Burrito - 6 recettes maison étape par étape

Le burrito est un plat mexicain qui est une variété de garniture enveloppée dans un gâteau de blé tendre. C'est l'un des plats mexicains les plus célèbres et les plus populaires. Pour que vous puissiez le répéter chez vous, nous avons sélectionné ces 6 belles recettes.

La recette classique de burrito au poulet maison

Vous n'avez pas besoin d'être un chef professionnel pour préparer le célèbre burrito mexicain. Cette recette est une excellente collation familiale du burrito au poulet classique.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 4-5.

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  Hacher finement les oignons verts et les gousses d'ail. Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile végétale.
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  Couper le filet de poulet en petits cubes et faire frire séparément jusqu'à ce qu'il soit doré dans l'huile végétale. Enfin, salez la viande au goût.
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  Ajouter l'oignon, l'ail et le poivron haché dans la poêle à la viande, faire revenir le tout pendant 3 minutes.
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  Ensuite, ajoutez les haricots en conserve, le maïs, le cumin, les piments et les tomates. Bien mélanger les ingrédients et cuire 3 minutes.
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  Râpez le fromage sur une râpe fine, ajoutez-le dans la poêle et remuez. Une fois le fromage fondu, retirez la casserole du feu.
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  Vous pouvez maintenant procéder à la collecte des burritos. Placer 3-4 cuillères à soupe de farce sur les tortillas. Pliez d'abord le bord inférieur, puis les côtés. Enveloppez le bord inférieur du burrito dans du papier parchemin ou du papier d'aluminium pour éviter que la garniture ne coule.

Bon appétit!

Comment faire un délicieux burrito émincé ?

Pour la préparation des burritos, des tortillas de blé, du poulet émincé et des légumes frais sont utilisés. C'est un excellent moyen de prendre une collation rapide et satisfaisante à la maison ou à l'extérieur.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 8.

Ingrédients:

• Poulet haché - 0,5 kg.
• Galettes de blé - 4 pcs.
• Salade de feuilles - 16 pcs.
• Haricots en conserve - 400 gr.
• Tomates - 3 pcs.
• Poivre bulgare - 1 pc.
• Oignons verts - 1 botte.
• Oignons bulbes - 2 pcs.
• Pâte de tomate - 0,5 c.
• Cumin moulu - 1 cuillère à café
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Hacher finement les oignons. Mélanger le concentré de tomate avec un peu d'eau, les graines de carvi et les oignons, laisser mijoter le mélange pendant 15 minutes en remuant constamment.
2. Ensuite, mettez la viande hachée dans la casserole, continuez à mijoter jusqu'à ce qu'elle soit cuite.
3. Ensuite, disposez les haricots, mélangez, salez et assaisonnez au goût.
4. Coupez les poivrons en lanières, les tomates en fines tranches. Hacher finement les verts.
5. Si les gâteaux sont très gros, coupez-les en deux. Mettez de la laitue sur la tortilla, puis quelques cuillères à soupe de farce, des légumes et des herbes.
6. Enveloppez la garniture dans une tortilla et le burrito est prêt.

Bon appétit!

Recette pas à pas pour faire un burrito aux haricots

Excellente option de burrito végétarien et un délicieux apéritif mexicain avec des haricots et des légumes. Le plat s'avère pas pire que la version classique avec de la viande, il a également une haute valeur nutritionnelle.

Temps de cuisson: 40 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Portions : 6.

Ingrédients:

• Tortillas - 6 pcs.
• Haricots en conserve - 1 boîte.
• Tomates - 2 pcs.
• Poivre bulgare - 1 pc.
• Piment - 2 pcs.
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Ail - 1 tête.
• Crème sure 15% - 3 cuillères à soupe
• Aneth - 0,5 bouquet.
• Persil - 0,5 bouquet.
• Coriandre - 0,5 bouquet.
• Sel - 0,5 cuillère à café
• Poivre noir moulu - 0,5 cuillère à café
• Huile végétale - 2 cuillères à soupe
• Fromage - 100 gr.

Processus de cuisson :

1. Hacher finement l'oignon et l'ail. Versez l'huile végétale dans une poêle préchauffée, faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
2. Jetez les haricots en conserve sur une passoire pour égoutter le liquide. Ajouter les haricots dans la poêle avec les oignons et l'ail, remuer et continuer à frire pendant 2 minutes.
3. Couper les tomates et les poivrons en petits cubes.
4. Hacher finement les piments forts. Vous pouvez utiliser des poivrons frais ou marinés.
5. Ajouter tous les ingrédients hachés dans la poêle, saler, assaisonner et remuer.
6. Lavez les verts et hachez-les finement avec un couteau. Mélanger les herbes avec la crème sure.
7. Râper le fromage sur une râpe fine. ¼ réserver une partie du fromage, ajouter le reste dans la poêle à la garniture, remuer et continuer à mijoter jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
8. Vous pouvez maintenant procéder à la collecte des burritos. Badigeonner le pain plat d'un mélange de crème sure et d'herbes.
9. Ajoutez ensuite quelques cuillères à soupe de farce.
10. D'abord, enveloppez un côté du pain plat, saupoudrez-le d'un peu de fromage, puis chevauchez l'autre côté du pain plat.
11. Servez le burrito tout de suite ou chauffez-le au micro-ondes pour faire fondre le fromage.

Bon appétit!

Comment cuisiner rapidement et délicieusement un burrito au maïs ?

Un burrito mexicain traditionnel est un emballage appétissant rempli d'une variété d'ingrédients : viande, légumes, poulet, haricots ou maïs. Le pain plat peut être emballé de différentes manières, par exemple sous la forme d'une enveloppe à moitié fermée, il est donc très pratique de manger des burritos sur le pouce.

Temps de cuisson: 40 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Portions : 4-6.

Ingrédients:

• Tortillas - 4-6 pcs.
• Viande hachée - 250 gr.
• Haricots en conserve - 100 gr.
• Maïs en conserve - 100 gr.
• Tomates - 300 gr.
• Fromage - 100 gr.
• Oignons - 1 pièce
• Ail - 1-2 dents.
• Sel au goût.
• Piment rouge moulu - au goût.
• Huile végétale - 2-3 c.

Processus de cuisson :

1. Faire revenir les oignons finement hachés dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
2. Ensuite, ajoutez la viande hachée dans la poêle, continuez à faire frire jusqu'à ce que l'humidité se soit évaporée.
3. Les tomates doivent être pelées et hachées finement. Ajouter la masse de tomates dans la poêle à l'oignon et à la viande hachée. Faites frire la garniture à feu vif jusqu'à ce que l'excès d'humidité s'évapore.
4. Ajoutez ensuite le maïs et les haricots en conserve dans la poêle. Assaisonner la garniture avec du sel et assaisonner au goût, remuer et retirer du feu.
5. Placez quelques cuillères à soupe de farce au milieu de la tortilla, saupoudrez de fromage râpé et enveloppez les bords de la tortilla.
6. Faites frire les burritos des deux côtés dans une poêle à griller sèche et servez.

Bon appétit!

Burrito au poulet et riz à la maison

Les amateurs de restauration rapide saine devraient faire attention aux burritos. Il existe de nombreuses recettes de burrito et chacun peut facilement trouver la meilleure garniture pour lui-même. Nous vous proposons une version originale et copieuse du burrito au poulet et riz.

Temps de cuisson: 50 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Portions : 3.

Ingrédients:

• Poitrine de poulet - 1 pc.
• Riz indica - 1 sachet.
• Pâte de tomate - 200 ml.
• Sauce soja - 2 cuillères à soupe
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Fromage à pâte dure - 100 gr.
• Crème sure - 2 cuillères à soupe
• Tortillas - 3 pcs.
• Piment fort moulu - au goût.
• Clou de girofle moulu - 1 pincée.
• Origan séché - 1 cuillère à café

Processus de cuisson :

1. Si vous utilisez du riz en portions, vous pouvez faire cuire le riz et le poulet dans la même casserole.
2. Hacher finement l'oignon et le faire revenir dans l'huile végétale, ajouter les clous de girofle, l'origan et la pâte de tomate.
3. Versez ensuite la sauce soja et laissez mijoter jusqu'à ce que l'humidité se soit évaporée.
4. Démontez la viande de poulet finie en fibres et ajoutez-la dans la casserole à la masse de tomates.
5. Ensuite, étalez le riz bouilli, le fromage râpé et la crème sure, mélangez le tout, salez et retirez la garniture du feu.
6. Étaler une quantité égale de garniture sur la tortilla, envelopper les tortillas et le burrito est prêt.

Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse de burrito aux crevettes

Étant donné que le burrito appartient à la restauration rapide, il est généralement formé à partir d'ingrédients prêts à l'emploi ou préparés en quelques minutes. Vous pouvez mettre des légumes frais et en conserve, des fruits de mer et diverses sauces dans la garniture.

Temps de cuisson: 25 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Portions : 2.

Ingrédients:

• Tortillas - 2 pièces
• Crevettes - 250 gr.
• Avocat - 0,5 pcs.
• Citrons - 1 pièce
• Échalotes - 1 pièce
• Piment - 0,5 pcs.
• Salade - 4 feuilles.
• Ail - 1 dent
• Oignon vert - 2 tiges.
• Menthe - 2 branches.
• Huile végétale - 1 cuillère à soupe
• Curry - 0,25 cuillère à café
• Sel - 1 pincée
• Pour la sauce:
• Mayonnaise - 1 cuillère à soupe
• Ketchup - 1 cuillère à café
• Sauce Tabasco - 0,25 cuillère à café
• Sauce Worcestershire - 0,25 cuillère à café
• Sel - 1 pincée

Processus de cuisson :

1. Décongeler complètement les crevettes.
2. Hacher finement les échalotes et l'ail, les faire revenir dans de l'huile végétale.
3. Ajouter le cari et les crevettes dans la poêle.
4. Pressez le jus du citron.
5. Ajouter les oignons verts hachés, le sel et le jus d'un demi-citron aux crevettes, remuer.
6. Ajoutez également les piments chili hachés dans la poêle, remuez et continuez à faire frire jusqu'à ce que les crevettes soient cuites.
7. Épluchez l'avocat, retirez le noyau et coupez-le en lamelles. Versez le reste du jus de citron sur la pulpe.
8. Dans un bol, mélanger la mayonnaise, le ketchup, la sauce Worcestershire et le tabasco. Saler la masse obtenue.
9. Faire chauffer légèrement les tortillas dans une poêle.
10. Graisser les tortillas chaudes avec la sauce, mettre les crevettes avec les légumes, l'avocat, la menthe et la laitue au milieu. Rouler le gâteau. Le burrito aux crevettes s'avère très léger et savoureux.

Bon appétit!