Jus d'abricot pour l'hiver - 6 recettes à la maison

L'achat de jus faits maison pour l'hiver est une activité populaire parmi de nombreuses femmes au foyer. Essayez de préparer une boisson avec des abricots sucrés et aromatiques. Un tel produit décorera sensiblement votre table, vous ravira par son goût vif et surprendra agréablement vos invités. Utilisez 6 recettes différentes et éprouvées avec des photos étape par étape.

Jus d'abricot avec pulpe pour l'hiver à la maison

Le jus d'abricot délicat et sucré peut être préparé avec de la pulpe pour l'hiver. Ce produit plaira à coup sûr aux adultes comme aux enfants. Servez-le à la table familiale avec des desserts.

Temps de cuisson : 40 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions - 6 litres.

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  Nous sélectionnons la quantité d'abricots requise, les rinçons sous l'eau.
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  Nous épluchons les fruits, les remplissons d'eau, portons à ébullition et cuisons environ 5 minutes. Refroidissez ensuite la casserole avec le contenu dans de l'eau froide.
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  Broyer la masse refroidie à travers un tamis fin.
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  Versez le mélange obtenu avec le sucre et remettez-le sur le feu. Remuer le contenu et cuire après ébullition pendant 10 minutes.
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  Versez le jus chaud prêt avec la pulpe dans des bocaux propres et secs. Nous fermons les flans avec des couvercles, les refroidissons et les stockons.

Jus d'abricot à travers un presse-agrumes en bidons de 3 litres

Le jus d'abricot fait maison en sort parfumé, riche en goût et modérément sucré. La boisson aux fruits convient à une conservation longue durée pour l'hiver, elle peut être ajoutée à de nombreux desserts.

Temps de cuisson : 40 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions - 3 litres.

Ingrédients:

• Abricot - 6 kg.
• Sucre - 2 c.
• Eau - 4 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

1. Nous sélectionnons le nombre d'abricots requis.
2. Ensuite, nous les immergeons dans de l'eau froide et les nettoyons soigneusement de toute contamination.
3. Retirez ensuite soigneusement les arêtes de chaque fruit.
4. Nous envoyons les morceaux de fruits préparés à la centrifugeuse. Nous les traitons jusqu'à ce qu'un mélange homogène se forme.
5. Nous diluons la masse avec de l'eau, ajoutons du sucre et mettons sur le feu. Porter le contenu à ébullition et cuire à feu doux environ 10 minutes.
6. Versez le jus maison brillant dans un bocal en verre. Nous fermons la pièce avec un couvercle, la refroidissons et la stockons.

Comment préparer du jus d'abricot sans presse-agrumes pour l'hiver ?

Aromatique et vif en goût, le jus d'abricot peut être préparé sans l'aide d'un presse-agrumes. Le produit fait maison vous ravira avec un processus culinaire simple et la possibilité d'un stockage à long terme.

Temps de cuisson : 1h20

Temps de cuisson : 30 minutes

Portions - 4 litres.

Ingrédients:

• Abricot - 7 kg.
• Sucre - 2,5 c.
• Eau - 3 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

1. Nous sélectionnons les abricots et les rinçons abondamment sous l'eau.
2. Ensuite, nous faisons des coupes dans chaque fruit et enlevons soigneusement les graines.
3. Ils peuvent être jetés car nous ne les utiliserons pas.
4. Nous transférons l'ingrédient principal dans une casserole et la remplissons d'eau. Nous le mettons sur la cuisinière.
5. Porter le contenu à ébullition et cuire quelques minutes.
6. Nous retirons la pièce du poêle et la laissons refroidir complètement.
7. Verser le sucre dans la masse refroidie et décantée. Faites à nouveau bouillir le produit puis faites-le cuire pendant 20 minutes.
8. Ensuite, versez le mélange chaud dans une casserole avec une étamine.
9. Nous filtrons le jus à travers le tissu.
10. L'étamine remplie peut être pressée pour obtenir de la pulpe.
11. Nous goûtons la boisson. À ce stade, l'ajout de sucre ou d'eau peut être ajusté.
12. La gourmandise aux abricots est prête ! Vous pouvez le verser dans un récipient en verre propre et le conserver.

Jus d'abricot délicieux dans un presse-agrumes pour l'hiver

Un moyen pratique d'obtenir du jus d'abricot est de le faire dans un presse-agrumes. Une boisson savoureuse et aromatique peut être immédiatement envoyée dans des bocaux en verre et conservée longtemps en hiver.

Temps de cuisson : 1 heure

Temps de cuisson : 40 minutes

Portions - 1 litre.

Ingrédients:

• Abricot - 2 kg.
• Sucre - 2 cuillères à soupe
• Eau - 2 litres.

Processus de cuisson :

1. Rincez soigneusement la quantité requise d'abricots sous l'eau. Les aliments pourris ne doivent pas être utilisés.
2. Ensuite, coupez le fruit en deux et enlevez soigneusement les graines.
3. Ajouter le sucre aux tranches, remuer et laisser reposer 30 minutes.
4. Ensuite, nous mettons les abricots dans le récipient supérieur du presse-agrumes. Versez de l'eau dans le compartiment inférieur. Nous plaçons le tuyau et mettons l'unité sur le poêle. Nous attendons que le jus apparaisse dans les 30-40 minutes.
5. Nous versons immédiatement le jus chaud dans un bocal en verre préparé. Nous tordons la pièce avec un couvercle, la refroidissons et la stockons dans un endroit frais.

Une recette simple et délicieuse de jus d'abricot pour l'hiver sans sucre

Un jus d'abricot délicieux et sain peut être préparé à la maison sans sucre ajouté. Le produit en sortira concentré et avec une pulpe agréable. Convient pour un stockage à long terme.

Temps de cuisson : 1h20

Temps de cuisson : 40 minutes

Portions - 3 litres.

Ingrédients:

• Abricot - 10 kg.
• Eau - 1,5 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

1. Nous sélectionnons des abricots adaptés au jus. Nous les lavons sous l'eau froide.
2. Ensuite, coupez les fruits en moitiés ou en quartiers et extrayez-en les graines.
3. Mettez l'ingrédient préparé dans une casserole et remplissez-la d'eau. Porter à ébullition et cuire 20-30 minutes à feu doux. Remuer de temps en temps et retirer la mousse.
4. Laissez ensuite la masse refroidir et décanter, frottez-la avec un tamis métallique fin. Faites bouillir le produit obtenu une fois et retirez-le du poêle.
5. Verser la boisson chaude à l'abricot dans un bocal stérilisé, rouler, refroidir à température ambiante et conserver. Prêt!

Jus de pomme-abricot fait maison pour l'hiver en canettes

Des jus faits maison délicieux et modérément sucrés peuvent être fabriqués à partir de pommes et d'abricots. La boisson aromatique convient à un stockage à long terme dans des bocaux en verre. Découvrez une recette simple pour la récolte d'hiver.

Temps de cuisson : 1 heure

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions - 3 litres.

Ingrédients:

• Abricot - 3 kg.
• Pomme - 3 kg.
• Sucre - 300 gr.
• Eau - 1,5 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

1. Nous lavons soigneusement les abricots et les pommes sous l'eau.
2. Ensuite, nous divisons les abricots en deux et en retirons soigneusement les graines. Nous passons l'ingrédient dans un presse-agrumes.
3. Couper les pommes de manière à retirer le trognon avec les pépins. Nous immergeons également les fruits dans un presse-agrumes.
4. Mélanger les deux jus dans une grande casserole. Remplissez la masse d'eau et ajoutez le sucre. Porter le contenu à ébullition puis cuire encore 15 minutes. Retirez la mousse de temps en temps.
5. Versez le jus de fruit chaud dans des bocaux en verre, roulez-les et mettez-les en conservation longue durée.