet.
• Coriandre - 1 bouquet.
• Menthe séchée - 1 cuillère à café
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Houblon-suneli - 0,5 c.
• Coriandre - 1 cuillère à café
• Huile végétale - 1 cuillère à soupe

Processus de cuisson :

1. Préparons les ingrédients nécessaires.
2. Décongeler les cuisses de poulet et rincer sous l'eau.
3. Ensuite, battez légèrement les produits avec un marteau.
4. Nous enduisons chaque morceau d'un mélange d'huile, de sel et de poivre moulu.
5. Ensuite, faites revenir la viande quelques minutes dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
6. Hacher finement la coriandre avec le persil.
7. Broyez ensuite les gousses d'ail.
8. Dans un mortier, pétrir la coriandre, la menthe séchée et le houblon suneli.
9. Mélanger les épices préparées dans un bol commun, saupoudrer de sel et verser la crème.
10. Transférer le poulet dans un plat allant au four.
11. Remplissez les produits de crème et d'épices. Cuire 40 minutes à 180 degrés.
12. Au bout d'un moment, un plat parfumé et nutritif sera prêt. Vous pouvez le servir à table !

Poulet chkmeruli à la géorgienne à la crème

Le chkmeruli de poulet délicat est préparé avec l'ajout de crème. La recette géorgienne implique l'utilisation d'épices aromatiques, ce qui rendra le plat encore plus brillant et plus intense. Essayez-le !

Temps de cuisson : 1 heure

Temps de cuisson : 40 minutes

Portions - 4

Ingrédients:

• Poulet - 1 pièce
• Crème - 2 c.
• Persil - 0,5 bouquet.
• Coriandre - 0,5 bouquet.
• Ail - 5 gousses.
• Sel - 1 cuillère à café
• Houblon-suneli - 1 cuillère à café
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - 1 cuillère à soupe

Processus de cuisson :

1. Décongeler le poulet et le couper en morceaux.
2. Nous lavons soigneusement chacun d'eux et les battons légèrement avec un marteau de cuisine.
3. Faire revenir la viande dans l'huile pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
4. Nous lavons les herbes et épluchons les gousses d'ail.
5. Hacher finement les verts avec un couteau.
6. Hachez également l'ail.
7. Combinez les aliments hachés avec de la crème, du sel et d'autres épices.
8. Transférer les morceaux de poulet dans un plat allant au four et verser la sauce aromatique.
9. Nous mettons le plat dans un four préchauffé à 180 degrés.
10. Cuire au four jusqu'à tendreté pendant environ 40 minutes.
11. La gâterie juteuse et nutritive est prête! Divisez en portions, complétez avec des légumes et servez!

Une recette simple de chkmeruli géorgien dans une casserole

Un plat géorgien lumineux est facile à préparer à la maison. Le poulet Chkmeruli dans une poêle vous ravira avec une croûte croustillante et une viande juteuse à l'intérieur. Découvrez une recette culinaire intéressante.

Temps de cuisson : 50 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes

Portions - 4

Ingrédients:

• Cuisse de poulet - 2 pcs.
• Crème - 200 ml.
• Noix - 100 gr.
• Basilic au goût.
• Persil au goût.
• Ail - 2 gousses.
• Sel - 1 cuillère à café
• Poudre de chili - 0,5 cuillère à café
• Paprika doux - 0,5 cuillère à café
• Huile d'olive - 2 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

1. Préparons les ingrédients nécessaires. Pré-décongeler les jambes.
2. Ensuite, préparons les épices selon la liste.
3. Faites mariner la viande dans un mélange d'huile d'olive, de sel, de poudre de chili et de paprika doux.
4. Broyer les herbes, les noix et les gousses d'ail. Ensuite, faites-les frire jusqu'à ce qu'ils rougissent.
5. Nous envoyons les épices préparées dans un bol commun, les remplissons de crème et remuons. Verser la sauce sur la viande et laisser mijoter environ 15-20 minutes.
6. Le plat géorgien à la poêle est prêt ! Tu peux essayer.

Recette étape par étape pour la cuisson des chkmeruli dans un multicuiseur

Une façon simple et intéressante de cuisiner le chkmeruli est dans un multicuiseur. Ainsi, vous gagnerez du temps et ferez plaisir à votre famille avec un plat géorgien nutritif et délicieux. Découvrez la recette maison.

Temps de cuisson : 1 heure

Temps de cuisson : 40 minutes

Portions - 4

Ingrédients:

• Poulet - 0,5 pcs.
• Pommes de terre - 0,8 kg.
• Ail - 4 gousses.
• Lait - 1,5 c.
• Ramson - 2 succursales.
• Sel au goût.
• Curry - 1 cuillère à soupe
• Beurre - 100 gr.

Processus de cuisson :

1. Décongelez le poulet et rincez-le sous l'eau. Ensuite, frottez la viande avec du sel et du curry.
2. Faire frire la carcasse dans de l'huile végétale sous pression. Il suffira de 5 minutes pour qu'une teinte dorée se forme.
3. Nous mettons le poulet dans une assiette et le laissons refroidir légèrement.
4. Ensuite, nous divisons le produit en petits morceaux.
5. Faire revenir l'ail haché séparément dans le reste de l'huile. Ajoutez du lait et du sel au goût ici. Nous chauffons le mélange.
6. Nous mettons les produits dans le bol multicuiseur. D'abord de la viande, puis un peu de sauce et des morceaux de pommes de terre pré-épluchées. Nous étalons tous les produits.
7. Cuire le plat pendant 40 minutes en mode ragoût. Les Chkmeruli sont prêts, vous pouvez essayer !

Chkmeruli géorgien juteux au four

Un plat géorgien parfumé de poulet et de sauce peut être cuit au four. La gâterie vous ravira par sa valeur nutritive et son goût délicat. Une excellente solution pour un dîner de famille lumineux.

Temps de cuisson : 1h20

Temps de cuisson : 50 minutes

Portions - 4

Ingrédients:

• Poulet - 1 kg.
• Ail - 5 gousses.
• Crème - 1,5 c.
• Persil - 1 bouquet.
• Coriandre - 1 cuillère à café
• Houblon-suneli - 0,5 c.
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - 80 ml.

Processus de cuisson :

1. Décongeler le poulet et le diviser en portions.
2. Saupoudrer les morceaux de sel et de poivre noir.
3. Nous envoyons la viande à la poêle avec de l'huile végétale.
4. Nous faisons frire le produit pendant plusieurs minutes jusqu'à ce qu'un rougissement apparaisse.
5. Pressez les gousses d'ail dans un bol séparé.
6. Ajoutez des légumes verts hachés à cela.
7. Verser la crème, ajouter du sel et des épices au goût.
8. Nous complétons la sauce avec les épices restantes. Pour l'arôme, il est recommandé d'ajouter de la coriandre et du houblon suneli.
9. Remuez le contenu.
10. Placer le poulet dans un plat allant au four.
11. Après cela, remplissez-le de sauce aromatique.
12. Nous cuisons le plat pendant 50 minutes à une température de 200 degrés.
13. Chkmeruli selon la recette géorgienne est prêt, vous pouvez l'essayer!

Chkmeruli en géorgien dans un chaudron

Vous pouvez cuisiner un plat géorgien brillant chkmeruli dans un chaudron. De cette façon, le poulet conservera tout son goût et son arôme. Prenez note de l'idée culinaire et diversifiez votre menu habituel.

Temps de cuisson : 1 heure

Temps de cuisson : 30 minutes

Portions - 6

Ingrédients:

• Cuisse de poulet - 1,5 kg.
• Crème - 4 c.
• Ail - 1 pièce
• Persil - 1 bouquet.
• Coriandre - 1 bouquet.
• Beurre - 100 gr.
• Sel au goût.
• Poivre noir au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Hmeli-suneli - 2 c. l.
• Paprika doux - 1 cuillère à soupe

Processus de cuisson :

1. Tout d'abord, préparons les épices. Dans un mortier, il faut écraser le sel, les grains de poivre noir, le houblon suneli et le paprika doux.
2. Décongeler le poulet et mariner dans les épices préparées.
3. À ce moment, broyer la coriandre, le persil et l'ail.
4. Verser les légumes verts avec de l'ail avec de la crème et ajouter du poivre moulu. Nous mélangeons.
5. Faire fondre le beurre dans un chaudron.
6. Nous mettons également de la viande de poulet ici et la faisons frire jusqu'à ce qu'elle rougisse pendant environ 7 à 10 minutes.
7. Verser la sauce sur le produit et laisser mijoter le plat à feu doux pendant 30 minutes.
8. Chkmeruli est prêt dans un chaudron. Vous pouvez portionner et vous régaler !

Chkmeruli en géorgien avec crème sure

L'une des options pour faire du chkmeruli consiste à ajouter de la crème sure. Le plat géorgien vous ravira par son goût vif et riche, sa valeur nutritive et son arôme. Servir avec un déjeuner ou un dîner en famille.

Temps de cuisson : 1 heure

Temps de cuisson : 30 minutes

Portions - 4

Ingrédients:

• Poulet - 1 pièce
• Crème sure - 200 ml.
• Beurre - 30 gr.
• Ail - 2 gousses.
• Sel - 1 cuillère à café
• Coriandre - 0,5 cuillère à café
• Houblon-suneli - 1 cuillère à café
• Verts au goût.

Processus de cuisson :

1. Nous préparerons les produits nécessaires. Décongelez le poulet et rincez-le sous l'eau.
2. Ensuite, nous avons coupé la carcasse le long de la poitrine et l'avons étendue avec nos mains.
3. Nous enlevons la graisse et l'excès de peau à l'intérieur.
4. Couvrir le produit de papier d'aluminium et le battre avec un marteau de cuisine.
5. Frotter le poulet avec du sel. Nous utilisons également du houblon suneli et de la coriandre.
6. Nous transférons la carcasse dans une poêle avec du beurre. Faire frire jusqu'à ce qu'il rougisse des deux côtés.
7. Nous transférons la viande dans un plat allant au four, versons avec de la crème sure, ajoutons de l'ail haché et faisons cuire au four pendant 30 minutes à 180 degrés.
8. Un plat appétissant est prêt ! Décorez avec des herbes et servez.