Aubergine à la viande hachée au four - 10 recettes de cuisine pas à pas

Les plats d'aubergines surprennent non seulement par leur goût et leur arôme excellents, mais aussi par la forme de service. Ils peuvent être transformés en bateaux, en rouleaux et même en ventilateur avec une garniture - tout dépend de votre imagination. Saupoudrer jemieux avec du fromage pour la formation d'une croûte dorée ou des graines de sésame.

Aubergines à la viande hachée et au fromage, cuites au four

Une recette assez facile pour cuisiner des aubergines au four avec du poulet et du fromage. Le plat s'avère aromatique, très juteux grâce aux légumes, avec une croûte dorée croustillante.

Temps de cuisson - 1 heure 25 minutes.

Temps de cuisson - 35 min.

Portions par conteneur - 4.

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  Pour préparer un plat d'aubergines savoureux et sain, vous devez suivre strictement toutes les étapes de préparation des aliments et les recommandations. Tout d'abord, lavez les deux aubergines. Ensuite, lorsque nous les essuyons avec une serviette, coupez-les en deux le long du fruit. Maintenant, nous devons faire en sorte que les aubergines ressemblent à des bateaux. Pour ce faire, vous devez couper soigneusement la pulpe avec un couteau ou vous en débarrasser avec une cuillère. Prenez un peu de sel et frottez l'intérieur de l'aubergine avec. On les laisse 30 minutes pour que le jus sorte.
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  Parlons du traitement des verts. Rincez bien le persil et séchez-le avec une serviette en papier. Une fois le persil sec, hachez-le finement avec un couteau. Mettez le poulet haché dans un bol séparé et ajoutez-y du persil haché. Mélanger les deux ingrédients.
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  Nous lavons les tomates à l'eau courante. Coupez-les en cercles ou en tranches. Égoutter le jus des aubergines dans l'évier et les remplir de viande hachée aux herbes. On met des tomates dessus.
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  Nous allumons le four et réglons la température requise pour chauffer et cuire les aubergines - 200 degrés. Après 2-3 minutes, mettez les aubergines disposées sur une plaque à pâtisserie à l'intérieur du four. Nous attendons 15 minutes.
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  Pendant ce temps, vous devez avoir le temps de préparer le fromage. Nous frottons la quantité requise sur une râpe, de préférence une grande, dans un récipient séparé. Au bout de 15 minutes, sortez la plaque avec les aubergines du four et saupoudrez le plat de fromage. Nous cuisons encore 15 minutes.

Bon appétit!

Bateaux d'aubergines farcies au four

Selon cette recette, nous préparerons des aubergines farcies avec de la viande hachée mélangée. Si vous voulez que le plat soit plus juteux, vous devez mélanger du poulet et du porc haché ou du porc et du bœuf.

Temps de cuisson - 1 heure 40 minutes.

Temps de cuisson - 40 minutes.

Portions par conteneur - 10.

Ingrédients:

• Aubergine - 5 pcs.
• Porc haché - 500 gr.
• Boeuf haché - 500 gr.
• Oignons - 1 pièce
• Tomate - 5 pcs.
• Oeufs - 1 pièce
• Fromage - 100 gr.
• Mayonnaise - 1 cuillère à soupe
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - 2 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

1. Nous nous débarrassons des aubergines des tiges. Nous les lavons à l'eau courante et éliminons l'excès d'humidité avec un torchon. Coupez soigneusement les fruits en deux parties égales dans le sens de la longueur. Découpez la pulpe avec un couteau ou une cuillère. N'oubliez pas de laisser 5 millimètres des bords de la peau. Saupoudrer les "bateaux" de sel et frotter légèrement. Laissez l'aubergine pendant 20 minutes.
2. Ne jetez pas la pulpe d'aubergine. Nous l'étalons sur une planche à découper et coupons en petits cubes.
3. Pour préparer la garniture, nous avons besoin d'un oignon. Enlevez d'abord la coque puis coupez l'oignon en petits cubes.
4. Mélanger le porc et le bœuf haché dans un récipient séparé. Ajoutez-y l'oignon haché et la pulpe d'aubergine. Enfoncez un œuf dans le mélange, ajoutez du sel et du poivre.
5. Maintenant, les ingrédients doivent être mélangés. Il est préférable de le faire avec vos mains. Ensuite, la garniture sera plus moelleuse et tendre.
6. Nous lavons d'abord les tomates fraîches, puis, après les avoir essuyées, les coupons en cercles. En parallèle, il est nécessaire de retirer le cœur des tomates.
7. Nous préparons une plaque à pâtisserie pour la cuisson du plat. Lubrifiez-le avec de l'huile végétale à l'aide d'un pinceau de cuisine. Égoutter le jus d'aubergine ou le tremper avec une serviette en papier. Ensuite, nous mettons le remplissage dans les "bateaux". Lorsque cette étape est passée, déplacez les aubergines sur une plaque à pâtisserie.
8. Nous chauffons le four à 180 degrés. Nous avons quelques minutes pour mettre les tomates sur la garniture et les saupoudrer de mayonnaise. Nous augmentons un peu la température. Nous mettons une plaque à pâtisserie avec des blancs à l'intérieur du four et mijotons pendant 60 minutes.
9. Frottez un morceau de fromage dans un récipient séparé sur une râpe grossière.
10. 45 minutes après avoir placé la plaque au four, la sortir et saupoudrer les aubergines de fromage. Nous laissons au four pendant 15 minutes.

Bon appétit!

Aubergine avec viande hachée, fromage et tomates au four

Pour que tous les ingrédients aient le temps de cuire à temps, vous devez couper l'aubergine en tranches d'épaisseur moyenne. Les fruits se marient bien avec la viande, ce qui donne un plat délicieux, également appelé aubergine en français.

Temps de cuisson - 1 h 5 min.

Temps de cuisson - 35 min.

Portions par conteneur - 12.

Ingrédients:

• Aubergine - 3-4 pcs.
• Porc haché - 400 gr.
• Tomate - 3-4 pièces
• Fromage - 150 gr.
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - 2 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

1. Placez les aubergines soigneusement lavées sur une planche à découper et retirez les tiges une à une de chaque fruit. Ensuite, nous les coupons le long de l'axe en tranches.
2. Nous plaçons les tranches en rangées sur la surface de travail de la table et les perçons avec une fourchette à divers endroits. Saupoudrer les tranches de sel.
3. Nous étalons le porc haché dans un récipient. Ajoutez du sel et du poivre au goût. Mélanger les ingrédients.
4. Nous étalons la viande hachée sur chaque tranche en une couche peu épaisse. On s'aide d'une cuillère.
5. Il est temps de préparer les tomates. D'abord, lavez-les, puis coupez-les en cercles. Nous les étalons sur la viande hachée. Saupoudrer d'un peu de sel.
6. Préchauffer le four à 180 degrés pendant quelques minutes. Pendant ce temps, il faut avoir le temps de graisser la plaque de cuisson avec de l'huile et d'y déposer les aubergines. Nous envoyons le plat à l'intérieur du four pendant 30 minutes.
7. 10 minutes avant que les plats ne soient complètement cuits, frottez le fromage sur une râpe grossière et saupoudrez les aubergines avec. Nous laissons les blancs au four pendant 5 minutes pour que le fromage fonde et recouvre la garniture de tomates à la croûte dorée.

Bon appétit!

Délicieuse casserole d'aubergines avec de la viande hachée à la maison

Les aubergines sont souvent cuites avec la peau. Selon cette recette, le fruit doit être épluché et les tiges enlevées. Pour laisser l'amertume, ils doivent être tranchés et laissés un moment.

Temps de cuisson - 2 h 5 min.

Temps de cuisson - 1 h 5 min.

Portions par conteneur - 1.

Ingrédients:

• Viande hachée - 500 gr.
• Aubergine - 3 pcs.
• Tomate - 2-3 pièces
• Oignons - 1 pièce
• Mayonnaise - 500 ml.
• Fromage - 200 gr.
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - 2 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

1. Vous devez passer par plusieurs étapes de préparation des aubergines. Tout d'abord, ils doivent être rincés à l'eau et essuyés. Ensuite, les aubergines doivent être coupées en tranches sur le fruit et pelées. Mettez les tranches dans un récipient et saupoudrez-les de sel. Après 30 minutes, les aubergines doivent être lavées à l'eau pour éliminer l'amertume. L'excès d'humidité sera absorbé par la serviette en papier, sur laquelle vous devrez étaler les tranches.
2. Maintenant, mettez la viande hachée dans la poêle (de préférence du porc). Verser les oignons pelés et finement hachés sur la viande hachée. Nous déplaçons le récipient vers le brûleur et faisons mijoter son contenu, après avoir préalablement recouvert la casserole d'un couvercle. Saler et poivrer la viande hachée finie au goût. Nous le cassons avec une spatule pour qu'il ne reste pas de grumeaux.
3. Les aubergines sont mieux cuites dans un plat à bords hauts. Nous le recouvrons de papier d'aluminium et graissons avec de l'huile. Nous étalons la moitié des aubergines dans un moule. En plus d'eux - la moitié de la viande hachée. Lubrifiez la viande hachée avec de la mayonnaise.
4. Peler les tomates. Pour ce faire, remplissez-les d'abord d'eau bouillante, puis d'eau froide. Couper les tomates en tranches et les déposer sur la couche de mayonnaise.
5. Nous frottons le fromage sur une râpe grossière. Étaler la moitié de la portion sur les tomates. Nous répétons la procédure avec la disposition des couches. Nous mettons la cocotte dans un four préchauffé à 170 degrés. Nous languissons pendant environ une heure.

Bon appétit!

Comment délicieux cuire des aubergines avec des courgettes et de la viande hachée ?

Les courgettes juteuses et les aubergines se marient bien avec la viande et sont trempées dans le jus de l'autre pendant la cuisson. Le plat s'avère beaucoup plus savoureux et plus aromatique.

Temps de cuisson - 1 heure 45 minutes.

Temps de cuisson - 1 h 5 min.

Portions par conteneur - 1.

Ingrédients:

• Viande hachée - 400 gr.
• Aubergine - 500 gr.
• Courgettes - 300 gr.
• Crème sure - 200 gr.
• Oeufs - 3 pièces
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - 2 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

1. Nous choisissons des aubergines pas très grosses. Ensuite, nous les rinçons et les essuyons. Couper en rondelles sans retirer la croûte.
2. Mettez les aubergines dans une passoire et ajoutez un peu de sel. Nous mettons le récipient dans l'évier. Ainsi, nous soulagerons immédiatement l'aubergine de l'amertume. Cela prendra environ une demi-heure.
3. Nous passons à la préparation des courgettes. Les actions avec elle seront similaires aux actions avec l'aubergine. Couper les courgettes lavées en rondelles. Laissez la peau si le fruit est jeune.
4. Après avoir réparti l'huile végétale au fond de la casserole (elle doit être préchauffée), étalez les courgettes. Faites frire le produit des deux côtés et mettez-le sur une assiette. On attend que les courgettes refroidissent un peu.
5. Lorsque les aubergines sont trempées dans le sel et le jus, rincez-les à l'eau et laissez-les égoutter. Vous n'avez pas besoin de trop d'huile pour faire frire les tranches. Faites frire les aubergines et mettez-les immédiatement sur une plaque à pâtisserie (pré-huilée avec de l'huile végétale). On laisse un peu d'aubergine.
6. Au-dessus des tranches sur une plaque à pâtisserie, étalez la moitié de la viande hachée. Saupoudrez-le d'épices et de sel. Ensuite, placez une couche de courgettes et les restes de viande hachée. Nous mettons les aubergines restantes.
7. Il reste à faire une garniture d'œufs et de crème sure. Mélanger et saler. Lorsque le mélange est prêt, remplissez le plat d'aubergines avec. Préchauffez le four à 180 degrés, mettez une plaque à pâtisserie à l'intérieur et faites cuire les aubergines avec les courgettes et la viande hachée pendant 40 minutes.

Bon appétit!

Moussaka d'aubergines grecques avec viande hachée au four

Pour la préparation de la moussaka grecque, l'agneau est un ingrédient obligatoire. Bien sûr, elle peut être remplacée par n'importe quel autre type de viande, mais ce ne sera plus la recette classique que les Grecs aiment tant.

Temps de cuisson - 2 h 5 min.

Temps de cuisson - 1 h 15 min.

Portions par conteneur - 1.

Ingrédients:

• Mouton haché - 650 gr.
• Aubergine - 1,2 kg.
• Oignons - 2 pièces
• Tomate - 3 pièces
• Huile d'olive - 2 cuillères à soupe
• Fromage - 210 gr.
• Vin blanc - 155 ml.
• Lait - 0,6 l.
• Beurre - 85 gr.
• Oeufs - 2 pièces
• Farine - 2,5 cuillères à soupe
• Eau - 100 ml.

Processus de cuisson :

1. Les aubergines lavées doivent être coupées en fines tranches et placées dans un récipient profond. Dissoudre le sel dans l'eau, que nous versons d'abord dans un bol séparé. Remplissez les aubergines d'eau salée. Après une demi-heure, l'eau doit être vidangée et les aubergines doivent sécher. Lorsque cela se produit, faites frire les tranches dans un peu d'huile.
2. Ensuite, faites frire l'oignon finement haché, qui est pré-épluché et haché. Lorsque les particules d'oignon deviennent dorées, ajoutez-y la viande d'agneau hachée. Nous suivons la viande : lorsqu'elle libère du jus, la saler et la poivrer.Versez le vin blanc et un peu d'eau. Laisser mijoter la masse jusqu'à ce que le liquide s'évapore complètement.
3. Nous retirons les tomates lavées de la peau. Coupez-les en cercles et mettez-les dans le moule. Nous passons légèrement. Préparez maintenant la sauce dans une poêle propre.
4. Mettez le beurre dans la poêle. Ajoutez-y de la farine. Remuez les ingrédients jusqu'à ce que le mélange devienne brun doré. Verser le lait et amener le mélange à consistance.
5. Retirer du feu et ajouter les œufs à la sauce. Mélanger les ingrédients jusqu'à consistance lisse. Nous frottons la quantité requise de fromage (115 grammes) sur une râpe et la versons dans la casserole avec du sel et du poivre, mélangeons soigneusement.
6. Maintenant, nous formons un plat à partir des ingrédients préparés: nous étalons d'abord une partie de l'aubergine, puis une partie de la viande hachée, puis envoyons les tomates. Mettez le reste des aubergines sur les tomates, par-dessus - une couche de viande hachée. Verser la sauce sur le plat. Frotter le fromage restant et saupoudrer de chapelure de moussaka. Nous plaçons le plat dans un four préchauffé. Nous cuisons pendant 45 minutes à 180 degrés.

Bon appétit!

Recette pas à pas pour faire des tranches d'aubergines avec de la viande hachée

Il est plus facile de préparer un tel plat que, par exemple, des aubergines éventées ou des bateaux. Ils n'en seront pas moins savoureux et aromatiques aussi bien chauds que froids. Voir par vous-même!

Temps de cuisson - 1 heure 20 minutes.

Temps de cuisson - 40 minutes.

Portions par conteneur - 1.

Ingrédients:

• Aubergine - 400 gr.
• Poulet haché - 400 gr.
• Oignons - 1 pièce
• Carottes - 1 pièce
• Tomate - 3 pièces
• Crème sure - 4 cuillères à soupe
• Ail - 3 dents.
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - 2 cuillères à soupe
• Fromage - 150 gr.

Processus de cuisson :

1. Avant de trancher les aubergines, rincez et séchez avec une serviette propre. Une fois cette étape passée, broyer les fruits pour en faire des tranches rondes. Mettez-les dans un bol et saupoudrez de sel. Au bout de 20 minutes, les aubergines feront du jus et de l'amertume en sortira. Nous les lavons à l'eau et les laissons sécher.
2. Mettez le poulet haché dans un bol. Maintenant, nous préparons les carottes et les oignons. Nous nous débarrassons de l'enveloppe de l'oignon et de la couche supérieure des carottes. Nous lavons les carottes. Hacher l'oignon et râper les carottes. Versez ensuite les ingrédients dans la viande hachée. Salez et poivrez-les, puis mélangez avec vos mains.
3. Dans un récipient séparé, il sera nécessaire de mélanger la crème sure et l'ail, qui doivent être préalablement retirés de l'enveloppe et extraits à l'aide d'une machine à ail. Saler la crème sure et l'ail. Nous mélangeons.
4. Nous étalons les cercles d'aubergines sur une plaque à pâtisserie dont le fond est recouvert de papier d'aluminium. Nous y étalons la garniture, puis les tomates. Terminer le plat avec la sauce.
5. Préchauffer le four à 180 degrés. Laissez la même température pour la cuisson. Nous mettons une plaque à pâtisserie avec des flans à l'intérieur du four et mijotons pendant 45 minutes.
6. Nous frottons un morceau de fromage sur une râpe. 15 minutes avant la fin de la cuisson du plat, saupoudrer chaque tranche farcie de fromage. Nous mettons au four jusqu'à la fin du temps de cuisson prescrit.

Bon appétit!

Aubergines turques à la viande hachée, cuites au four

Le plat est la "carte de visite" de la Turquie. Il s'avère si savoureux et aromatique à partir d'un minimum des ingrédients les plus courants que beaucoup, après l'avoir essayé, sont surpris par la liste des produits à partir desquels les aubergines sont préparées.

Temps de cuisson - 1 heure 45 minutes.

Temps de cuisson - 1 h 5 min.

Portions par conteneur - 1.

Ingrédients:

• Carottes - 1 pièce
• Tomate - 2 pièces
• Oignons - 2 pièces
• Sel - ½ cuillère à café
• Huile végétale - 3 cuillères à soupe
• Aubergine - 4 pcs.
• Ail - 2 dents
• Porc haché - 400 gr.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Aneth au goût.

Processus de cuisson :

1. Tout d'abord, retirez les cosses des deux bulbes et coupez la couche supérieure des carottes. Maintenant, tous les légumes doivent être rincés.
2. Commençons par trancher l'aubergine. Vous devriez obtenir des tranches en forme de cercles d'une épaisseur maximale d'un centimètre. Placez ensuite les tranches dans un bol et saupoudrez de sel. Après 30 minutes, l'amertume sortira de l'aubergine.
3. Nous faisons une incision en forme de croix sur le dessus des tomates. Versez de l'eau bouillante sur les tomates. Après quelques minutes, vous pouvez vider l'eau chaude et verser de l'eau froide sur les tomates.Après la procédure, la peau peut être facilement retirée.
4. Maintenant, les légumes doivent être coupés. Coupez les oignons et les tomates en cubes et râpez grossièrement les carottes. Faites revenir les ingrédients un à un : d'abord l'oignon, puis les carottes et enfin les tomates. Nous faisons mijoter la masse pendant environ sept minutes.
5. Nous épluchons les deux clous de girofle. Broyez-le avec un ail. Ajouter aux légumes cuits. Remuez et coupez l'alimentation en gaz.
6. Mettez le porc haché dans un récipient séparé et ajoutez les épices. Bien mélanger la viande et commencer à façonner le plat. Dans un plat allant au four dont le fond est recouvert de papier d'aluminium, mettez les aubergines, entre lesquelles nous mettons une cuillère à soupe de viande hachée. Nous remplissons tout le récipient de viande et d'aubergines, remplissons le plat de masse végétale.
7. Nous préchauffons le four à une température de 200 degrés. Ensuite, nous déplaçons le plat d'aubergines à l'intérieur du four. Nous mijotons pendant 40 minutes. Sur la table, l'accompagnement doit être servi chaud, parsemé d'herbes hachées. L'aneth est le mieux adapté à cet effet.

Bon appétit!

Rouleaux d'aubergines juteux et tendres avec de la viande hachée

Grâce à la crème sure, les petits pains sont très tendres et savoureux. Pour rendre le goût plus piquant, vous pouvez remplacer la crème sure par de l'adjika ou du ketchup. Le plat se révélera plus européen si vous remplacez le houblon-suneli par des herbes de Provence.

Temps de cuisson - 1 heure 20 minutes.

Temps de cuisson - 40 minutes.

Portions par conteneur - 2.

Ingrédients:

• Aubergine - 1 pièce
• Porc haché - 250 gr.
• Oignons - 1 pièce
• Ail - 3 dents.
• Chapelure - 3 cuillères à soupe
• Crème sure - 120 gr.
• Oeufs - 1 pièce
• Houblon-suneli - 1 cuillère à café
• Poudre d'ail - 2 pincées.
• Huile végétale - 2 cuillères à soupe
• Poivre noir moulu - au goût.
• Sel au goût.

Processus de cuisson :

1. Tout d'abord, vous devez rincer et couper en tranches l'ingrédient le plus important - l'aubergine. Les tranches doivent être fines - un peu moins d'un centimètre. Vous aurez besoin de 3 tranches pour préparer une portion. Mettez les tranches obtenues sur une assiette et saupoudrez de sel. Après 10 minutes, toute l'amertume va sortir.
2. Nous étalons le papier d'aluminium sur une plaque à pâtisserie, le répartissons le long du fond et fixons les côtés. Graisser ensuite le papier d'aluminium avec une petite quantité d'huile à l'aide d'un pinceau de cuisine et disposer les tranches d'aubergines finies. En parallèle, allumez le four et tournez l'aiguille de 220 degrés. Après quelques minutes, lorsque la technique est réchauffée, mettez la plaque de cuisson à l'intérieur. L'aubergine prendra environ 10 minutes à cuire.
3. Pendant que les aubergines mijotent au four, préparez la garniture des petits pains. Mettez la viande hachée dans une assiette. Ensuite, nous envoyons l'oignon pelé et finement haché. Enfoncez l'œuf et ajoutez le houblon suneli (vous devez laisser une petite quantité de l'ingrédient). Il reste à ajouter du poivre noir et des gousses d'ail hachées.
4. Prêt! Versez la chapelure et mélangez les ingrédients avec vos mains. Nous battons la viande: prenez la masse mélangée et jetez-la plusieurs fois au fond du bol. 10 minutes se sont écoulées. Nous sortons une plaque à pâtisserie avec des tranches et les mettons sur une assiette. Nous attendons que l'aubergine refroidisse.
5. Divisez la garniture de viande par le nombre de tranches. Former des boules et les placer sur l'extrémité la plus large de la tranche. On roule les rouleaux.
6. Nous déposons les flans dans un moule et commençons à préparer la sauce. Mettez la crème sure dans une assiette séparée. Nous le complétons avec des ingrédients fluides et mélangeons. Versez ensuite les rouleaux d'aubergines avec la sauce et mettez-les dans un four préchauffé (220 degrés) pendant 40 minutes. Les rouleaux doivent être dorés.
7. Servir le plat fini chaud avec des herbes ou une salade de légumes.

Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse pour un fan d'aubergines à la viande hachée

La garniture pour le ventilateur peut être faite uniquement de légumes, mais avec de la viande, le plat s'avère plus satisfaisant. Tout type de viande hachée convient à cet effet. Dans la recette, le fromage est disposé en tranches entre les tranches de l'éventail. Si vous le souhaitez, le fromage peut être râpé et étalé sur la surface du plat.

Temps de cuisson - 1 heure 30 minutes.

Temps de cuisson - 55 min.

Portions par conteneur - 2.

Ingrédients:

• Aubergine - 2 pcs.
• Tomate - 1-2 pcs.
• Poivre bulgare doux - 1-2 pcs.
• Viande hachée - 350 gr.
• Fromage - 150-200 gr.
• Ail - 2-3 dents.
• Verts au goût.
• Crème sure - facultatif.
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Les aubergines prélavées doivent être coupées en tranches pour former un éventail, c'est-à-dire que vous devez couper les aubergines en tranches, sans atteindre la tige de quelques millimètres. Mettez les deux éventails d'aubergines sur une assiette et saupoudrez les tranches de sel. Après une demi-heure, l'amertume sortira et les aubergines seront prêtes pour un traitement ultérieur.
2. Commençons à préparer la garniture. Les tomates et les poivrons lavés doivent être coupés en tranches : les tomates en rondelles et les poivrons en lanières. Nous coupons également le fromage en tranches ou le râpons.
3. Nous coupons les légumes verts lavés et les ajoutons à la viande hachée si vous le souhaitez (dans notre cas, il s'agit de porc). L'ail doit également être haché, après avoir retiré la cosse, et ajouté à la viande hachée.
4. Verser la crème sure dans une assiette creuse. Saupoudrez-le de poivre et de sel. Nous mélangeons. Couvrir la plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et y déposer les aubergines. Placer la viande hachée, les tranches de tomates et de fromage, le poivre entre les tranches du ventilateur. Verser la sauce à la crème sure sur le plat.
5. Nous allumons le four. La température de cuisson des aubergines doit être de 180 degrés. Une fois réchauffé, mettre la plaque à pâtisserie au four et laisser reposer 35 minutes.

Bon appétit!